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2、为什么有人炖鸡汤喜欢放当归？当归对人身体健康有什么好处？
黄芪味甘，大补脾肺之气，以裕生血之源，当归味厚为阴中之阴，能养血和营，使阳生阴长气旺血生，黄芪当归合用能补气生血。
可用于妇女经期血虚发热以及疮疡久溃不能愈合等，《内外伤辨惑论》中的当归补血汤就只有用黄芪和当归两位中药，用量比例为5，1，黄芪用量数倍于当归，是因“有形之血不能
自生，生于无形之气也”，谢谢邀请，希望我的回答能帮助到你。
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当归补血活血以及活血化瘀之功效，对女性有很好的作用，气血不足的女性朋友们平时可以在家煲当归黄芪红枣蛋——当归10 黄芪10 红枣3克 鸡蛋两到三个进行煲汤，例假期间禁用，特别是痛经以及气血不足手脚冰冷的女性，对女性朋友们用后效果很不错。
孕妇不能吃当归炖菜，因为当归的主要功能是活血化瘀、调经止痛、润肠通便，由于当归具有强大的活血化瘀功效，妊娠期食用当归炖品可能会导致阴道不规则出血，甚至诱发子宫收缩，诱发先兆流产或先兆早产，因此，当归在怀孕期间禁止服用，无论是早孕还是晚孕。
服用当归都可能对胎儿造成不良影响。
食谱用料，当归适量，辽参30g，红枣适量，枸杞适量，整只鸡，一、当归红枣辽参鸡汤，2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、辽参煮沸加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸后。
改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可，3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归、党参、红枣，盖上盖子。
转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅，每天一小碗，建议不要过量食用哦，食谱做法，1、准备好当归。
辽参，红枣，枸杞，将鸡清洗干净备用，2、准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至**水位线，功效，健脾、补肺、益气。
食谱做法，二、鲫鱼辽参汤，1、将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用，猪瘦肉切片，食谱用料，鲫鱼1尾(约250克)，豆腐4块，辽参30克。
熟火腿10克，猪瘦肉50克。
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