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料,鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许,鱼头汤的做法,1、将鱼头洗净。
去鳃,起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用,川芎、白芷、天麻、生姜洗净,2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟。
头洗净,去鳃,起油锅,下鱼头煎至两面微黄,滴料酒.取出备用,川芎、白芷、天麻、生姜洗净,豆,腐切小块.2.把全部用料一起放入炖盅内。
加清水适量,炖盅加盖,文火炖30分钟,加盐,味精,炖片刻即成,4,再加入适量的葱段、姜片、精盐、胡椒粉,用旺火烧沸后,转中火炖40分钟。
滤去骨渣,做法,剪去鱼须、鱼鳍、鳞片刮净,鱼头剖开洗净,去黑膜、血水,平铺锅底(瓦罐*好),添足量水加入葱段,姜片,加白酒一小勺(酒蒸发时带走腥味,但不可多加)。
开盖,大火烧开,撇去浮沫,直到没有浮沫(可加入几粒枸杞,更美观),然后盖锅盖。
转小火慢炖一小时出锅时撒盐即可,此汤不白,但鲜美滋润,上桌时撒上青葱粒和香菜更佳,如果想搭配豆腐可以四十分钟时加入南豆腐片,2。
银耳去掉黄蒂,摘成小朵备用,主料鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个辅料,北豆腐100克,川芎6克,白芷10克,天麻10克.调料,料酒3克,生姜2片。
盐,味精少许,1、将鱼头洗净,去鳃,起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用,川芎、白芷、天麻、生姜洗净。
佐料,植物油20克,5,放入发好的银耳,再炖20分钟,即可盛盆食用,1。
鱼头洗净,剖成两半,主料,鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克。
天麻10克,生姜2片,盐少许,2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟。
调味供用,1,鱼头汤的做法,3,汤锅放在火上,倒入清水,把鱼头下锅。
主料,草鱼(鲤鱼、鲢鱼均可)头一个,姜4片、大葱白两段。
首先要告诉你,瘦不见得不健康,有的人一直很瘦,身体却很好,如果实在想补一补,试一试枸杞鲫鱼汤吧枸杞鲫鱼汤用料,活鲫鱼2~3条,枸杞子15克,葱、姜、蒜、胡荽、料酒等调味品适量。
肉汤250毫升,清汤750毫升,制法,将鱼洗净后用开水略烫,再用凉水洗净,鱼身切十字花刀。
放油约50毫升,下葱姜蒜后加放肉汤及清汤,再加料酒、醋、盐、味精,放入鲫鱼及枸杞子,待水沸后改为小火烧20分钟,出锅前放葱末及胡荽,淋入香油,功效。
补虚弱,健脾胃,利水消肿,适用于躯体虚弱,食欲不振,四肢无力等,也可以不放枸杞,教你奶白鲫鱼汤1、材料。
鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精,2、锅里放油,烧热后,用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水,碗就是你盛鱼汤的碗,放入姜和大蒜5、盖锅盖。
大火煮沸后改中火炖20分钟,汤就成白的了,如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了。
更美,6、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了,*后撒上葱花,鲜啊,营养评析,鲫鱼是富含蛋白质的淡水鱼,蛋白质含量17.1%,脂肪仅2.7%。
锌含量也丰(1.83毫克%),在其蛋白质组成中,俗氨酸、天冬氨酸含量都高(分别为2628毫克%、1823毫克),这些都是呈鲜味氨基酸,所以鲫鱼吃口格外鲜,鲫鱼高锌。
缺锌会引起食欲减退、性功能障碍等,由于锌的重要作用,有人把锌誉为“生命的火花”,愿你的老公能变得强壮一些。
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