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那得看你是需要补哪方面了，附两方供参考------------------1，山药玉竹白鸽汤，白鸽1只，取肉切小块，山药、玉竹、麦门冬各15g，加水煎汤服，鸽肉可食。
鸽肉滋肾阴、止渴，《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁，“治消渴饮水不知足”，本方加入山药等药养阴滋液，治疗消渴的疗效较单用为好，2，参归鸽肉汤，鸽1只，党参25g，当归12g。
加水煨汤服，本方用鸽肉补益气血，党参、当归合用其功亦同，故并用以增强疗效，用于久病虚羸少气，或妇女血虚经闭。
汽锅，可谓是*复古的锅，一只有提耳，有圈足，有盖紫砂陶锅，端上桌时，揭开锅盖，锅中间起一个有孔的喷嘴。
喷嘴里冒着丝丝蒸汽，汤汁是少许蒸馏水，清澈透明，原汁原味，汽锅鸽子汤鲜嫩，菌菇醇厚，味道特别鲜香，而且富于营养。
喝上一口就会让你体会到非凡的鲜美，3.干松茸泡软，2，乳鸽洗净，切块，汽锅鸽子汤，4.汽锅中放入乳鸽、葱姜，再放入泡好的干松茸。
2.蒸的过程时间较长，*好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察汤锅不要烧干，材料，乳鸽1只，干松茸30克，6.将汽锅放入砂锅上，加足量水保持沸腾状态。
蒸约3-4小时，出锅后调入盐、胡椒粉即可，调料，姜1块，葱1段，黄酒30克，盐2克。
胡椒粉适量，汪曾祺在《昆明的吃食》中，写云南的汽锅，昆明人碰在一起，想吃汽锅鸡，就说，“我们去培养一下正气，”汽锅鸡的好处在哪里，曰，*存鸡之本味。
汽锅鸡那可是大名鼎鼎，早在二千多年前就在滇南民间流传，云南汽锅鸡风味之所以独特，依仗的是它独特的烹制器皿汽锅，厨房小语，1.汽锅里不能加入任何的水，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸽子逐渐蒸熟，汤汁是蒸汽凝成，做法。
1.葱姜切片，黄酒取出，5.倒入黄酒，汽锅鸽子汤，是按汽锅鸡做法来烹饪，鸽子的鲜味因此在蒸的过程中流失较少，所以基本上保持了鸽子的原汁原味。
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