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制作过程,2,锅烧水,将牛排骨加盐,料酒,葱姜,花椒大料焯水,打去浮沫捞出冲洗干净,5,出锅盛到盆儿里撒少许葱花。
3,锅烧油葱姜炝锅儿,将牛排骨下入翻炒一下,加料酒,盐味精,鸡精,白糖。
翻炒均匀,加水,炖半个小时,1,将牛排剁成小块儿,放清水里泡几个小时,冲洗干净,萝卜切成块儿,葱切成葱花。
姜切成片儿,主料,牛排,萝卜,调料,盐,味精。
鸡精,白糖,料酒,葱姜,胡椒粉,花椒,大料,4,取一个砂锅将牛排骨带汤倒入炖一个小时,出锅前撒少许胡椒粉。
萝卜牛排汤。
青椒 2条,胡萝卜 一小块,红椒 1条,姜,3.爆油锅,爆香姜片。
红辣椒,这里只给大家介绍一种,青椒炒蹄筋,- 步骤 -,- 准备食材 -,猪蹄筋 250g,4.下猪蹄筋,炒至熟透,用来红烧、炖菜、卤煮、煮汤可切成条状。
还可直接煮熟后,切片凉拌,猪蹄筋不易做熟,做菜前,可先放高压锅中压40分钟,再切块做菜。
就很节约时间了,5.放青椒,盐,翻炒几下就出锅了,(猪蹄筋比较不容易入味,可以下点酱油),2.青椒切块。
姜,胡萝卜都切薄片红椒切圈,大家好,我是喂食家,是一个喜爱美食,接地气实战经验丰富的餐饮业内人士,喜欢美食的请关注我。
感谢点赞,很高兴可以回答这个问题,1.猪蹄筋泡发(怕麻烦的买的泡好的),切小段。
食材主料排骨200g当归10g黄芪20g淮山100g辅料油适量盐适量姜适量步骤1.排骨绰水2.将辍水后的排骨洗净,去除血水3.当归黄芪洗净4.将姜片和排骨加入炖盅5.淮山洗净,切片,加入炖盅6.将洗净的当归黄芪加入炖盅7.加入开水到炖盅中8.将炖盅放入隔水炖锅,设定慢炖3小时9.快炖好时候加入盐,再炖半个小时即可出锅。
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