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3、怎么炖羊肉汤？
中火，盖上盖子炖大约30分钟左右，直到料汁缩紧就
能起锅啦~能多炖一会儿的能够加热，煮肉环节中不必加冷水哦，要不然热涨冷缩，肉需要注意熟度，走红急火会使肉发硬，全过程中小火慢炖就行了，步骤3，另出锅。
倒入适当食用油，文火加温，放入切成小块的生姜片，冬茹，八角，曝出香气，制做步骤，步骤2，步骤4，步骤5。
等姜蒜淡黄着色，羊肉块沥干水分倒入锅里，迅速煸炒两下，让羊肉被滚油裹住，调配一碗调料汁，倒入独门红烧汁，盐，醋和米酒，加温水搅拌。
倒入锅中，一定要记得未过牛肉块哦，山楂果削皮切成片后，清洗一下倒入锅中，炒匀，山楂果和醋都能够帮助羊肉迅速炖熟进味。
步骤1，准备材料，羊肉500克，鸡精2克，白胡椒粉、八角、小葱各5克，葱、酒、生抽各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
步骤6，焯到肉粒由鲜红色泛白就能熄火了，这时的羊肉早已七八完善，用筷子夹起牛羊肉，在锅中涮掉残渣捞起来，锅中倒入冷水。
放洗净羊肉块铺平，文火加温，烧开后，羊肉会漂出一层白沫子，这一步骤叫绰水，除掉肉里的残渣。
一定要凉水入锅哦。
姜片当归羊肉汤做法及作用如下所示，原材料，姜片30克，当归15克，枸杞25克，黄芪党参15克。
山羊肉250克，作法，将当归、枸杞、黄芪党参、姜片清洗，切成片，放入锅中，倒入羊肉，炖至软烂，使用方法。
食羊肉喝汤水，作用，己方有
利于减轻气血两虚偏寒所引起的经期延后，经色淡、量减少、质清稀，小肚子绵绵不绝隐隐作痛，腰酸无力。
炖羊肉汤做法，1、当归，姜片用温水清洗，切割成大面积，3、石锅中掺加冷水适当，将切成小块的羊肉、当归、姜片放入锅中。
烧火烧沸后，拨通白沫子，改成炆火炖1个小时，羊肉烂熟既成，2、羊肉去骨，剔去肌肉筋膜，入开水氽去鲜血，捞起来放凉，切割成5公分长、2公分宽、 1cm粗厚条。
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