当归羊肉汤做法简单(当归黄芪羊肉汤的功效与作用)

本文导读目录：

1、当归黄芪羊肉汤的功效与作用

2、当归炖羊肉怎么做

3、当归羊肉汤有什么功效啊？

4、白烧羊肉汤的正宗做法？

当归黄芪羊肉汤的功效与作用

　　当归黄芪羊肉汤还是一各滋补性的汤品，它不但能为人体提供大量蛋白质，还能提供多种微量元素和维生素，能满足人体多器官正常代谢时对不同营养成分的需要，另外当归黄芪羊肉汤还能增强人体的抗氧化能力，清除人体内部自由基，对促进身体健康延缓衰老有很大的好处。

　　6、当归对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效，2、当归黄芪羊肉汤能补血益气，4、羊肉含有高蛋白、低脂肪、含磷脂多，而且胆固醇含量少，相对其他肉比较容易消化，补肾壮阳，生肌健力。

　　抵御风寒之功效，3、当归黄芪羊肉汤还能滋补身体，益气补血是当归黄芪羊肉汤的重要功效，黄芪是一种可以补益气血的中药材，对人类的中气不足和体倦乏力有不错的缓解功效，而当归则是一种天然的补血药材，可以活血生血。

　　与黄芪与羊肉一起炖制会更利于它功效的发生，可以有效减少血虚和贫血等不良症状的出现，5、黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用，当归黄芪羊肉汤能祛寒取暖，特别适合那些寒性体质的人群食用。

　　汤品中的羊肉本身就是一种热性食材，而当归和黄芪又有补血和补气的重要功效，在它们的共同作用下，能让人体的气血充足，血液流动加快，让人们怕冷的体质消失。

　　1、当归黄芪羊肉汤能祛寒取暖。

当归炖羊肉怎么做

　　原料，当归30克，生姜60克，羊肉500克，制法，将当归、生姜洗净，切片，羊肉剔去筋膜。

　　置沸水锅内稍烫，捞出晾凉，横切成长短适度的条块，然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内，加入清水适量，用武火煮沸，除去浮沫。

　　改用文火炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉，功效，补血调经，散寒止痛，适应证，血虚羸瘦、头晕目眩、心悸气短、腰膝酸痛，或血虚有寒的腹中冷痛、痛经或产后虚寒腹痛，方论，羊肉性味甘温。

　　入脾、肾两经，为益气补虚、温中暖下之品，对虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚寒腹痛、寒疝等，皆有较显著的温中补虚之效，其营养极其丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，且肉嫩味美，当归辛甘温润，既能补血活血。

　　又善止痛、散寒，无论是血虚或血淤而有寒的疼痛，均为治疗要药，生姜亦能温中散寒，以助羊肉散寒暖胃，又可解除羊肉之膻味，故三者配伍，能共奏补虚散寒之效，如多寒者。

　　加重生姜用量，痛多而呕者，加陈皮、白术。

当归羊肉汤有什么功效啊？

　　当归生姜羊肉汤是一道常见的汉族药膳，主要用于补益补身汤，有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少。

　　恶露不止等症状，男人也可以喝。

白烧羊肉汤的正宗做法？

　　4、然后加入适量的水，中药材（当归、枸杞、陈皮、甘草）等，然后将这些中药材在锅中搅拌一下，使其不要仅仅停留在水的表面，这样不利于入味，加入高丽菜然后就可盖上锅盖了，羊后腿肉1200g，高丽菜1/2个。

　　老姜1块，米酒1瓶，香菜适量，葱花适量，当归2片，枸杞一勺，陈皮80g，甘草1片，食用油30g，食盐适量。

　　2、先将羊肉清洗干净，然后在菜板上用刀切成块状，不用切的太大，适中就好，接下来放入开水中烫一会后捞起来，大概3分钟就行，时间不宜太久。

　　以免将肉烫熟，5、接下来大约要煮上20分钟，期间不要打开锅盖，以免因为跑热气而影响羊肉烫的鲜美度，在烧汤的过程中，我们可以准备，切好葱花和香菜。

　　1、食材，3、把锅里的水倒掉，然后等锅里的水在火上烤干了后加入食用油，等到食用油变热后，加入切好的老姜片，等到老姜片在热油里面炒出香味时，放入羊肉。

　　然后一起炒，大概3分钟，7、然后在盖上锅盖登上1-2分钟，就可以熄火了，这时候我们的白煮羊肉就真正的做好了，可以把它倒入大碗中。

　　等候食用，6、20分钟后，我们可以打开锅盖尝尝羊肉是否煮熟，尝尝汤是否鲜美，如果羊肉煮熟，汤的味道鲜美。

　　那么就意味着白煮羊肉汤我们快要做好了，然后我们就可以把葱花和香菜放入锅中，并加上适量的米酒，食盐以及其他的调味品。