炖鸡有哪些去除腥味的方法？小技巧是什么？鸡的名菜有哪些？进行介绍： 导读目录： 1、炖鸡有哪些去除腥味的方法？小技巧是什么？ 2、鸡的名菜有哪些？ 炖鸡有哪些去除腥味的方法？小技巧是什么？ 第三，尽量用温水冲洗鸡头、腹腔、搓鸡翅、鸡脚、控制水分，然后放入加水的炖锅中。 切厚姜片，泡发香菇，闷盖，大转文火炖，*后汤色清亮，香无腥，四。 炖···