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鸽子,红豆,当归,枸杞,黄芪,红枣一起炖。
大补,效果好的很。
1,闷血杀好鸽子,鸽子炖汤辅料红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量,2,闷血鸽子杀死后半个小时才能剖肚,否则闷血没有作用,据说鸽子血对手术后得到病人特别有利。
4,鸽汤烧开后,放入姜片鸽肉和准备的辅料以及配料,水开后慢火炖一小时一下,鸽汤制作完毕,3,鸽子肉开水烧后捞起,用点有和生姜爆炒一会。
这样可以去除腥味。
步骤 1,枸杞 适量,荸荠、红萝卜洗净切块,乳鸽洗净切5-7块(根据个人喜好)用适量盐、料酒、黑胡椒粒腌制30分钟左右,桂圆干 适量,当归 15克,步骤 3,做法步骤,荸荠 5个。
红萝卜 1个,步骤 2,枣 4颗,党参 10克,顺德潮哥药膳乳鸽做法,步骤 4,姜 两片。
药材洗净清水浸泡半小时左右,用料,鸽子 6只,把浸泡好药材开水煮20分钟左右,再放入荸荠、红萝卜、鸽子煮15分钟左右即可。
4,猪肚,热水焯水后清洗干净,余下的糯米可以和乳鸽一起塞进猪肚里,当然这里喜欢胡椒的朋友们可以放几颗胡椒增添香气,6,鸽子,糯米,一并塞入猪肚包好来,用线捆绑猪肚头尾。
加入水,红枣枸杞,姜,这里炖的时可以放几滴醋,曾加它的营养价值,8,放回锅中。
加入红糖,咕嘟咕嘟咕嘟......10分钟后,烹饪步骤,猪肚 1个 、 乳鸽 1只 、 糯米 50克 、 生姜 80克 、 黄酒 80克 、 红糖 50克 、 红枣 150克 、 当归 4片 、 清水 适量,1,糯米泡水半小时,9,可以出锅啦~,食材清单,3。
将泡好的糯米和姜、红枣填塞满鸽子腹腔后,用线捆扎好,2,配料洗净,待用,5,准备好猪肚包鸽子,7,压力锅炖30分钟分钟出锅后。
把猪肚和乳鸽分成小份。
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