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准备材料,土鸡410克、川芎5克、白芍10克、当归15克、熟地15克、盐适量、枸杞3克、生姜1块、通心磨皮莲10克、料酒1勺,1、将鸡洗净,去鸡臀尖、清除内腹鸡肺等,清洗干净放置案板,将鸡腿、鸡翅拆卸下来剁块,鸡身部分也斩切成块备用,2、大锅坐水。
生姜切片拍松入锅煮开,淋入料酒,下鸡块焯烫至血腥浮沫溢出,将鸡块捞出,用流动温热水冲净附着的浮沫,控水后倒入高压锅中,5、待压力锅限压阀稳定排汽后调转小火,继续烹13分钟熄火。
待高压锅压力显示阀下降到原位时打开锅盖,趁着滚热的汤水,撒上浸软的枸杞,酌情加盐即成,以此四味中药材为主方,搭配鸡,或排骨,再或者羊肉等食材煨制而成的四物汤,补血活血疗效显著,倍受传统医者肯定。
这道滋补药膳汤品,适合女性经期食用,川芎,味辛,性温,可以行气开郁,活血止痛,3、通心磨皮莲反复搓洗至水清。
也放入高压锅中,药材(四物)以清水快速冲净后也加入高压锅中,熟地,味甘性温,能养肝明目,治疗贫血、虚喘,还可以改善神经衰弱,炒白芍,味酸微苦,性微寒。
是补血良药,可以养血敛阴,当归,味甘辛,性温,可调经止痛,四物,即当归、川芎、白芍、熟地四味中药材,4、高压锅中注入清水6杯。
将锅中材料掂匀,扣好锅盖,顺时针扳动高压锅上手柄,当到“咔嗒”锁定提示音后,开火烹饪。
*好别喝补血,活血的,女人月经平常事,不用娇气。
当归性温,味甘而重,既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。
此外,当归还有止痛、润肠的功效,凡妇女月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、贫血、子宫出血、产后瘀血等女性常见病等都可以用当归治疗,当归炖鸡的注意事项,扩展资料,调月经,营养价值高,具有浓郁的当归香味。
特别适合面色萎黄、贫血、月经失调的女性服用,由于此汤偏温,味甘,脾胃有痰火及湿滞、消化不良、恶心呕吐者忌服,孕妇不宜服用龙眼肉,此外,此汤糖分含量较高,故糖尿病患者不宜多服。
大枣性温,味甘,气微香,有补中益气、养血安神、缓和药性的功效,用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏燥等证,参考资料来源,人民网-调月经,当归大枣炖鸡脚,鸡脚多皮、筋。
胶质大,营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容的功效。
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