当归与沙参的功效与作用(小雪节气喝什么汤 六款汤水*养生)

本文导读目录：

1、小雪节气喝什么汤 六款汤水*养生

2、沙参有什么作用

3、当归可用于治疗哪些病证？

4、新鲜的沙参怎么做着吃？

小雪节气喝什么汤 六款汤水*养生

　　1、百合鹌鹑汤功效，滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合，而且清润滋补，适合冬季饮用，2、沙参百合润肺汤功效，北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮。

　　又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效，3、山药小排汤功效，黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质。

　　能让你青春常驻，4、大枣枸杞羊肉汤功效，高机体耐寒力，5、当归生姜羊肉汤功效，羊肉汤属热性，可以温胃御寒，补虚壮阳，暖身暖胃，一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说。

　　在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的，6、白紫姜枣汤功效，温补通经、温阳补肾止痛消炎，功生姜有温阳解表散寒，红枣健脾益气养血，益脾温胃，紫苏助姜有行气解毒，消除脾胃气滞不舒，腹痛，白芷解热、镇痛、抗炎。

　　改善血液循环，改善皮肤，红糖补血暖胃及美容效果。

沙参有什么作用

　　沙参〔拉丁学名，AdenophorastrictaMiq.〕桔梗科沙参属多年生草本植物，根胡萝卜状，不分枝，高可达1米，植株直立而不分枝，假总状或圆锥花序，狭窄，花梗短。

　　花萼全缘或具齿，花冠常紫色或蓝色，花梗短，花丝下部扩大成片状，花药细长，子房下位，胚珠多数。

　　种子椭圆状，7-8月开花，以根入药，秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干，无毒，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳。

　　也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠，根煮去苦味后，可食用。

当归可用于治疗哪些病证？

　　当归可用于治疗哪些病证，当归可食用，如当归、羊肉、生姜一起熬汤，就是《金匮要略》中的当归生姜羊肉汤，凡因血虚里寒引起的妇女痛经、腹痛、四肢不温等都可食用，单用当归熬水喝或添加到粥、汤中服用同样具有补血、活血、通便的作用，现如今，当归已经不单作为药材使用了。

　　在各种饮食中也常常能见到它的身影，当归可以与羊肉等食材煲汤食用，具有温中养血、调经等作用，还可与猪肉、羊肉及鱼类炖食，对于喜好饮酒的人群，可以将当归浸泡在白酒或米酒中，分次饮用，具有一定的活血作用，适用于血虚夹瘀引起的手臂酸胀、麻木等。

　　但饮用时应注意，虽然当归酒有一定的保健作用，但不宜过多饮用，切不可贪杯，当归具有补血润燥、滑肠通便的作用，故可用于血虚之便秘。

　　归参承气汤中用当归补益气血，同时兼具润肠通便的作用，用于治便秘宜生用，点这里，查看医生回答详情，当归的不同部位作用也不一样，一般来说头能止血，身能养血，尾能破血，全用和血。

　　当归补血调经，可以治疗心肝血虚所致的面色萎黄，眩晕，月经不调，经闭，痛经，崩漏等，很多养血调经的方剂中都使用当归，如温经汤治月经后期，经来量多。

　　淋漓不止或闭经，定经汤治经行不畅，经血色淡，经期或前或后，四物汤治月经不调，痛经，崩漏等。

　　妇女血虚，面色萎黄者服用当归可以改善气血，恢复面色红润，本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核，当归是补血调经之要药，应用非常广泛，故有“十个中医九当归”之说，当归主要治疗心肝血虚和血瘀阻络两方面的病证，当归活血止痛，可以治疗血瘀络阻所致的风湿痹痛。

　　损伤瘀痛，产后瘀滞腹痛，痈疽疮疡等，活血祛瘀的方剂中常用当归，如生化汤、补阳还五汤、复元活血汤等，当归主要用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、虚寒腹痛、经闭痛经、风湿痹痛、痈疽疮疡、肠燥便秘、跌扑损伤等。

　　酒当归是当归的加工品，具有活血通经的功效，可用于风湿痹痛、经闭痛经、跌扑损伤等。

新鲜的沙参怎么做着吃？

　　2，沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净，沙参洗净沥干，1、沙参银耳粥，枸杞子，枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用，煎沙参或者凉拌。

　　1.煎沙参，喂好调料（以自己口味），糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎2.凉拌，糖、辣椒酱、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等，6，6，至鸭块熟烂时。

　　放精盐、味精，调好口味即成，5，4，焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内，砂煲中加水放在火上，烧沸，3、参芪补脑汤参芪补脑汤也是沙参的常见吃法。

　　可以有效提高脑细胞活性和记忆力，在制作时需要准备一个猪脑，一适量的天麻、沙参以及黄芪和杜仲与枸杞、当归，另外再准备少量的姜酒和酱油与食用油和冰糖，另外清水和食用盐也要适量准备一些，准备好材料以后，把猪脑洗净放在炖盅中。

　　再把准备好的中药材洗净，一起放入到里面，加入适量的清水和食用盐，放在蒸锅中隔水蒸制九十分钟，蒸好以后取出吃猪脑喝汤就可以，用菜刀拍扁。

　　3、参芪补脑汤，沙参500克辣椒酱1勺白糖1勺白醋0.5勺盐0.5勺水50克蒜茸难度简单时间十分钟口味微辣工艺煎，北沙参，北沙参反藜芦、恶防己，辣椒酱、白醋、白糖、盐、水、蒜茸一起拌匀，做成调料，沙参是一种中药。

　　当然的它具有一定的食疗作用，通常都是与其他的中药材配伍，不同的搭配有着不同的效果呢，沙参的食用方法有很多，焖、煎、煮、煲、炒都可以，下面就给大家介绍几种做法吧，希望大家能喜欢，7。

　　食材与明细，首先感谢邀请哈，2，这几种都是沙参非常简单又营养的吃法，相信大家都能在家轻松的做出来，特别是现在夏天多给家人做做，让全家人身体都棒棒，觉得还可以的朋友可以点赞转发，谢谢大家。

　　4，以上就是奶酪给大家推荐的沙参做法，不知道大家学会了没，调料酱均匀的涂抹在沙参，腌制2小时，煎沙参的做法步骤，3。

　　拍完撕成条，参芪补脑汤也是沙参的常见吃法，可以有效提高脑细胞活性和记忆力，在制作时需要准备一个猪脑，一适量的天麻、沙参以及黄芪和杜仲与枸杞、当归，另外再准备少量的姜酒和酱油与食用油和冰糖。

　　另外清水和食用盐也要适量准备一些，准备好材料以后，把猪脑洗净放在炖盅中，再把准备好的中药材洗净，一起放入到里面，加入适量的清水和食用盐。

　　放在蒸锅中隔水蒸制九十分钟，蒸好以后取出吃猪脑喝汤就可以，沙参玉竹鸭煲沙参玉竹鸭煲的特色，鸭肉酥烂，汤汁香浓，教您沙参玉竹鸭煲怎么做。

　　如何做沙参玉竹鸭煲才好吃1，老鸭剁成块，用水冲净血污，1、沙参银耳粥把沙参与银耳放在一起煮粥特别好吃，而且能有效提高人类身体的免疫力，在制作时需要准备适量的大米和沙参与银耳，制作以前把银耳泡发，沙参与大米洗净，等银耳泡好以后与沙参和大米一起入锅煮制。

　　煮到粥粘稠以后就可以放入适量的冰糖进行调味，等冰糖化开以后关火取出食用即可，其实沙参呢是一种草本植物中药材，在我们国家南方地区有大量的沙参种植，沙参有一个特别明显的作用那就是清热止咳，今天奶酪就教大家新鲜沙参该怎么做才会更好吃，沙参与排骨一起做汤也很好的吃。

　　制作时需要准备排骨五百克，白萝卜五十克，当归、消参以及山药和红枣都适量，*后再准备少量的枸杞和姜片以及适量的料酒与食用盐，把排骨切段用开水焯一下，把白萝卜洗净切成片，与其他食材一起全部放入汤煲中。

　　加入清水，用大火煮制半小时，再用小火煮一小时左右，等排骨肉质软烂以后，就能加入食用盐调味，然后取出装碗食用即可，腌好的沙参，热锅倒油中火煎6-8分钟。

　　5，撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时左右，3，锅内放水。

　　放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水，2、沙参排骨汤，2、沙参排骨汤沙参与排骨一起做汤也很好的吃，制作时需要准备排骨五百克，白萝卜五十克，当归、消参以及山药和红枣都适量，*后再准备少量的枸杞和姜片以及适量的料酒与食用盐，把排骨切段用开水焯一下，把白萝卜洗净切成片。

　　与其他食材一起全部放入汤煲中，加入清水，用大火煮制半小时，再用小火煮一小时左右，等排骨肉质软烂以后，就能加入食用盐调味，然后取出装碗食用即可。

　　煎好装盘，上桌喽，1，把沙参与银耳放在一起煮粥特别好吃，而且能有效提高人类身体的免疫力，在制作时需要准备适量的大米和沙参与银耳，制作以前把银耳泡发，沙参与大米洗净，等银耳泡好以后与沙参和大米一起入锅煮制，煮到粥粘稠以后就可以放入适量的冰糖进行调味。

　　等冰糖化开以后关火取出食用即可，小帖士-食物相克。