当归鸡爪的做法大全(卤鸡爪秘制做法大全卤鸡爪怎么做)

本文导读目录：

1、卤鸡爪秘制做法大全卤鸡爪怎么做

2、凤爪鸡爪的做法大全？

3、有哪些有特色的鸡肉做法？

4、当归鸡的做法？

卤鸡爪秘制做法大全卤鸡爪怎么做

　　地址，北京 海淀区北京市海淀区蓝靛厂东路金源时代商务中心B座2号楼1A（漫咖啡旁边）。

凤爪鸡爪的做法大全？

　　2.锅中加油，烧热，放入花椒、大料、姜、蒜，炒香，1.鸡爪洗净，焯水。

　　冲洗，3.放入鸡爪、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖翻炒，鸡爪上色，炒3分钟，3.锅内加开水，小火，炖30分钟，关火，泡2小时入味即可。

　　老抽少许，姜少许，鸡爪适量，盐少许，做法步骤，食用油少许，生抽少许，冰糖少许，八角少许，花椒少许。

　　蒜少许，蚝油少许，主料，调料。

有哪些有特色的鸡肉做法？

　　1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上，做法，用料，1、将排骨过沸水后捞出沥干水分，蒜切末，老姜一半切末一半切片，芹菜切段，葱切段，做法。

　　做法，1.鸡腿洗净切块，板栗洗干净，葱切段，姜切片，做法，3.小火烧15分钟。

　　加味精调好口味，1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出，【电饭煲三杯鸡】，8、冬瓜排骨汤，1、猪排骨一斤，斩块，2、冬瓜一斤半。

　　切约一厘米厚的片，3、葱半两，挽结，3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成，1、将排骨过沸水，捞出沥干待用，2、锅中放油烧至七成热。

　　下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时，至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡。

　　铲匀，起锅装盘即成，7、香油一小匙，8、盐、味精适量，9、汤或水一汤匙，3、糖醋排骨，4、豉香排骨。

　　【麻油鸡】，2、将排骨放沸水里焯一下去血沫，2.葱姜炒出香味，下入八角、香叶、鸡块，炒至断生，加板栗、料酒、盐、酱油、白糖、蚝油、 胡椒粉、高汤，5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉。

　　改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成，[莓酱排骨]，1、猪排骨半斤，斩小段后充分洗净，2、孜然粉一咖啡匙。

　　3、花椒粉一咖啡匙，7、莲藕排骨汤，----------------------------------------------------------------------------------------------------------，用料，7、泡辣椒六个，切段，8、淀粉一大匙。

　　加水兑成芡汁，9、盐适量，1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起，2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破，2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油，拌匀，4、酱油两大匙。

　　5、葱四棵，切段，6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片，----------------------------------------------------------------------------------------------------------，----------------------------------------------------------------------------------------------------------，用料。

　　材料，鸡腿，板栗（去皮），葱，姜，八角。

　　香叶，盐，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味精，白糖，做法。

　　1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔，2．生姜去皮，切片，3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟，4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄，5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入，6．大火煮开，待汤汁快收干时。

　　加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可，----------------------------------------------------------------------------------------------------------，1.1杯油1杯酒1杯酱油，加红葱头，姜片，白糖拌匀成腌汁。

　　2.腌汁涂遍鸡全身，肚子里也要抹汁，*后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里，腌2小时以上，3.腌好的鸡入电饭煲，淋少许腌汁。

　　盖盖按煮饭键，4.期间不时的给鸡翻身，以便上色均匀，5.煮饭键跳起，闷一会即可，这几种排骨，只要会做了。

　　保证你的孩子每天缠着你要吃，保证他们能回味一生，1、猪排骨一斤，斩段，2、白糖三大匙，3、醋四大匙，7、老姜极小块，切末，8、醪糟汁两大匙。

　　9、五香粉一小匙，4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用，3、放微波炉里高火烤10分钟即成，【豉油鸡】，用料，4、酱油一大匙。

　　5、五香粉咖啡匙，6、熟芝麻一大匙，做法，1、猪排骨一斤，斩段，2、大米二两，3、葱四棵。

　　切碎，先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。

　　沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成，做法，1.姜切丝，蒜切末备用，2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐，3.锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁，4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟，5.加入蒜米和姜丝。

　　再焖煮2分钟，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可，2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒，【口水鸡】，1、排骨一斤半，2、豆豉三大匙。

　　3、芹菜二两，做法，4、白糖一咖啡匙，5、盐、鸡精适量，2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐。

　　拌匀码味约三十分钟，3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出，锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时。

　　放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌，【孜然鸡翅】，5、黄酒两大匙，6、盐适量，4、辣椒粉两匙（可依个人喜好增减），5、葱两棵切碎。

　　6、老姜一小小块切末，3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块，4、葱半两，5、老姜一块，6、蒜半个，7、油辣椒三大匙，6、海带排骨汤，栗子鸡。

　　8、蚝油两大匙，9、干红葡萄酒半汤匙，10、盐、鸡精适量，1、猪排骨两斤，斩段，2、鲜海带一斤。

　　切长方块，1、排骨斩段，过飞水捞出，葱切段，姜切片，5、五香粉蒸排骨，用料，9、孜然排骨，1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

　　1、猪排骨半斤，2、草莓酱两大匙，3、蕃茄酱两大匙，用料，----------------------------------------------------------------------------------------------------------，1、猪排骨一斤。

　　2、葱三棵，3、老姜一块，1.鸡腿洗净去骨，鸡腿肉用刀剁一下，皮肉相连，把肉切小块，加酱油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉腌片刻，2.青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎，鸡肉炒之前。

　　加香油抓匀，3.炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香，4.倒鸡肉翻炒，加酱油.白糖，加青红椒块翻炒，加鸡精炒匀，淋入麻油炒均，----------------------------------------------------------------------------------------------------------，用料。

　　[香酥排骨]，2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀，上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时，将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌，3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。

　　4、甜面酱一大匙，5、红糖一大匙，6、酱油两大匙，【醉鸡腿】，----------------------------------------------------------------------------------------------------------，3、老姜一切，用刀拍破，4、花椒约二十粒。

　　5、黄酒两大匙，6、盐适量，3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用，1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。

　　---------------------------------------------------------------------------------------------------------，做法，用料，1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味，2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上，----------------------------------------------------------------------------------------------------------。

　　麻鸡洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右 用筷子撮一下鸡腿*厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透，捞出放入冰水中泡冷 洗干净锅。

　　放入少许两汤匙油，剩余花椒，小火爆香后捞出花椒，舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时候可以关火。

　　倒入辣椒粉中，迅速拌均匀，然后加入蒜末，生抽，鸡汤，香醋调成酱汁 炒香花生米，去衣压碎成粗颗粒。

　　炒香芝麻，备用 鸡捞出切块码放碟中，倒入酱汁，撒上芝麻和花生碎，撒上葱花即成，10、红烧排骨。

　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌，做法，4、老姜一块，用刀拍破，5、花椒约二十粒，6、黄酒两匙，7、盐适量，做法。

　　7、料酒两大匙，8、白糖一匙，9、盐、味精、红油适量，1、鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟，2、将煮熟的鸡腿捞出备用，3、另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟，4、加入盐，再加入冰糖继续煮5分钟熄火。

　　倒入绍兴黄酒，放入鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天，5取出鸡腿切块即可，3、老姜一块，用刀拍破，4、花椒二十余粒，2、将排骨装盘子里。

　　放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用，用料。

当归鸡的做法？

　　2.3，将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时，1.当归炖鸡制作材料。

　　调料，江米酒60克，姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒1克。

　　2.1，鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分，辅料，当归 30克，2.4出锅时撒胡椒面即可。

　　主料，母鸡 1500克，2.制作步骤，2.2，当归洗净，按块质大小，顺切几刀.姜葱洗净，姜切片，葱切段待用.。