川芎幼鸽做法大全(用哪种和幼鸽一起炖？)

文中前言文件目录：

1、用哪种和幼鸽一起炖？

2、全鸽宴的纯正作法？

3、鸽子汤炖什么能健脾开胃？

用哪种和幼鸽一起炖？

幼鸽剁碎一小块抄水随后油爆黄，着一两片生姜片和葱再炒一会，加水倒进罐里加几颗大枣和苟杞营养成分更强。

全鸽宴的纯正作法？

二十五、檽米扣鸽，十九、枸杞子鸽，材料，鸽2只，酱油250克，葱，姜，糖，酒。

香油，材料，500克乳鸽2只，春笋100克，酱油，米酒、葱，姜，水淀粉，盐，食用油。

及平菇5只，四、妃乳鸽，二十二、油酥饼鸽，全鸽宴的处理方式，加工方式，杀好去内脏器官的乳鸽，烘干，里外擦抹酱油。

腌三十分钟，放到锅中中炸2min呈金黄时捞出，锅中留油少量，放入切割成丝圆葱略炒，再将乳鸽及其它调料一起放到锅里，使盐、糖、柠檬水、白胡椒粉、番茄酱熬成汁，均匀粘在鸽体四周，锅中加水，将蒸盅放入。

隔水煮90min待鸽肉绵软就可以歇火，待稍冷，可取下服用，加工方式，肉鸽清洗，控干，用酒涂全身上下。

用调味料腌制2h，将鸽背对下，腹腔分离，放平，放到碗中，将檽米、五花肉、平菇、虾米音乐、笋丁及酱油混和，盖在鸽肉上，放入笼屉中走红蒸1个小时，用盘将鸽扣除就可以食。

檽米中无须放盐，用腌汁添加咸度就可以，材料，乳鸽2只，葱，姜，酱油，八角茴香。

香油及盐适量，将蒸制熟鸽块，放入圆葱、咖喱酱、马铃薯泥及油的锅里，炒四五次，淋上番茄酱就可以，加工方式，川芎放入碗内，引入沸水，使香味外溢。

将鸽及川芎放入蒸碗内，添加酒、姜、香油，引入水浸泡没鸽内，入炒锅蒸，走红一小时后，文火蒸三十分钟，加工方式，鸽肉切成丝拌入蛋白质及水淀粉，锅里放100克食用油。

烧沸八成熟放入鸽丝，炸至金黄色泛白马上取下，沥去多余油，材料，乳鸽2只，青柠檬1个，酱油，酒。

白砂糖，沙拉油，香油，花椒盐制作方法，取麻椒5克，盐10克。

置炒锅选用文火培烘干处理，取下捣烂研细后蘸用，二十六、酱鸽，加工方式，乳鸽一只屠宰，褪毛，除内脏器官。

从背脊处一分为二，放入100℃热水中煮10分钟，取下冷透，放到调味品中浸1多小时，调味品用盐、酱油、糖、酒、葱、生姜沫混和成的，规定鸽身体内外都可以渗入调味品，故在正中间的需旋转2次，取鸡蛋打碎，加木薯淀粉混到糊伏。

涂在鸽体皮上，之后洒上面包糠，放入加热的花生锅中中炸，火不可以过旺，炸至金黄表面呈金黄就可以摆盘蘸花椒盐服用，加工方式，乳鸽清理干净。

去头脚及内脏器官，切片再放锅中烧开2分钟，捞起来，放到缸中随后放葱、姜、酒，用走红蒸至肉烂取下，土豆煮开捣碎捣烂预留，材料。

乳鸽2只，葱，姜，酒，土豆，圆葱，番茄，咖喱酱。

鸡精及水淀粉，加工方式，鸽放到锅中烧开，取下添加山药，枸杞、姜，酒及水，材料鸽2只，川芎1钱，酒。

姜，盐及香油，加工方式，乳鸽褪毛，清洗去内脏器官，酱油腌渍十五分钟，将沙拉油放入锅中。

幼鸽放入，小火煎金黄，添加酒、汤、糖、香油、柠檬水及酱油，慢火烤15min，将鸽放入盘里，把柠檬水淋在鸽肉上，锅里汁水淋在鸽上，美得不可方物，材料。

乳鸽1只，枸杞子20克，姜，酒，盐，加工方式，乳鸽宰后，褪毛及内脏器官，浸洗清理，切割成块状。

添加酱油、酒、糖、盐，翻拌浸三十分钟，春笋切割成棱形，香菇切成条形，预留，卤料调料。

八角，生甘草，桂丁，丁香花，葱，姜，酒及水200克。

另用一深锅，放入开水1碗，放糖10克，酱油2汤勺，酒2汤勺，姜蒜及花椒面，盐适量，将煎好的鸽肉放入锅里炖，待肉软嫩后，将浓缩汁收干。

淋在鸽肉上就可以吃了，材料，500克乳鸽2只，花生油500克，黑胡椒，水淀粉，食盐，白砂糖，酱油。

番茄酱及圆葱，七、三煲乳鸽，加工方式，肉鸽放水1000克，以文火煮至水成半量，鹿茸片沸水冲茶后，渗入鸽肉中炖熟吃，二十四、五香油鸽，材料，鸽一只。

猪腰2只，木薯淀粉50克，姜2片，枸杞25克，大枣12粒，红枣8粒，陈酒250克。

盐适量，加工方式，将蒸好的幼鸽削皮去骨，做成饺子馅，添加鲜奶油、酱油、鸡精、芹菜末，翻拌揉成肉丸子，放入锅中中炸至两面金黄色，就可以上食，材料。

煮熟的成鸽四只，鲜奶油，酱油，莴笋，鸡精，材料，500克乳鸽2只，麦牙糖50克，醋5克，花生油或大豆油250克。

卤料200克，加工方式，乳鸽2只屠宰，褪毛，除内脏器官，每自打后背割开一分为二，用花刀轻击鸽肉使肉纤维绵软，鸡蛋打碎取鸡蛋黄和2汤勺木薯淀粉调均匀。

涂抹在鸽肉上，放入加热的热油中煎呈淡黄色，取下，加工方式，金针、黑木耳、平菇浸软清洗备用，葱、姜切割成碎屑，乳鸽褪毛去内脏器官清洗，切割成4片。

添加葱、姜、酒、盐，腌三十分钟，将腌制好的鸽块放到盆里，将金针、黑木耳、平菇放到开水的笼屉中，约蒸12~15min，取下浇上一些香油，就可以吃了，取食用油50克。

入炒锅烧开，先放入葱、姜然后将切成小块状乳鸽炒到肉变熟才行，再倒入春笋及香菇炒拌，添加少许料汁后退至石锅中，以文火煮三十分钟，正中间滚动2~3次，食前添加鸡精及水淀粉少量，八、清炖乳鸽，加工方式。

鸽除内脏器官，清洗，控干，将香辛料、盐、酱油、葱、姜等擦抹鸽体，腌制2h，并随时随地滚动，腌制好的鸽。

放入深锅中，添加1000克食用油，以盖住鸽体为度，锅不必盖上，加温，至油烧开5min，歇火，停5min。

将鸽取下，稍凉再进锅中中烧开3min，马上取下，摆盘服用，十四、软嫩鸽肉，二十一、炖蚌鸽，材料，肥鸽1只重500克，檽米100克浸4钟头，五花肉150克滚刀块。

平菇2只泡开滚刀块，虾米音乐25克浸泡切碎，笋丁煮开滚刀块，盐，酱油，香油，白胡椒粉。

葱，姜，酒，加工方式，先把卤料调好，煮三十分钟歇火，把乳鸽放入卤中泡三十分钟，取下沥去水份，醋添加麦牙糖中调均匀。

涂抹在鸽外皮，待外皮吹干后放入热油锅中炸成金黄，趁着热用手斯来吃，美得不可方物，加工方式，鸽清洗。

沥干水，用米酒擦抹全身上下里外，将鸽肉切发展格子，用盐、白胡椒粉、葱、姜、蒜等碎渣充足混和，停半里时，蛋打撒拌入鸽内。

再外抹水淀粉，锅里放食用油1000克，烧开炒锅，将鸽块所有资金投入，慢火炸至两面金黄色，沥去余油。

摆盘加蕃茄片，趁着热蘸白胡椒粉、盐，趁着热服用，材料，肉鸽1只，瘦猪肉100克，葱根3支，姜片50克，水1000克。

虫草3束，香肠3片，陈酒小半碗，盐适量，加工方式，鸽去内脏器官，清洗，用开水冼去腥味儿，鸽肉内添加葱、姜、糖、酱油、酒。

下锅煮40min，随时随地滚动，捞出切片摆盘，浇上香油就可以吃了，十三、青椒炒鸽丝，加工方式，鸽胸肉切成薄片。

放蛋白质、木薯淀粉、酒及盐翻拌腌20分钟左右，材料，肉鸽1只，五花肉200克，酒，大蒜，盐，酱油，白胡椒粉。

香油，蒸肉粉，山芋，赘肉50克，五、焗乳鸽，加工方式，将之上材料混和炖食，材料。

500克乳鸽1只，金针，黑木耳，平菇，香肠，姜。

葱，酒，盐及花生油，十二、炸鸽肉球，加工方式，将上述调料混和炖食，材料，山药、枸杞子各15克。

乳鸽将成鸽1只，姜，酒，盐，盖上放入笼屉中蒸一小时半，再倒入盐适量，材料，鸽胸肉2块（重250克）。

蛋白质，木薯淀粉，盐，香油，圆葱，辣椒，香肠，食用油，盐，材料。

鸽1只，鹿茸片八分，水六碗（1000克），十六、鹿茸片鸽汤，十五、川芎鸽，二、油焖乳鸽，材料，肥鸽1只重500克。

葱，姜，酒，小茴香，麻椒，桂丁，茯苓，生甘草，盐，酱油。

糖，食用油1000克，二十、淮杞炖鸽，材料，500克乳鸽1只，生鸡蛋1只，木薯淀粉，面包糠，酱油，米酒。

白砂糖，盐，姜蒜，花椒盐，食用油或大豆油250克，材料，肉鸽1只。

米酒，盐，白胡椒粉，葱，姜，蒜。

蛋，水淀粉，食用油，番茄，加工方式，将乳鸽切片状。

连着辅材一起放於锅子中，（不加水）用文火将锅里的煲汤锅干就可以吃了，二十三、粉蒸鸽，材料，肉鸽1只，蚌250克，肉沫200克。

水淀粉，酱油，葱段，姜屑，白胡椒粉，春笋200克，盐，米酒，一、炸乳鸽。

加工方式，乳鸽闷杀后，用开水烫褪毛，除内脏器官，清洗，锅中留三一茶匙油，将圆葱、辣椒及香肠均切割成丝，快炒数下，添加盐适量。

马上歇火，将炒好的鸽丝添加翻拌，装盆就可以吃了，材料，乳鸽2只，葱，姜，糖。

酒，香油，酱油，盐，九、五味乳鸽，加工方式，花螺表面清洗放到碗肉清蒸的，料汁留用。

蒸好的蚌用凉水冲干净，除细沙，壳留用，蛤肉切碎与肉沫搅拌，混和好一点的食料再放入蚌壳内，两块并拢，取一大汤碗把整个鸽放入添加煮过的笋块。

四周排一圈镶肉蚌壳，添加料汁、盐、酒、水，随后下锅中盖上烧煮一小时，就可以吃了，加工方式，鸽肉切发展形小块，五花肉切割成与鸽肉尺寸同样，加酒拌和，再倒入盐、酱油、白胡椒粉、香油。

腌制10min，拌入蒸肉粉（米糊），在蒸碗底端抹油，鸽肉皮部往下，排到碗里，五花肉排到鸽肉上边。

*终加山芋，入笼屉中，走红蒸1个小时，取下用盆扣除，材料，鸽胸肉1块，小青瓜。

红萝卜，笋葱，食用油，鸡蛋，水淀粉，盐。

酒等，十七、山参蒸鸽，蒸盅上放枸杞子、姜、米酒及幼鸽，水配至浸入鸽为度，十一、枸杞子蒸鸽，材料。

肉鸽1只，山参10克，麦门冬15克，鸡蛋6只，陈酒小半碗，将红萝卜、笋煮开切成片，黄瓜切片。

锅里放250克食用油，将鸽肉片入锅文火泡熟捞出，锅中留油三一茶匙，葱下锅炒出香味，添加红萝卜，小青瓜，笋，鸽肉片，放少许盐，用淀粉勾芡。

就可以出锅，趁热喝，三、酥皮乳鸽，加工方式，将乳鸽切片，下锅里加入生姜片冬茹，朝天椒，酱油。

盐，水，及八角茴香，烧沸八成烂就可以吃了，食前浇上香油，味变香，十、青柠檬乳鸽，加工方式，将肉鸽，鸡蛋、山参、麦门冬及酒混匀加入适量水炖熟吃。

材料，500克乳鸽2只，生鸡蛋2只，花生油或大豆油250克，酱油，盐，白砂糖，米酒。

木薯淀粉，葱，姜，花椒面，十八、虫草炖鸽，六、清蒸的乳鸽。

鸽子汤炖什么能健脾开胃？

图片加载中..，杀鸽子的时候不要用刀放血，*好把它放水里淹死，视频里忘记说了。