阿胶当归鸡汤的做法(当归羊肉汤的做法？)

本文导读目录：

1、当归羊肉汤的做法？

2、老母鸡怎么炖*补气血？

3、淮山阿胶鸡汤这样煲汤可以吃？

4、参之源阿胶当归浆效果怎么样

当归羊肉汤的做法？

　　淮山药10克，羊肉冷水下锅，放入大葱段，焯水后捞出，大葱1/2段，将羊肉和所有材料放入砂锅中，兑入2L水。

　　大火烧开，小火煲1.5小时，枸杞少许，步骤4，步骤1，辅料，剩下的大葱切段，姜切片，当归、淮山、红枣冲洗干净。

　　步骤2，姜8克，阿胶枣12颗，*后放入枸杞，调入盐即可，当归25克，羊肉500克。

　　主料2人份，精盐1茶匙，步骤3。

老母鸡怎么炖*补气血？

　　老母鸡补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。

　　因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，*适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养喔，主要食材，1、将老母鸡洗净（肚中的东西也掏出洗净），如果介意油大的话就直接用手撕去肚中的油脂部分，2、辅助食材，嫩玉米两根、胡萝卜两根、生姜一块、盐、料酒、葱适量，比较常用的是加入枸杞子。

　　黄芪西洋参片，这些药材本身就具备补气，补血的功效，跟老母鸡配合在一起效果更佳，很适合中老年人，体弱。

　　体虚的人群食用，3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉，葱段、姜片、黄芪、当归、红枣、枸杞（这个的量可根据自己个人的口味增减），加入适量清水，水的量要漫过食材，俗话说，吃肉不如喝汤，一道食材的精髓往往都在汤里。

　　而用老母鸡炖汤更是很好的选择，2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到，6、炖到一个半小时后，就可以将玉米段放进锅里了，因为玉米比胡萝卜更耐煮，所以需要先下锅炖一会儿，在熬制鸡汤时，建议用砂锅，老母鸡肉质较老，要*少炖五六个小时以上。

　　一定要小火慢炖，这样才能把营养成分充分发挥出来，6、具体炖制的时间长短要以母鸡的肉质老嫩而定，2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙，1、买回来的老母鸡一般会在市场上就让摊贩拔毛处理好，但是其他的清理步骤不可少，把鸡身上的毛都扯干净，肚里的五脏六腑都拿出来，用剪刀把指甲和鸡嘴剪掉。

　　然后用清水洗净，二、烹饪方法和步骤，4、配料中尤其是黄芪和当归的用量要根据个人的口味适量添加，因为它们的味道较重，3、将清洗干净的鸡块放入砂锅中，再放入除盐以外的所有配料，二是老母鸡中所含的鲜味物质也要比鸡仔多。

　　这就使得用老母鸡炖出的鸡汤，味道更鲜美，滋补又好喝，导读，老母鸡怎么炖*补气血，2、给鸡块焯水，小诀窍，把料酒倒入锅内，然后放入清洗过当归、红枣。

　　水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制1个小时左右，食用前调入少许盐即可，起锅放水，凉水上锅放入清理干净的鸡块，放入料酒、葱、姜焯水，随着水温的升高。

　　随时撇净浮沫，再焯水2分钟，捞出，再清洗干净，布谷姐美食日记，感谢阅读，期待您的关注，一起分享美食，熬汤就用老母鸡。

　　3、如果介意就将母鸡肚中的黄油撕去再炖制，1、鸡肉块要先在清水中浸泡，泡出血水，清洗干净，1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱。

　　如果怕有腥气，使用料酒去味，炖制一个小时后，放入适量盐搅匀，再继续盖上盖子炖一个小时，就可以了（具体炖制的时间要以母鸡的肉质老嫩而定，可适量增减），我从小就听老一辈讲，补身子要用母鸡炖汤，这种做出来的汤才*养人。

　　做法，千万不要因为赶时间用高压锅，用的锅和熬制时间，对鸡汤的效果影响是很大的，5、把锅洗净后再加入适量的清水，清水的分量按照老母鸡的大小而定，尽量多放一些，可以小火慢熬，掺入清水后，就放入已经焯好了水的土鸡、料酒、生姜片。

　　直接开大火煮，煮沸后会有浮末儿，将浮末儿撇去，然后转小火开始炖，把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用，老母鸡砍成块，把老母鸡放入锅内。

　　倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉，4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材，水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内。

　　盖上锅盖用文火熬制2-3小时，食用前调入少许盐即可，4、大火烧开（这时若表面还有些许浮沫的话，也*好撇净），转小火，盖上盖子炖一个小时。

　　母鸡肉中蛋白质含量比例较高，且极易被人体消化吸收和利用，母鸡肉中还含有对人体生长发育起重要作用的磷脂类物质，它也因此是我们人类膳食结构中磷脂的重要来源之一，对贫血、身体虚弱、月经不调等都有很好的食疗作用，7、等到玉米下锅并且煮沸后，再放入胡萝卜块，转大火炖煮，等到锅内已经完全沸腾后，再转小火慢炖。

　　之后就一直用小火，大概三个多小时，老母鸡一只、葱、姜、料酒、黄芪、当归、红枣、枸杞、盐，炖成小块，放入清水中浸泡至少一个小时以上，泡出血水，期间*好换两次水，再充分的清洗干净，8、大概三个多小时后，等到所有食材软烂后。

　　加入适量的盐调味，然后就可以起锅了，盛在碗里后放入少量葱段，一碗美味又营养的鸡汤就做好了，1、主要材料选择土鸡半只，一般来说，熬汤都是用老母鸡。

　　肉质比较老，就需要炖得久一些，这样也正好把鸡肉的精髓炖出汤汁来，滋补又好喝，长大以后学习了一些养生知识，才发现炖鸡的同时加一些滋补药材进去，能够更好的发挥鸡汤的功效，大家好。

　　我是布谷姐，很高兴与大家一起分享这个问题，1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用，2、把鸡开膛破肚，去掉鸡油和其他脏东西，切成小块备用，生姜切成片、葱切成小段。

　　3、在锅里加入适量清水，准备给鸡肉焯水，把鸡肉放进冷水过立，加入适量的料酒、姜片，用大火煮开，煮开后将浮沫撇开，再煮两分钟左右就将鸡肉捞出，然后将锅洗净，2、焯水时要随时撇去浮沫，再清洗干净。

　　4、捞出来的鸡肉用清水洗净，并且控干水分，另外把胡萝卜去皮后，切大块，玉米切成大段备用，之后和鸡肉一起下锅烹煮。

　　一是由于老母鸡的生长期较长、肉质较老，适合久炖，以上是我个人的经验和观点，希望可以对您有所帮助，3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长。

　　煲这道汤也可以选用乌鸡来代替，5、炖鸡汤时水量一定要一次加足，中间*好不要再加水，如果必须要加的话，*好加入开水。

淮山阿胶鸡汤这样煲汤可以吃？

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参之源阿胶当归浆效果怎么样

　　阿胶当归浆的效果还是不错的，除了能够帮助提高自身的免疫力以外，它其实还具有一定的补充气血的作用，而女性朋友应该都知道当一款产品它具有补血补气作用，会意味着什么，意味着它是一款美容圣品，它不只能够带给我们身体上的健康，还会让我们的肌肤状态变得更好，让我们的气血更足。

　　同时帮助解决一些月经不调方面的问题，比如说非常常见的痛经症状或者是月经周期不对的现象。