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2、当归煲什么汤好
滋补羊肉汤主料羊肉800克 辅料莲子15克 百合5克 沙参15克 玉竹15克 薏米5克 肇实5克 红枣适量 杞子适量 当归适量 滋补羊肉汤的做法步骤1，羊肉斩件.洗净.氽水备用.2，清补凉.3，杞子，雪耳(浸泡)*后30分钟才下.4，大火煲沸.转中小火煲20分钟.转小火煲一小时5。
煲一个半小时.6，加盐调味.7，喝汤吃肉.8，蘸料.小贴士还有桂圆5克.。
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3、然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用，方法/步骤，5、待水再次滚开后，放小火，慢慢的把上面的泡沫勺出来，食材，羊骨头、姜、葱花，香菜、盐、味精。
6、小火慢慢熬上2小时，熬好后，如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来，这样吃起来方便，2、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。
煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍，羊骨汤熬制的方法很多，本人制法简介，选散养的山羊，养殖年龄在一年左右，只取脊柱和肋骨部分。
新鲜的*佳，另外骨头上的肉不要剔的太净为好，骨头分大块，清水浸泡一天，大锅烧水，羊骨冷水下锅，烧开撇去血沫。
如以商业经营，此时应加入适量羊油和羊奶，以增添汤色和口感，小火慢炖，*少4个小时方成，其间取少量阴干的铁棍山药片，大枣，枸杞。
少量当归，黄芪和芦参，用纱布包严扎好，放入汤中熬制，也可添加少量香菜籽和芹菜籽以及小葱籽，中和腥膻味。
成品奶白色，香飘四邻，汤鲜味美，好喝的让人停不下来，谢谢邀请，用羊大腿骨*好，用开水在盆里烫一下。
摆12分钟，再用清水洗4次，倒掉盆中水，下入干净锅，倒10克二锅头，倒入黄酒70克左右，香醋8克左右，放两节4公分大葱白段，孜然约40粒。
草果2颗，沙仁两颗，整八角8个，桂皮2公分段2段，洗净刀拍整姜100克，葡萄酒20克，广东米酒20克，当归30克（也可用白术代替30克），如没有当归和白术。
可放去皮400克左右的白萝卜块，去膻味，放入温开水或开水没过羊骨，小火或中火煮约55分钟，其实*简单好做，羊骨头洗净后，凉水下锅羊骨头后，大火烧开。
捞出沸沫后，放入葱段，姜块，花椒后，小火慢炖一个多小时，至羊骨汤色白白的，盐适量，香菜后即可，一道美味，原味的羊骨汤做好了。
4、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮，把大料，姜等一起放进去熬，1、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用，7、把汤也倒出来。
葱花，香菜倒进去，加适量的盐，味精，辣椒油，便可以开吃了，吃的时候放多点香菜，这样会更没有膻味。
谢谢，想要叫羊汤好喝，首先把.买来羊骨头用清泡一个小时，然后洗干净它，煮就行了，用葱两根，姜一大块用刃拍碎，草果，八角。
小茴，丁香，白芷好几种，如果家里没有上街买就行，必须把羊骨得一个多小时慢火煮，千万记住，出锅前放盐，可放入200克左右香菜段，可加20克王守义麻辣鲜。
*好不放味精、鸡精。
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