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③再加入适量水淹没鸡,烧开后小火煲至鸡肉软烂即可,材料,当归二钱,熟地三钱,川芎二钱,白芍二钱,党参三钱,白术三钱,伏苓三钱。
炙甘草二钱,乌骨鸡一只,猪大骨半斤,生姜适量,米酒适量,盐适量,八参汤配料。
①将猪大骨洗净,和所偶有的药材放入锅中,加入10碗水,烧开后小火熬40分钟,做法,②取出汤汁后倒入砂锅中,然后在砂锅中加入处理好的乌骨鸡,加入生姜。
米酒,盐,人参9g,白术9g,白茯苓9g,当归9g,川芎9g,白芍药9g,熟地9g。
炙甘草5g。
步骤 4、香喷喷的鸡汤就了,步骤 1、乌鸡切块,把鸡油用来爆炒下鸡块,用料,乌鸡1只、枸杞 一小把、红枣 6-8颗、姜 2-3片、盐 少许、3年乌骨鸡 1只,步骤 2、大火烧开,去掉血沫,黑水鸡汤的家常做法步骤,步骤 3、转入砂锅武火烧开。
文火炖两小时,*后只须添加少许盐就可,为了补气血的可以转入砂锅时加入黄芪3-4片,党参1根,当归2-3片,*后起锅时放点枸杞就可。
鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净,目的是去除血水浮沫)当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核切三片生姜。
和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。
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