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2、鸡爪泡泡怎么做?
可以网上查查吧,网上有很多的做法的。
做法,2.锅底烧水,放入香叶、小茴香、花椒、老姜煮5分钟,放入适量食盐,在放入鸡爪,煮开后过冰水,5.做好后,密封好玻璃瓶,放在冰箱中冷藏。
一般24小时后即可食用,但是放的时间越长,味道就会越好,3.接着把鸡爪放在冷水中,去掉煮出来多余的油脂,一定要去除干净,不然泡的时候鸡爪很油腻,而且吃着不脆口,配方,冻鸡爪500克、香叶2片、小茴香2克、花椒3克、泡椒100克、凉开水500克、米醋100克、泡姜20克、泡椒水50ml、小米椒10克、老姜10克、食盐适量。
1.先将鸡爪去冰,然后洗净,剪去趾甲,剁成两半备用,4.准备一个干净的密封玻璃瓶,彻底洗干净,然后晾干,在放入鸡爪、凉开水、泡椒、泡姜、食盐、泡椒水、米醋、小米椒,鸡爪一定要全部都淹没在水中。
食材准备原料,鸡爪300克,辅料,卤汤1锅,制作步骤1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净,2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。
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