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取鸡蛋几枚，洗净，当归10g，过水漂净后，一起放到砂锅中，同煮十分钟，鸡蛋熟了，捞出来，把蛋壳剥掉。
然后重新放进砂锅中，继续煮十分钟，即成当归蛋，打开锅盖，当归香气浓烈，不过还有豪华版，就是煮的时候可以加一些配料，补益效果更加好，比如砂锅中一起放入黄芪10g，红枣五枚（红枣*好剪碎。
去核，这样更易煎煮药效，不上火），龙眼肉20g（如果想放龙眼肉，建议出国前五分钟放即可，龙眼肉久煮口感就不好了）。
如果伴有头痛等其他病症，还可以酌量加入川芎，天麻等名贵中药，女孩子一般爱吃甜甜的口味，煲出来的鸡蛋可以直接吃，剩下的汤加点红糖或者冰糖都可以喝，也是滋补身体的，这样煮一锅当归蛋，在月经前一个星期。
后一个星期都可以吃，对身体很好，还能延缓衰老，一个月煮一次就可以，月经前后能吃十天呢，当归煮蛋是一款食补汤品。
称为当归蛋，具有补气补血的功效，特别适合身体
虚弱的女性食用，当归蛋中的当归是一味中药材，富含叶酸、亚叶酸、氨基酸、生物碱以及钾、钙、镁、锌等微量元素，营养丰富，其次，当归具有补血养肝、和血调经、增强免疫功能、补血活血等功效，对于人体健康有益，如果女性朋友经常有月经不调、面色发暗、两胁胀满、面部色斑明显等症状。
就可以吃当归煮蛋，这是治疗妇科病很好的药膳。
月经期间是不能吃当归鸡汤的，当归是活血的药物，经期吃当归有可能会导致月经淋漓，出血量增加的，建议你等月经完全干净之后再吃，经期要注意加强营养，多吃含铁丰富的食物，注意个人卫生，不要受凉。
每天使用温水清洗外阴，使用优质的卫生护垫进行护理。
女性月经期身体抵抗力下降，适合喝一些含营养丰富温补性的汤，比如当归、山药、乌鸡汤，乌鸡汤可以增加营养，增强抵抗力，还可以喝红枣、桂圆、花生汤，可以起到养气补血的作用，月经期注意保暖，适当休息。
注意个人卫生，不吃寒凉的性食物。
是可以吃的，而且当归的话是属于一种中药，同时也能够帮助身体里排出淤血的情况，起到活血的作用，对身体也是有一定的帮助的，是不会影响到月经期的情况，在月经期间也要多吃一些热性的食物，避免吃一些凉性或者是刺激性的食物，同时也要做好保暖工作。
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