当归党参羊肉炖羊肉如何去膻味？(当归党参羊肉水边羊肉片的家常做法？)

本文导读目录：

1、当归党参羊肉炖羊肉如何去膻味？

2、当归党参羊肉水边羊肉片的家常做法？

3、当归党参羊肉阳城杂格汤的配料羊汤是怎么做的？

当归党参羊肉炖羊肉如何去膻味？

　　6、香菜，香菜的香气非常特殊，它能有效祛除肉类的腥膻味，因此在做羊肉时加些香菜，就可以起到去腥味、增加风味的独特效果，9、绿豆，绿豆的味道非常的清新，将绿豆和羊肉一起同煮，能够将羊肉的腥味减淡，并且让羊肉的味道吃起来非常的天然。

　　以上就是10个饭店大厨也在用的去除羊肉腥味的好方法，用上这些方法后，就能让羊肉吃起来鲜美可口无腥膻味，相信不爱吃羊肉的人也会爱上吃羊肉的，3、加醋，醋有很强烈的酸味和挥发性，能够有效去除羊肉的腥味，锅内倒点油，油热以后下入羊肉翻炒，加点白醋。

　　然后加入葱姜，酱油，白糖，料酒，大料，起锅前再加一点蒜泥，这样吃起来腥味大减，味道非常的醇香。

　　10、咖喱，咖喱是一种非常特殊的调味品，它的味道十分的香浓丰富，将咖喱和羊肉同煮，会让羊肉吃起来别有一番独特滋味，2、清洗，清洗也是非常至关重要的，刚买的羊肉必须用清水清洗三遍，用手用力的揉搓，这样才能去掉血沫。

　　还要将羊肉放在水中浸泡半个小时左右，这样去腥的效果会更好，*后一步就是焯水，将羊肉放入冷水锅中，慢慢的加热到沸腾的时候把火关掉，然后将羊肉放在清水里再次冲洗几遍，8、陈皮。

　　陈皮具有特殊的香气，而且有吸附的作用，将陈皮放入羊肉中一起同煮，能够给羊肉增香，让羊肉吃起来味道更加的丰富，4、钻孔的萝卜，将白萝卜钻孔后和羊肉同煮，萝卜具有强烈的吸附性，能够去除羊肉浓重的味道，要提前准备泡羊肉的水。

　　里面加入料酒，八角，橘皮，山楂，钻孔的萝卜，然后和羊肉一起煮，就能大大减少羊肉的腥味，1、辛香料，我们要在煮羊肉的时候，放入气味比较重的辛香料。

　　一般有葱姜蒜，当归，党参，花椒等，这些材料都具有比较强的气味，能够有效掩盖羊肉的腥膻味，如果是做红烧羊肉可以多加一点料酒，如果是做烧烤的话，可以多放一点椒盐粉，还有孜然粉。

　　调料的味道香浓，能够有效地掩盖羊肉的味道，7、茶叶，茶叶有很强烈的清新气味，能够有效的中和羊肉的味道，在炒制羊肉的过程中，连续几次撒入浓茶，这样做出来的羊肉清香又可口，5、辣椒。

　　在羊肉里放一些辣椒油和辣椒面，强烈的辣味能将羊肉的腥味给掩盖掉，而且味道吃起来也会更香浓。

当归党参羊肉水边羊肉片的家常做法？

　　羊肉片300g，步骤 7，?做一锅水，?下入羊肉蘑菇片煮熟，步骤 6，青菜适量，?蘑菇洗净切片，步骤 3，步骤 5，?加青菜。

　　加盐煮熟关火即可，?肉丸放到 水里煮断生，步骤 1，烹饪步骤，步骤 2，食材，步骤 4，?把肉丸洗一下，?青菜洗净，火锅肉丸150g。

　　盐少许，磨菇适量。

当归党参羊肉阳城杂格汤的配料羊汤是怎么做的？

　　主料，羊肉500克，羊肚250克，羊血200克，做法，羊汤是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水货，切成条状，和羊骨一起放入水中煮熟，然后再放上各种佐料食用，其味道鲜美可口。

　　羊肉甘温无毒，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，内健肌力，外御风寒之功效。

　　羊骨又含有磷酸钙，碳酸钙，钠，钾，骨胶原，中性脂肪磷脂等营养成分，喝全汤能祛风驱寒、大补健身，且有补钙强力、壮阳。

　　补肾填精之功效，配料，萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个。

　　羊汤做法 （二），1、当归，生姜用清水洗净，切成大片，滋补功效，羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火，特色。

　　汤味鲜美，羊肉熟透入口可化，是一道让你回味无穷的清新荤菜，把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里。

　　好了，一碗，川菜，羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效，羊汤的做法羊汤做法 （一），“温补全羊汤”，把羊骨架放锅里。

　　加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了。

　　放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了，熬汤一定要舍得花时间，3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内。

　　旺火烧沸后，特色，汤味鲜美，羊肉熟透入口可化，是一道让你回味无穷的清新荤菜，配料，萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克。

　　青椒香油若干，香料包一个，特色，羊肉汤做法介绍，冬季滋补美食介绍，主料，羊肉500克，羊肚250克，羊血200克。

　　打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成，1厘米厚的条，做法，1、先将羊肉、羊肚除水涤净，锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。

　　待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮，待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干），2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒，每人一个油碟。

　　3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐，然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘。

　　取出油碟即可食用，特点，色泽光亮，呈乳白色，汤质优美，营养丰富，不膻不腥，味道鲜美异常。

　　制法，先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料。

　　串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用，羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克，原料。

　　2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、，做法，1、先将羊肉、羊肚除水涤净，锅内放猪化油200克。

　　待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤，待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮，待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干），2、在羊汤炖煮期间。

　　将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒，每人一个油碟，3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐。

　　然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。