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3、当归鸡的做法？
当归党参黄芪鸡汤的好处有很多，针对女性朋友有着调理月经不调或痛经的功效，而且能调理气血、补益和补脾能及时的补充营养，同时鸡肉里面含有丰富的蛋白质和维生素，平时抵抗力比较差的人可以适当的多吃，虽然营养高，但是不适合小孩和孕妇吃，对小孩的发育和孕妇有一定的副作用。
建议不吃。
做法，首先要做准备工作，把柴鸡剁开，锅里的水烧开以后，把鸡块放入，稍微焯一下，找一个瓦罐，注入开水，把鸡块、姜片、红枣、枸杞同时放进去。
如果有条件，*好再放一些党参，党参具有补中益气的功能，饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补一些党参，用大火烧煮，等水开了以后，把火关小，继续炖，大约炖一个半小时以后，再把山药倒入瓦罐。
继续用小火炖煮半个小时，在临出锅之前，加入适量的食盐和白糖，山药炖鸡是一道菜品，主料是山药、柴鸡，配料是生姜、红枣、枸杞等，调料为食盐、白糖等，通过清炖的做法而成。
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根。
加入一汤匙料酒（*好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味）。
加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开即可。
辅料，当归 30克，调料，江米酒60克，姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒1克，2.3，将鸡放入沙锅内。
同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时，2.1，鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪。
用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分，2.制作步骤，2.2，当归洗净，按块质大小，顺切几刀.姜葱洗净。
姜切片，葱切段待用，2.4出锅时撒胡椒面即可，主料，母鸡 1500克，1.当归炖鸡制作材料。
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