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3.灵芝粉葛猪肠汤,7.灵芝二仁汤,备灵芝6g,葛粉300g,赤小豆60g,猪肠200g切段,将食材浸泡半小时,然后与猪肠一起大火炖煮。
沸腾后小火慢熬40分钟即可,备灵芝15g,山药30g,食材洗净,加水煎煮1小时,取浓汁,再加水重复一次。
两次汤汁合并即可,备灵芝、银耳、木耳各5g,冰糖适量,将灵芝、银耳、木耳剪碎,放入碗中,加清水和冰糖,放置蒸笼之中,直至酥烂即可。
12.灵芝猪肉汤,备灵芝20g,猪胰脏一条,将灵芝浸泡半小时,然后放入猪胰脏大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可,备灵芝30g,猪蹄两只切块,配料适量,将灵芝浸泡半小时。
放入猪蹄,加入配料,大火炖煮,转小火炖烂即可,.灵芝黑白木耳汤,2.灵芝莲子清鸡汤,5.灵芝猪蹄汤,8.灵芝银耳汤,备灵芝9g。
黄芪18g,当归16g,猪瘦肉100g切块,将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可,9.灵芝大枣汤,备灵芝、核桃仁各15g,甜杏仁12g。
冰糖适量,将灵芝剪碎后,加水煎煮一小时,取浓汁,重复一次,将核桃仁、甜杏仁、冰糖、灵芝汁一起用小火炖熟即可,备灵芝20g,大枣50g,蜂蜜5g。
灵芝、大枣剪碎后,加水煎煮40分钟,取浓汁,重复一次,两次汤汁合并加入蜂蜜即可,10.灵芝三七汤。
4.灵芝猪胰汤,备灵芝6g,陈皮适量,莲子50g,整鸡切块,将食材浸泡半小时,然后与鸡块一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬2小时即可。
6.灵芝河蚌汤,备灵芝20g,河蚌肉250g,冰糖60g,将灵芝加清水,大火沸腾后转小火炖煮一小时,取浓汤,加入河蚌肉煮熟,再加入冰糖,待溶化后即可食用。
备灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克,猪肉切块200克,将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可,11.灵芝山药汤,备灵芝30g,三七片4g,灵芝剪碎后与三七片加水煎煮一小时,取浓汁。
再加水重复一次,两次汤汁合并即可。
香菇鸡汤 材料,三黄鸡、香菇 调味料,盐、葱、姜、枸杞少许、香葱 做法,1、将三黄鸡收拾干净斩块备用,锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用,2、将鸡块下入砂锅中。
加上几片姜、适量水,大火煮开以后改文火,3、文火煲40分钟,汤变成温和的白色,水位下降一寸后,下入香菇继续煮20分钟即可,小帖士。
1、去油的方法,煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉,另外可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了,2、大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满。
中间不加水,3、可加参须调鲜,枸杞子增色,红枣补益,炖鸡汤的做法大全 清炖乌鸡汤主料,乌鸡1只香葱2棵生姜1小块调配料,料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙制作过程。
1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水,2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、味精即可,灵芝鸡汤 材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只制作方法1.鸡去皮洗净,出水。
备用,2.陈皮浸软去果瓤,3.锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用,特点。
增强免疫力,调节分泌,防止衰老,贴士,灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去,其它的药材可以用水冲洗一下,乌鸡白凤汤 主料。
乌鸡(宰杀干净)辅料,枸杞调料,葱、姜、鸡精、盐、醋做法,将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用,特点,鲜香味美。
营养丰富,乌鸡营养丰富,老少皆宜,具有较高的药用价值,乌鸡天麻汤 主料,乌鸡(宰杀干净)辅料,天麻调料,姜、盐特点,乌鸡天麻汤极具营养价值。
是民间滋补“秘方”,天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美,五彩乌鸡丝 原料,乌鸡脯肉200克。
青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只,做法,1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝,2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生,3、炒锅上火。
淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成,补品三套禽 原料,乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只。
枸杞少许,香茹六片,做法,1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内,2、取炖盆一只,将乌鸡置入。
注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成,五味乌鸡补血汤 原料,乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。
做法,1、乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用,2、将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升。
上笼旺火蒸2小时,取出药物,加调味品,复蒸10分钟,乌鸡煨鳖裙 主料,干鳖裙200克。
乌骨鸡1000克,配料,水发木耳50克,火腿丝5克,调料,料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法,1、鳖裙发好后,洗净,捞出,锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后。
烹入料酒,放入清水,烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡,乌鸡宰杀。
去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出。
冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净,2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油,待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡。
加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成,功效,滋补强壮,适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
双菇乌鸡汤 原料,乌骨鸡一只,香菇蘑菇适量,料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜制作方法,1、整鸡洗净,放水,淹过鸡即可。
放入姜、葱段,烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥,2、小火煨烂。
加入香菇和蘑菇,加盐糖,3、出锅的时候加上蒜叶,一美味鸡汤就出炉啦,椰香乌鸡雪耳汤 推荐做法,材料,乌鸡、椰肉、姜片、雪耳做法,1,把乌鸡洗净出皮,准备好椰肉、三片姜。
冷水浸泡雪耳,2.把水烧开,将乌鸡、椰肉、姜片放入,烧沸后转为小火,煲一个半小时到两个小时,放入雪耳,再煲半个小时到一个小时,3.根据个人口味添加盐等调料。
温馨提示,乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果*佳,炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖*好,乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦) 材料,乌鸡一只(约1000克),绿豆150克。
料酒10克,姜5克,盐3克,做法,1、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定),绿豆淘洗干净,起泥沙。
姜拍松,2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开,打掉面上的泡泡,加料酒,大火冲10分钟后放入绿豆,然后用文火炖煮至乌鸡熟,加如盐即可。
功效,养阴退热、清热解毒、止渴利尿,赞同368|评论。
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你好,从中医的角度来说,鸡是带发的,一般感冒发烧时,不进食鸡,以免加重病情。
建议多看看有关医学方面的知识,以拓宽自己的知识面。
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