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食用方法,煎汤、浸酒、代茶、嚼食 * 人参砂锅鸡 配方,选择饲养3个月至半年的童子鸡一只、鲜人参50克、鲜姑20克、葱、姜、调料适量,功效,温中益气,补精添髓 制作,把切好的鸡块、人参片,还有姜、葱和山菇放在砂锅里,放入1000毫升左右的汤。
用鸡汤加料酒、加味精、加盐调成汤汁,放入砂锅中,汤汁要把鸡块浸没,把砂锅放在屉中,蒸上40分钟,再出锅,这就是软嫩清香、鲜滑爽口的人参砂锅鸡了,* 人参蛤蚧山鸡煲 配方,山鸡一支、人参一只、蛤蚧一支、沙参10克、贝母5克、杏仁8克、当归5克、大枣10克、杞5克、黄芪7克、鸡油40克、鸡精15克 盐7克。
功效,大补元气,补肺益肾,制作,将蛤蚧用温开水洗净回软、去皮后待用,在沙锅内放入当归、沙参、贝母、黄芪等配料,然后将山鸡去内脏,洗净放入锅内,加入老汤,文火炖至五成熟再将备好的人参与蛤蚧一起放入锅中炖烂。
出锅前加入鸡精、鸡油、盐、味精等调料即可,* 人参全鸡煲 配方,嫩鸡一只,人参1两、枸杞少许,姜数片、豆豉半汤匙,香菜二棵。
盐、麻油各适量,制作,1、下油二汤匙,炒透姜,下鸡,豆豉爆片刻,铲起放入煲内煮滚。
2、放入人参、枸杞慢火焖煮,需40分钟至鸡熟透,勾芡,放上香菜、麻油,原煲上桌即可,* 黑枣人参鸡 配方,黑枣二十粒、人参两钱、土鸡一只、盐一小匙、酒一大匙、葱、姜、调料适量,制作。
1、先将黑枣及鸡洗净,人参以酒浸泡,2、将人参及汤、黑枣、鸡一起放入锅中煮沸五分钟,再闷半小时,取出调味即可,* 人参煲山鸡 配方。
净山鸡一只约重1公斤、人参2棵、精盐5克,料酒20克,味精3克,葱20克,鲜汤适量,制作,1、将山鸡用清水泡12小时取出,去净水份。
2、葱切段,姜切片,3、炒锅内放入鲜汤,加入精盐、料酒、味、葱、姜烧开后倒入盆里,再放入人参,山鸡肉煲烂离骨,人参营养丰富,补气血。
* 叫花子山鸡 配方,活山鸡1只,约重1.5斤左右、猪网油1张,荷叶10张、精盐10克,料酒30克,味精3克,葱30克,姜30克,花椒水30克。
制作,1、山鸡宰杀干净,取出内脏洗净,2、葱切段,姜切片,将山鸡放在平方盘内,加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、花椒水用双手不停地将各种调料往鸡身上搓。
搓到山鸡入味柔软,淹制6小时后即可备用,3、取黄土3公斤,加入适量清水和泥,4、将腓渍好的山鸡去净葱段,姜片,先用猪网油将山鸡包好。
网油外面包上五层荷叶用绳扎好,再包上黄泥抹光,5、将包好的山鸡放入烤炉内烤2小时,烤的过程中要勤检查,如烤裂时要及时用黄土泥抹好,6将烤熟的山鸡去掉泥皮及荷叶,将山鸡连同网油装在长盘内即可,特点,此菜色泽银黄、质地软嫩、肉烂离骨、味道浓厚醇香,* 爆人参鸡片 配方。
鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋清1个,精盐、料酒、葱、生姜、香菜 、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量,功效,大补元气,适用于气虚、身体衰弱等症,制作,1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片。
人参洗净,斜刀切成0.66厘米厚的小片,冬笋、黄瓜切片,葱、姜切丝,香菜切段,2、鸡片加盐、味精后拌匀,下入鸡蛋清、水豆粉拌匀,3、 将锅内放猪油,烧至五成热时下入鸡片,熟时捞出控净油。
4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水,5、将锅内放油,烧至六成热时下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上芝麻油即成。
* 清蒸人参鸡 配方,人参15克、母鸡1只、火腿10克、水发玉兰片10克、水发香菇15克、精盐、料酒、葱、姜、味精适量,功效,补气安神,适于劳伤、食少、健忘、眩晕、气血津液不足等症,制作,1、将母鸡宰杀去内脏。
洗净,将火腿、玉兰片、香菇、葱、姜切片,2、将人参用水泡开,上笼蒸半小时,3、将洗净的鸡放在盘内,放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、盐、料酒、汤,上笼蒸熟为止,4、取出鸡放在碗内,将人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上。
将蒸鸡的汤倒在炒锅内,上火烧开撇去浮沫,浇在鸡上即成,* 参芪烧活鱼 配方,黄芪、人参、活锂鱼1条、水发香菇、冬笋片、猪油、白糖、料酒、盐、酱油、葱、蒜、味精、淀粉、姜汁、香油,功效,益气健脾,利水消肿。
适于肺脾气虚所致的水肿胀满、咳嗽、气喘,制作,1、将活鱼去鳞、鳃、鳍、剖腹去内脏洗净,在鱼身上切成十字花刀,水发香菇切开2、炒锅上火,放油,将鱼炸成金黄色,捞出,滗出油。
3、再将炒锅上火,放油、白糖、炒成枣红色,放入炸好的鱼,人参、黄芪片同时下锅,加水,烧开后,用文火煨出浓汤,将鱼捞出装盘,拣去人参、黄芪片。
再放入笋片、香菇,加味精,烧开后,加淀粉勾芡,淋上香油,浇在鱼上即成,* 归参山药猪腰 配料,当归、人参、山药、猪腰、酱油、醋、姜丝、蒜末、香油、调料适量,功效。
养血、益气、补肾,适于心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症,制作,1、将猪腰切开,剔去筋膜、洗净,放入锅内。
2、将当归、人参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入同一锅内,3、在锅内加适量水,炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后切成片,放入盘内,再将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油与猪腰片拌匀即成。
* 清蒸人参元鱼 配料,人参3克,元鱼500克,火腿、香菇、冬笋、调料适量,功效,本品为补虚佳膳,适用于各种虚症,健康者服之可提高人体的抗病能力,制作,将人参切成簿片。
用白酒浸泡成液6毫升,将元鱼去内脏洗净,剥成 4-6块,加火腿片、香菇,冬笋及调料及人参白酒液上屉蒸1.5小时,待熟烂而成,* 参杞炖鸡 配料。
人参3克,切成簿片,枸杞子20克,母鸡一只洗净,炖烂食用,适用,诸虚劳损所致的食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛、遗精、阳萎多症,本膳对于病后体虚以及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者乃是一料保健佳品,健康者食之也可收到强身益寿之效。
* 砂锅人参鸡 配料,选用人参3克,母鸡一只,(去毛及内脏、爪)放入锅内,用小火炖烂,即可食用,适用,本膳中鸡肉有温中益气、补精添髓作用,加入少量人参,可增强鸡肉的滋补保健作用。
可用于劳伤虚损、食少、泄泻、消渴、惊悸、健忘、失眠、阳萎、小便频数,崩漏带下、产后乳少等气血、津液不足等症。
中药名字就很好听呀,还有川柏、天冬、忍冬、忘忧、卜芥、苏子、广白、常山、当归、山苍。
积石雄关位于积石县大河家乡,是河州二十四关之首,关内“积石神工”被列为河州大八景之首,积石峡内千岩壁立,有大禹开山辟石的传说故事,历代有很的文人墨客到此,留下了许多千古佳句。
积石雄关的确是一个很玩的景点,临津古渡位于甘肃省积石山县大河家镇大河村,又称黄河上渡,积石渡,是黄河上游一个非常古老而有名的渡口,如今只留下了一敦石锁,两条铁索。
临津古渡虽然已退出历史的舞台,结束了它的使命,但是它的历史意义和往日的辉煌和繁华是值得我们去旅游参观的,临津古渡是一个很好玩的一个景点,一、临津古渡,积石山好玩的景点很多,以上纯属个人建议仅供参考欢迎弥补,二、积石雄关,笔者今天给你推荐两个景点供你参考参考,也许对你这次积石山旅游有小小的帮助。
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