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1、当归茶的做法?
将当归切成薄片,取5~10克煮水或泡水当茶饮,有良好的补益作用,也可以在炖鸡、炖肉中加入少量的当归,补血用归身,破血用归尾。
花刀卤蛋的做法步骤将做法保存到手机步骤 1鸡蛋洗净,直接放入凉水锅中,开大火,步骤 2水开后该小火,(15分钟)步骤 3迅速将煮好的鸡蛋放入凉水中冲洗,(便于剥鸡蛋壳)步骤 4鸡蛋去壳,在鸡蛋上竖着轻划6~7刀,步骤 5锅中放水烧开,依次放入豆瓣酱、老抽、盐、香叶(2片)、大料、茴香、花椒,步骤 6小火卤30~40分钟即可。
用料鸡蛋 12盐、老抽、香叶(2片)、大料、茴香、花椒 郫县豆瓣(豆豉也可) 一勺半。
步骤 5,步骤1,继续使用上一步的当归水,不要倒掉啦,加入冰糖,边煮边搅拌。
至无水,注意 黑豆会吸收水,加的当归水量要足,用熬好的当归水泡黑豆,5-6小时即可,步骤 3,晒干黑豆。
泡黑豆,上一步做好黑豆可以直接吃,但是如果想保留久一些可以晒干一下,家有烤箱的可以直接烤,这一步随意,水的量要足够泡发黑豆。
芝麻洗净,放置一下午左右就干了,入锅炒(不要放油)至芝麻爆开,出锅备用,步骤 6,步骤 2,炒芝麻。
黑豆煮至无水后,加芝麻,搅拌均匀,煮黑豆,当归入锅,加适量水,熬至金黄,熬当归,步骤 4。
注意,当归水的量要没过黑豆0.5cm左右。
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