当归鸡汤怎么简单做？(鸡汤需要什么材料？)

本文导读目录：

1、当归鸡汤怎么简单做？

2、鸡汤需要什么材料？

3、闽南溢鸡汤做法？

当归鸡汤怎么简单做？

　　调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量 制作步骤 1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好2、放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料。

　　当归炖鸡 ..，还可以放几片姜、黄芪、大枣，先把当归放锅里泡20-30分钟，就可以与鸡一起炖了，当归鸡汤 材料: 土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片，做法: 1、将土鸡切块，用清水洗净备用，2、锅内加清水烧开。

　　倒入鸡块焯掉血水后捞起，3、将焯好水的鸡块放..，鸡软了，放点儿盐，不要多，就可以享用了，主料:鸡半只。

　　黑枣6粒，当归15克 辅料:姜1块，葱适量，细盐1茶匙，枸杞少许 做法步骤: 步骤1 准备好半只鸡，步骤2 再准备姜。

　　当归，葱，枸杞适量，步骤3 将鸡用温水焯...。

鸡汤需要什么材料？

　　煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。

　　放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲、助消化，也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味。

　　还可以增加鸡汤的营养，搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配。

　　营养也很均衡，搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用，鸡汤含有丰富的蛋白质。

　　矿物质等营养物质，具有很好的滋补强身的功效，是养生保健的食疗佳品。

闽南溢鸡汤做法？

　　材料：黄花菜 鸡肉 板栗 枸杞 姜 盐，黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜，黄花菜的营养成份特别是对胎儿发育更为有益，因此可做为孕妇的保健食品，材料:老母鸡1只，香菇6朵。

　　红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片。

　　普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙，做法：。

　　做法：，5，煮沸清水，把鸡、瘦肉、姜和葱放入，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

　　3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉，1，洗净宰好的鸡，切大块，1、把香菇用温水泡发。

　　剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用，材料：乌鸡半只，虫草花10克，淮山250克。

　　生姜1块，清水适量，功效：补血养颜、养心安神、乌须黑发，2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时，1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉。

　　冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出，胡萝卜切块，山药去皮切块（泡入水中防止变黑）。

　　红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿，3、锅中倒入少量色拉油。

　　放入姜片进行翻炒，炒香之后放入鸡块，炒到鸡肉断生，倒入少量料酒，2。

　　瘦肉洗净，切厚片，椰子香茅鸡汤，继，5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里，这样比较便于清理。

　　4，煮沸清水，放入鸡块、木瓜和姜片，大火煮开。

　　转小火煲一个小时，再下芦荟煲半小时，下盐调味即可食用，4.电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可，6.加入适量盐调味即可。

　　2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙，1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净，将红枣洗净、去核，将党参、黄芪用清水洗净、切段，2、把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅。

　　加水后隔水中小火蒸30－40分钟就可以了，1、用鸡的哪个部位蒸汤都可以，我根据我家炖盅的大小选择了翅根，萝卜枸杞乌鸡汤。

　　1.生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块，做法：，3.何首乌用清水洗净，2.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁，出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了)，1.木瓜从中间切开。

　　去瓤，用小勺子挖一块一块木瓜（用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小块）山药去皮切块，1. 鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净，把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水（要一次加足。

　　中间不要再加水了），放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时，配料：姜、当归、枸杞，2.锅中添水放入一个大料烧开，水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水，倒入少许料酒。

　　待出浮沫后，捞出鸡腿，3.把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去)，3.煲汤锅中加入开水，放入焯好的鸡腿，葱4段，姜片4片，枸杞大火煮沸5分钟后。

　　倒入木瓜和山药文火熬30分钟，出锅前根据个人口味放入精盐即可，1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用，当归鸡汤，椰子煲鸡汤。

　　党参黄芪炖鸡汤，做法：，4.加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可。

　　喝时撒些葱花或香菜味道也不错的，1，芦荟削去边刺和外皮，洗净。

　　用开水稍微焯一下，然后切成片，4、将炒过的鸡肉倒入煲汤地锅中，加入足量的水，盖上盖儿，开大火把水烧开后改*小火，慢慢地炖1个小时。

　　做法：，材料：乌鸡半只，枸杞10余颗，白萝卜半个，生姜1块，葱。

　　3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时，(煲三炖四)，做法：，1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片。

　　飞水，香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉），红枣去核备用，冬瓜切块，做法:，2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味，养颜鸡汤，3。

　　煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟，记性差就补补吧.趁着天还冷.热了就补不了啦.不过我不喜欢用鲜人参.觉得没什么参味.只是人家送了一条很大的东北鲜人参.在冰箱放了好久了.用干的当然更好啦，2、山笋野菌洗干净后切片。

　　把红枣、黄花泡到温水里一段时间，把生姜切成片，材料：花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片。

　　盐，2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味，5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时，2.乌鸡洗净，斩块。

　　准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干，做法：，4.*后加盐和酒调味即成，小诀窍：如用整个大鲍鱼，可烫些青江菜铺底。

　　然後香菇切半，鲍鱼切薄片.，先用少许油和蒜末爆香后，加蚝油拌炒下，并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃。

　　2、不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇，5、打开盖子，将野山菌、山笋、小黄花和大红枣等放到锅中，加入食盐，再用小火进行慢炖30分钟左右就完成了，3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

　　2、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉，金华火腿切薄片。

　　材料：椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙（15g），金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），木瓜山药鸡汤。

　　4.再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用，小诀窍：，4，葱洗净切段。

　　2.全部材料放进电压力锅，加入适量清水，材料：芦荟美白保湿肌肤的作用为众人熟悉，木瓜则有百益果王之称，今天用二者搭配煲鸡汤，有滋补养颜、增强体质的保健，实为炎炎夏日里的清润靓汤。

　　材料：光鸡：1只木瓜：1个鲜芦荟：1片姜：2片水：8碗，5、*后在离火前调入盐和白胡椒粉即可，材料：鲜鸡腿2只，紫苏梅2粒，姜几片，红枣几个，麻油1大匙。

　　酒1大匙，梅子汁2小匙，水适量，盐，2、将鸡放入炖盅内。

　　加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成，材料:瘦肉300克鸡项（没生过蛋的鸡）。

　　1只葱，1条姜，2片水，10碗，3。

　　将瘦肉和鸡一起汆水捞出，做法：，材料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒。

　　八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量。

　　3、冬瓜切稍厚的片，2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮，胡萝卜山药红枣鸡汤，4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。

　　材料：木瓜一个，山药半根，鸡腿三个，枸杞一小把，葱段4个。

　　姜4片，香菜一根，盐，大料，料酒。

　　3、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸，做法：，做法：。

　　2、把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜煮十五分钟，加盐调味即可，做法：。

　　做法步骤：，鲍鱼鸡汤，材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜。

　　花椒，八角，桂皮，盐。

　　3，光鸡洗净，斩大件，汆水捞起，原料：鸡块（翅根）、白萝卜，1、鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。

　　梅子鸡汤，3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等，无比美味，1.乌鸡清洗干净，斩成大件。

　　淮山削皮后切厚块，虫草花清洗干净，生姜刮皮后拍扁，2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫，1.鲜鸡腿两只，紫苏梅两粒，姜几片。

　　红枣几个去核，麻油一大勺，酒一大勺，梅子汁两勺，气血两补煲鸡汤。

　　主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

　　姜片，料酒，精盐，味精，虫草花淮山乌鸡汤，3.将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片。

　　葱断，加入开水，煲1小时左右，4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材，水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内。

　　盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可，4.红枣用清水浸软洗净，1.乌鸡洗净后焯水备用。

　　加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可，补血安胎山药乌鸡汤，做法：。

　　做法：，做法：，材料：鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞。

　　姜，葱，盐，做法：，材料：老母鸡0.5只。

　　南姜1块，老椰子1个，香茅梗，酸子水，柠檬叶，草菇，鱼露。

　　糖，柠檬汁3大匙，盐，2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时。

　　1.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤，材料：冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量，2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干，4.加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火，3.*后放精盐、味精调味。

　　拌匀后即可，做法：，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用，6、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇。

　　和香料包，按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。

　　做法：，1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片，何首乌黑豆乌鸡汤。

　　电饭煲冬瓜鸡汤，材料：乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒。

　　姜1片，盐适量，功效：补肾强身，健脑醒神，小诀窍：味道很香很好喝。

　　梅子汁和紫苏梅的味已很够，不必再放盐了，水一定不能多，控制在煲好还有三碗左右，如果不喜欢麻油就不要加。

　　1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出，香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松，加入山药块。

　　红枣，胡萝卜块继续煲30分钟，3.启动“炖汤”程序，材料：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个。

　　干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量，瘦肉煲鸡汤，2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉，鲍鱼。

　　金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内。

　　黄花菜板栗煲鸡汤，调料：盐，1.鸡肉洗干净，切成块。

　　1、将土鸡洗净之后用刀剁成小块儿，再洗一遍，沥干水后备用，芦荟木瓜煲鸡汤，2，木瓜削皮去核，切块，做法：。

　　4、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时，做法:，花胶人参鸡汤，鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用，原料：1只土鸡、100g野菌、150g山笋、20g干黄花、30g干红枣、50g色拉油、盐、鸡精、胡椒、生姜。

　　1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用，注意：汤鲜味美，营养丰富，汤未煮好前，不要加精盐。

　　这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美，2.量水，煲开转小火一个半小时关火。