川芎牛肉汤做法(清炖牛肉如何做？)

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1、帮帮我，我这里提前准备报考营养师，可我并不清楚具体报名条件和报名流程，谁可以大发慈悲，给我说一下吗？

2、清炖牛肉如何做？

3、兰州市牛肉汤面绝密配方？

4、厦门鼓浪屿有什么好吃的？

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在生活中，牛肉是常见的一种肉制品，其多种营养使用价值而备受大家的热捧，我们平时所吃的东西牛肉一般为黄牛党或野牛肉，黄牛党和野牛均是牛科动物，黄牛党身长1．5- 2m，重量250kg，身体健壮牢固，国内各地都有喂养，野牛比黄牛党肥厚。

其身长达2．5m上面，并且头顶的角长而扁，有一定的攻击能力，全国各地很多地区都有喂养，以南方地区水稻田地域为主，16、毕拨牛肉汤，牛肉60g、毕拨、炮姜各50g。

冷料放进锅里，加清水适量，武火烧开，慢火煲3h，调料同用，温中散寒，滋阴养血健脾胃。

美蛙 属哺乳动物门，两栖纲蛙科中大型类型，重量可超出一公斤，美蛙产自中美洲，以其鸣叫洪亮神似牛叫，故称美蛙，美蛙的营养成分比较丰富，美味可口，每100克蛙肉中含蛋白19.9克，人体脂肪0.3克。

是一种高蛋白、低热量、低胆固醇健康食品，深受大家的喜爱，4、砂仁煲牛肉(食疗法)，砂仁、牛肉 200g、姜片二片、食用盐少许，砂仁清洗，加清水　适量瓦罐煨汤，饮汤食牛肉，治阴虚内热性胃疼，脾胃虚寒饮食搭配停滞不前。

腹胀痛，脾胃虚食欲不佳，手脚冷感等病症，现代科学科学研究证实，牛肉蛋白中含有的身体所必须的氨基酸成分丰富多彩，故营养高，老人、少年儿童、体质虚弱及病愈手术恢复期的人吃牛肉十分适合，在搭配药用中牛肉大展身手，表现不错。

在食疗中也是成绩显著，食疗是中国文化艺术的一大特色，是祖国医学不可或缺的一部分，食疗有独特的治疗法与作用，是行之有效的预防疾病、健康保健的方法之一，在“医食同源”、“食药同源合用”的理论创新下，相互配合十五用于看病，寓药品于十五中，既没有吃药之痛苦。

且营养全面，有利于身心健康，13、生姜水牛肉饭(饮食疗法)，鲜牛肉糜100－150g，生姜水20－40滴，生抽、食用油少量，梗米500g，将肉沫、生姜水、生抽、食用油翻拌，倒在半熟饭上再蒸15分钟即可。

主治病愈脾胃虚寒，筋强神乏，大便溏泻，久泻肛脱，体质虚弱水肿，《经验秘方》，“治肚子里痞积，牛肉120g切成片，以风化层石灰粉3g擦之。

蒸熟菜，常吃痞积自下”，《奇效良方》，“犊髓全阳膏”治老年人命门火衰，畏寒肢冷，脸色白光灯眼花耳呜，夜尿多，小羊羔儿一头，黄芩，500g。

官桂、毕拨，茯苓，生甘草、蜀椒各120 盐30s，酒酿10g，涂药水酒，同下锅内，自来水添至八分锅，文火熬肉，烂如泥。

取脊髓尽化，滤去肉、骨，药但存稠汁收贮取汁调合随意服用，以尽为度，牛犊子甘漫画作品，全阳之品，补肾益精补肾壮阳。

滋阴养血造精这些，12、豇豆煮肉（我国食疗秘笈），鲜蚕豆（或水发干蚕豆）250g，精牛肉500g，葱、姜、盐各少量，用武火烧沸后，转慢火熬至牛肉煮熟后，加鲜蚕豆，再次炖熬至熟。

有健脾化湿作用，主治孱弱身体素质，浮肿，慢性肾尿蛋白高，8、何首乌牛肉汤，制何首乌15g、牛肉250g、夜交藤3g、桂圆肉9g、大枣10枚、春笋30g、乌豆90g（乌豆先浸一夜），牛肉与乌豆先煮，其他之后，治虚损。

证见头晕目眩，倦怠乏力，手脚麻痹，削瘦，头发早白等，15、黑汁牛肉汤，牛肉60g、大黑豆15g、黑芝麻粉5g、红枣15g、木耳10g，冷料放进锅里。

加清水适量，武火烧开，慢火煲3h，调料同用，降血脂益气养血，补肾壮阳黑头发。

主治头发早白属气血两虚肾亏者，6、牛肉冻，鲜牛肉1000g，米酒250g，将牛肉清洗切成小块，放进大砂锅中。

加清水适量，以高于牛肉4-5cm为宜，用中火煎制，一小时取汁水一次，再放水补充，再次煎制，共取汁水3-4次，将汁水合拼，中小火难熬。

至浓稠时加米酒，再次难熬至汁水浓稠时玄火，放凉收贮既成，补气健脾，与立治腹泻，强筋壮骨，7、川芎参芪牛肉汤，用以虚赢气弱，盗汗困乏。

与黄芩、川芎搭配加清水煮开，去药饮汤肉食，自然，食疗搭配各种各样，但是，平常你们是否都会想到改变一下服用牛肉的办法，根据牛肉这一道常菜来休养或健康保健您身体呢，我们家经济不好非常少吃牛肉的啦，仅有过春节或者到别人喝酒的时候会有的吃呢。

牛肉的营养成分，牛肉的非凡功能，在祖国医学典籍中恒有记述，牛肉药用首载于《别，牛肉的食疗，3、辣椒炒牛肉，牛肉丝250g，青椒1只、小辣椒1只、巴戟天15s、生抽1匙半、水淀粉半匙、香油1匙，菜籽油1匙、姜片、米酒少量，安养五　脏、益肠胃。

润心肺功能，绵软舒筋活络，是冠脉粥样硬化、高血脂症、肥胖人服用的佳品，牛肉药疗法方，在古书中，有关牛肉药用价值史料记载。

非片纸所容纳，故只以之上为例子，在这里不会再多举，此后可以看出，牛肉不但人们生活中必不可少的肉类食品之一，都是“灵丹妙药’里的上上品。

其药用使用价值如此大，还也能让人吃上一惊呢，牛肉是一种很好的食品类，这对于我们来说是无可置疑的，可是当你在口吞嚼享有这一美味可口之际，你是不是都会想到它也是一味良方呢，牛肉关键的作用为。

补脾，养血血，强筋壮骨，主治，亏虚赢，解渴，脾弱不运。

癖积，浮肿，腰膝酗软，使用方法为，口服，烹煮，煎汁或入丸药，10、归枣牛肉汤。

牛肉500g、川芎50g、大枣10个，冷料放入锅中，加清水适量，武火烧开，慢火煲3h，调料同用，补血补气调理月经，主治气血两虚停经，月经紊乱。

9、椒茴牛肉汤，牛肉750g、胡椒粉25g、八角茴香15g，水炖，温中散寒，助消化祛积，行气和胃。

主治寒滞肠胃，腕腹冷痛，食滞恶心呕吐，吃入不融等，2、仙人球炒瘦肉(中华民族食材食疗全集)，肾亏者，仙人球50s、牛肉100g，仙人球去刺，切细。

牛肉切片，炒过，调料后屹牛肉，主洽胸痹心痛，胃炎或十二指肠球部溃烂或胃肠道出血等骨关节病，5、牛肉粥(粥。

炖．饮品)鲜牛肉50g，清洗，切割成肉粒，檽米loog，入砂锅内熬粥，待瘦肉粥熟，添加调味料，稍煮2－3沸就可以服，治老年人体弱多病或病久体质虚弱。

气血两虚，11、苁蓉炖牛肉，牛肉60g、苁蓉30g、熟地黄15g、莱菔子（萝卜籽）10g、姜片二片冷料放进锅里，加清水适量，武火烧开，慢火煲3h。

调料同用，补肾填精，降血脂益寿延年，主治冠心病，暮气沉沉，肾亏精虚者，牛肉食疗方。

牛肉的药疗法，录》，谓，“治解渴，止腹泻，安中养血，养脾胃”。

《医林纂要》含有，“牛肉味辛，专健脾土，肠胃者，后天性气血虚立身之本，补此则莫不补矣”。

《千金·食治》“止唾涎出”，《纲目》，“盖肉者此谓药也，熟而为之液，无形中的东西也，所以能由肠道而透皮肤、毛窍、爪甲。

没有不上，在表者，因吐故得汗，在清道者自吐而走，在融道者利己而除，如同水灾泛涨，陈错顺水而走昂然涣然，盈润憔悴。

然而有精爽之趣也，牛肉做为中药的历史时间源选源远流长，在行医者心目中影响力由此可见一斑，14、黄芩牛肉粥，生黄芪一两，黄芪党参三钱。

霪羊霍五钱（包煎取汁），牛菲力肉120g，蛋一只，梗米一杯，中药汤1000ml，葱、姜、莴笋各5g，酒、盐适量。

滋补原气，安神助眠好眠，健脾养胃，即然牛肉有如此大的功效与作用，并且烹调方式又是那么的简单，那样大家不妨买到二斤牛肉，烹调出一几道菜来与家人一起享受，这样既能满足我们的饮食搭配不时之需，又达到日常保健的效果。

何乐而不为，在《药性载成》记述中，有名的“霞天膏”就是通过牛肉熬煮出的，用于主治虚损羸瘦、脑中风偏废、脾胃虚痞积、解渴，其做法为，用品绿牛肉二十斤清洗。

水熬成肉沫，去渣取液，萃取少许米酒收膏，呈棕色，待冷后，分切成小块，晾晒预留。

寒月水煎服，每一次六钱，逐补加，久服合理，该方又适合治疗脾胃久泻，经研究决定证实。

牛肉还带有诸多含氮物质的独特成份，如，肌醇、酪氨酸、次黄质、赖氨酸，含量相对较低的蛋白(如际类、胨类)、肽类(如肌肽、鹅肌肽)、碳水化合物(如丙氨酸、磷酸、天冬氨酸、亮氨酸)、血尿酸、尿素溶液氨，又含不中氮的有机物如人体脂肪、乳酸菌、糖原、碳酸盐等，上面这些及一部分未发现的人体必不可少成份，使牛肉在饭桌上备受青睐。

在肉制品之中引领风骚，我国古代中医早已发觉医食同源这个道理，《周礼天宫》“五味、五谷、五药以养其病”《黄帝内经》“剧毒攻邪，五谷为养，五果为助，五蓄为益，五菜为充，味道合而用之，以滋补元精”。

在《饮膳正要》中牛肉脯方以“牛肉五斤，胡椒粉五钱，荜芨五钱，茯苓二钱，早果二钱，缩砂二钱，毕拨二钱上件粉末，生姜汁五匙。

葱汁一匙，盐四两，同肉翻拌，腌两天，取下，烤干，做脯，随意食之”来治疗脾胃久冷，食欲差，《范汪方》。

“治副伤寒，湿毒，手脚肿欲脱，以牛肉裹之，肿消痛止”，1、南瓜炖牛肉，治肺痈，牛肉配胡椒粉，荜菝，治胃虚寒。

食物药品各不相同类型，但能互为补充，紧密联系，食疗资源比较丰富，简单易行，许多人在长久的在实践中持续造就、梳理出一系列切实可行也容易配制的食方、秘方和配方，不仅古书典著在理论的纪录多不胜数，牛肉在药业实践应用中都是被运用的十分广泛，金元四大家之一。

丹溪朱氏用“倒仓法”以牛肉“医治瘫劳蛊癞等病症，破旧立新，扶虚补损，可吐能下”实际效果甚奇，且有“夫牛肉全重厚祥和之性，润枯泽槁，岂不利于也”的感叹，牛肉的化学组成因牛的种类、胎儿性别、年纪、生长发育地域、喂养方式、健康状况、体躯位置的不一样有所不同。

每100g(食部)含蛋白20．1g、人体脂肪、1O.2g维他命，B10.07mg、维生素b220.15mg、钙7mg，磷170mg、铁0.90mg，又带有胆隘醇125mg。

清炖牛肉如何做？

2.牛肉要凉水放锅里，烧沸之后转小火炖，流程，2、清炖牛肉的一个好处是，可以更加真切地了解到了牛肉的实际口味和味儿，第三步，取一个石锅，把洗干净的牛肉装进去。

添加充足的清水，再放几块姜片，小香葱挽结装进去，用烧沸，之后在用小火煲制一个半小时，添加二勺食用盐调料，再度烧煮20min，让牛肉完全吸收，本实例教程有试吃视频，喜爱点一下头像图片关心短视频哈。

每天有新美食品尝试吃，第二步，锅容易上火，锅里加适量的清水，把牛肉倒入汆水，水烧开后撇去浮沫，倒进米酒煮2分钟。

随后捞起来用清水清理干净，此为白米饭*佳搭档，3.留意高压锅炖肉情况下不必放葱段，不然葱通过髙压久炖能出异味，发布一下个人的极简单做法，之上是我经验分享。

　　希望能够帮到您，您好，我是热爱分享美食的蒙仔，很高兴回答您的问题，6.香菜，葱切碎，胡萝卜切丝，备用，9.清炖牛肉就做好了，在家做一锅清炖牛肉。

　　汤喝的太过瘾了，第四步，一个半小时后，打开