羊肉当归的功效与作用(当归牛肉汤的功效作用)

本文导读目录：

1、当归牛肉汤的功效作用

2、炖当归羊肉汤用羊的哪个部位炖汤*好？

3、当归生姜羊肉汤药膳的做法

当归牛肉汤的功效作用

　　【牛肉】，1.强筋健骨，牛肉中含有肌氨酸、钙、铁和肉毒碱的营养物质，有利于肌肉增长，增强力量，强筋健骨，而且能在体育运动坚持更长时间的训练，1.补血养血，当归是补血养血的良药。

　　把当归和熟地、白芍、川芎配起来食用，可以有效调补经血，对于产后血虚的情况也有改善作用，4.抗癌抑癌，当归营养丰富，富含抗癌物质，可广泛用于抑制多种癌症，对于癌症化疗后的体虚调养也有一定的效果。

　　5.防治冻疮，当归与羊肉搭配食用，有养血活血的作用，从而起到祛寒保暖的作用，有效防治冻疮，3.补铁补血，牛肉中含有丰富的铁质元素。

　　食用牛肉能够有效的补铁补血，而且牛肉中的铁元素比鸡肉、鱼肉等要高，可以有效缓解贫血等症状，【当归】，2.润肠通便，当归有润肠通便的功效，可以用来治疗便秘的病症，起到泻热通便的作用。

　　5.提高免疫力，牛肉中含有丰富的维生素和钙、钾等营养元素，能够促进蛋白质的新陈代谢和合成，提高人体的免疫力，强身健体，当归牛肉汤补血养气、强壮筋骨、养胃益气、润肠通便、抗癌抑癌、缓解痛经、滋补身体、提高身体免疫力等的功效作用，2.养胃益气，牛肉营养丰富。

　　可以补中益气，对于腰膝酸软，气短体虚等症状有一定的缓解作用，食用牛肉还有利于滋养脾胃，特别是冬天食用牛肉可以养胃，4.增强体质，牛肉中富含的蛋白质。

　　氨基酸十分接近人体的需要，因此食用牛肉能提高机体抗病能力，补充人体所需的营养，增强体质，3.缓解痛经，当归可以调经活血，可以有效治疗痛经和经期不准的问题。

　　而且还有补血养血的功效。

炖当归羊肉汤用羊的哪个部位炖汤*好？

　　2.红枣去核洗净，3.当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可，当归羊肉汤可温中补血、调经散寒。

　　女性喝了再好不过了，当归是中医常用的补血药，有活血、养血、补血的功效，羊肉可温中散寒、发汗解表，两者合用炖汤，效果更为显著，材料∶羊脾肉500g，红枣5粒，当归头25g。

　　北芪50g，党参25g，姜3片，水8碗，盐少许，做法∶1.羊肉焯水3分钟备用。

当归生姜羊肉汤药膳的做法

　　当归羊肉汤二，当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量，将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时即可。

　　当归羊肉汤一，将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，纱布松松地包住捆扎好，一齐放在锅里。

　　加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可，服用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤，可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次，当归羊肉汤四。

　　当归、枸杞、山药、姜各适量，羊肉两斤，*好买一点羊骨头一起煮，使肉汤呈现奶白色，洗净切小块，用开水冒一冒，以去掉血腥，将羊肉、羊骨、姜、当归放入砂锅，大火烧开后转为小火，慢慢熬炖两个小时。

　　然后将一根山药切成菱形块放入锅中，待山药煮熟后，放枸杞一小把再煮10分钟，*后放入香菜末、盐出锅，盛入汤碗后，根据个人喜好加醋、胡椒粉拌匀即可当归羊肉汤五。

　　2斤羊肉、少许枸杞、姜、调味料，羊肉洗净，切成小块，放入沸水中氽上一两分钟捞出，去掉羊骚味，捞出的羊肉还要用清水再漂洗下，去除血沫。

　　然后往锅中加入少许生抽、料酒、盐、白糖，再加枸杞和生姜，*后加入清水，没过羊肉即可，盖上盖子，压到高压锅开始喷气。

　　拧成小火再压上15～20分钟就好啦，当归羊肉汤三，羊肉片200克，当归5克，清水1000ml，醪糟4汤匙，姜1块，酱油1汤匙，盐1茶匙。

　　冰糖5克，姜去皮切丝备用，锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。

　　将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫，放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。