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1、卤牛肉的香辛料包,多少水炖是多少牛肉?香辛料的总数多少钱?
4、筒骨汤放葱么?
料包(50斤水),麻椒50克大料20生甘草20良姜20丁香花10红蔻15栀子15马郁兰10透骨草1`0香排草10蓝花鼠尾草10桂丁15白蔻1550斤水煮35斤牛肉懂了么。
1、白扁豆龙骨汤白扁豆和猪龙骨之前煲制作而成的一种汤,营养成分丰富多彩,猪大骨给予人体系统主题活动所必须的蛋白质食物、人体脂肪,特别是丰富多样的钙元素可维护保养骨骼健康,适于气血两虚,阳虚纳呆者,将白扁豆、莲籽用温水侵泡三十分钟,大枣清洗。
猪骨头清洗,猪骨头凉水入锅,水滚沸后,捞起来洗掉白沫子,将焯完的龙骨放进石锅中,倒进适当冷水,放进泡好白扁豆、莲籽、大枣,烧沸后,转小火煲2多小时。
一锅乳白色高汤搞好啦,喝以前放盐调料就可以,2、龙骨萝卜汤将龙骨清洗,萝卜切块状,备用,龙骨在锅中煮开开,再次鱼缸换水、盖上,走红烧开。
加几颗麻椒,盖上转小火炖,炖至肉逐渐酥烂时,放进萝卜块,盖上、走红烧开随后转小火炖,分钟就好啦。
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筒子骨汤,假如炖的话,尽量别放葱,由于葱虽然能出香味,可是要是在筒骨里边,可以改变原汤原汁原味。
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