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3、天麻骨头汤的做法
大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，老鸭汤如何做，我们都知道夏季和鸭汤可以清火，但是鸭子很腥，如果弄不好的话就不好喝，话不多说。
上干货，这个老鸭汤是我在姐姐家食堂学的，老鸭汤的做法，先把老鸭子清洗干净，剁成小块儿，放在凉水里浸泡一个小时左右，浸泡的目的是去除鸭子里面的血，这样炖起来减少腥味儿。
浸泡好的鸭子捞出控一下水分，锅烧热，直接把鸭子倒入锅中，不用放油，小火慢慢炒，炒干鸭子的水分，这样炒的目的就是把鸭子里面的血沫全都炒出来。
水分炒出来之后，鸭子也减少腥味，吃起来口感更香，炒到能闻到一股鸭子的香味儿即可，炖这个老鸭汤必须
用砂锅来炖，把炒好的鸭子倒入砂锅中，加入温开水，不能是凉水。
凉水的话会使肉变结实，中小火慢慢的烧，砂锅不能盖上盖子，看着水有点冒小泡了，然后就把火关到*小，这样炖1~2个小时。
这样炖出的鸭汤很鲜，清汤清水的，肉也很烂，没有一点点腥味儿，总结，鸭子用凉水浸泡，捞出在锅中炒干水分炒至发黄，铲入砂锅加温开水，锅不盖盖儿。
到水冒小泡，文艺就这样炖两个小时左右。
当归煮蛋是一款食补汤品，称为当归蛋，具有补气补血的功效，特别适合身体虚弱的女性食用，当归蛋中的当归是一味中药材，富含叶酸、亚叶酸、氨基酸、生物碱以及钾、钙、镁、锌等微量元素，营养丰富，其次。
当归具有补血养肝、和血调经、增强免疫功能、补血活血等功效，对于人体健康有益，如果女性朋友经常有月经不调、面色发暗、两胁胀满、面部色斑明显等症状，就可以吃当归煮蛋，这是治疗妇科病很好的药膳，取鸡蛋几枚，洗净，当归10g。
过水漂净后，一起放到砂锅中，同煮十分钟，鸡蛋熟了，捞出来，把蛋壳剥掉，然后重新放进砂锅中。
继续煮十分钟，即成当归蛋，打开锅盖，当归香气浓烈，不过还有豪华版，就是煮的时候可以加一些配料，补益效果更加好，比如砂锅中一起放入黄芪10g。
红枣五枚（红枣*好剪碎，去核，这样更易煎煮药效，不上火），龙眼肉20g（如果想放龙眼肉，建议出国前五分钟放即可。
龙眼肉久煮口感就不好了），如果伴有头痛等其他病症，还可以酌量加入川芎，天麻等名贵中药，女孩子一般爱吃甜甜的口味，煲出来的鸡蛋可以直接吃，剩下的汤加点红糖或者冰糖都可以喝，也是滋补身体的，这样煮一锅当归蛋。
在月经前一个星期，后一个星期都可以吃，对身体很好，还能延缓衰老，一个月煮一次就可以，月经前后能吃十天呢。
4、所有的材料一起放到砂锅里，1、准备好黄豆50g、天麻10g、海带1条、姜适量、醋适量、料酒适量，5、然后往砂锅注满水，大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋，3、筒骨焯一下，海带切片，姜切片。
天麻骨头汤的做法如下，2、黄豆和天麻分别充分侵泡，泡好的天麻用刀切片，泡好的黄豆沥干水分，6、小火慢炖3个小时后酌量加盐，天麻骨头汤就可以了。
天麻和当归、黄芪是可以一起吃的，天麻可以祛风湿，止痛、行气活血，黄芪可以活血生血，当归可以调经止痛，润肠通便，都是比
较好的中药材。
但是这些中药不适合生理期间服用，建议你在非生理期食用，炖鸡汤也是没有关系的。
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