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2、在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2－3次，4、外层的洗法一样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的，干净后用醋，盐。
酒浸十分钟，6、用牙签封住开口，酿猪肚，洗猪肚，2、直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出。
倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水，放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时，中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩味，5、 然后把鸡也小心的塞进去，3、加入些白醋，用两只手猛抓猪肚。
抓呀抓，然后用自来水冲干 净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来，1、 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面。
洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次 ），2、 准备好所有配料，煲猪肚鸡，4、 把红枣十粒，适量枸杞子。
和胡椒塞进猪肚，3、 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好，1、 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水。
1、锅中放水，放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫。
锅内放油，待油温升高，放入一半姜片，油内撒盐（防粘锅）放入鱼身，俩面煎黄，步骤 5，大葱，香菜，步骤 4。
步骤 6，鱼片盖上鱼身，加香菜，收至鱼身一半露出汤汁的时候，加盐味精起锅，鱼羊鲜的做法步骤。
用料，泡椒，步骤 3，黄酒，盐，味精。
鲈鱼取肚子肉，切片，鱼片加生粉，花椒粉，盐，黄酒阉一会，姜片，羊肉卷，鲈鱼，步骤 2。
生粉，花椒粉，步骤 1，水烧开倒入鱼片，关火不要打开盖子，闷10分钟，把鱼片小心捞起。
加入开水，姜片，大葱，黄酒，大火煮开，放入羊肉片，水再开，撇去浮上来的沫。
中火炖。
你好，我是厨娘，很高兴回答你问题，2、鸽子处理干净剁成小块洗干净，猪扇骨洗干净，鸽子、猪扇骨凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净。
焯好水捞出来洗干净，淮山、党参、芡实、玉竹、红枣洗干净，2、把猪骨洗干净，浸泡半个小时，浸泡出血水，凉水下锅焯水。
加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，把薏米炒一下，甜玉米洗干净切小段备用，广东人爱喝汤，特别是潮汕人，更加的爱喝汤，每天都必须煲汤喝。
1、准备食材，排骨500克、虫草花20克、莲藕一节、芡实10克、扁豆5克、蜜枣一个、姜、盐，有排骨白萝卜汤、乌鸡红枣汤，有乌鸡红枣汤茶、排骨茶树菇汤、春菜排骨汤，做法，1、干海带泡发，洗净，撕成小块。
姜切片，食材，猪肚1个，猴头菇1个，姜1小块，大枣1-2个，白胡椒1小撮，一般而言，排骨汤、骨头汤性质较平和。
适合绝大多数体质，是*常用的煲汤食材，不管是健脾、补气、养血、滋阴、祛湿等，都可以选择排骨或骨头，6??猪心，酸枣仁。
红枣，桂圆，枸杞，茯苓，做法，1、茯苓、莲子、芡实、薏仁浸泡2小时以上，松蘑用冷水泡发。
3，栗子莲藕红枣排骨汤，1、准备食材，鸽子一只、猪扇骨200克、淮山、党参、芡实、玉竹、红枣、枸杞、姜、盐，4、茯苓、莲子、芡实、薏仁和泡发好的松蘑，再清洗一下，全部放入砂锅。
荤素搭配，不仅能让汤水的滋味更加丰富鲜美，也能起到营养素的互补和平衡，山药、萝卜、冬瓜、玉米、胡萝卜，以及各种菌类，都能给汤水增添更多滋味，老火肉汤里的嘌呤含量高，痛风病人不适合喝。
那天天喝这种炖1、2个小时的汤，会不会得痛风呢，2、排骨洗干净，浸泡半个小时，浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片。
大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，莲藕洗干净去皮切大块，虫草花提前泡发，芡实扁豆洗干净，1，赤小豆淮山猪骨汤，2、将汤料装入纱布袋中，清洗一下。
放入砂锅，想要煲一煲好的老火靓汤也是要学会一定的技巧的，材料要新鲜，一定要瓦煲，中途不能加水，火候要掌握好*少也要2个小时左右，所以广东人在每个季节都根据季节性去煲汤，也根据季节性出产的时令食材去煲汤，既能达到营养的效果。
也能起到对身体有滋润，祛湿，解暑，清热的作用，这就是广东人，为什么这么喜欢喝汤的原因哦。
相传，当年乾隆下江南时，很多北方的大臣们都不适应南方湿热的气候，身体各种不适，随行太医也束手无策，后得当地高僧指点，给了一副汤料。
并嘱咐，煲猪肚喝，喝了这副汤，大家觉得全身清爽多了，这副汤料只有四种材料，茯苓、莲子、芡实、薏仁，都是健脾祛湿的好手，于是，便称之为“四神汤”。
这个方子一直流传下来，直至今日，福建、台湾的大街上，还有专营四神汤的店铺呢，一般滋补类的材料煲的时间尽量久，1小时以上，清热或祛湿类的时间可短些，半小时至1小时即可，食材，猪蹄、猪骨共500g。
1、准备食材，猪骨500克、黄豆适量、陈皮一块、苦瓜一根、枸杞10克、姜、盐，3、将大青蟹、海带、姜片、麦冬、生地全部放入砂锅中，加适量水、2勺料酒，4.冬天煲的汤一定是滋养又养生的汤，5、整个猪肚和蒸过的猴头菇放入砂锅中。
加适量水、2勺料酒、几片姜、2个枣，枣要撕开，在广东待过的都知道广东人特别喜欢煲汤，广东人煲汤是一种传承，每天都离不开汤，不同季节煲的汤也不一样，春季主要是祛湿，夏季主要是祛湿。
秋季主要是润燥，冬季主要是滋补，营养丰富又好喝，3、把鸽子、猪扇骨放进砂锅里，淮山、党参、芡实、玉竹、红枣放进去，再加入姜片和足够的水，大火烧开，转小火炖煮80分钟，把枸杞放进去继续煮十分钟。
加入盐调味，2，凉瓜黄豆淡菜排骨汤，中医上说，“脾为后天之本”，“脾为气血生化之源”，脾胃好。
食物中的营养才能被我们利用得好，所以，一年四季都要养好脾胃，2.夏天煲的汤一定是清热解暑，又营养的汤，做法。
1、将茯苓、莲子、芡实、薏仁浸泡2小时以上，再清洗干净，备用，煲汤有讲究，一年四季的汤都有所不同，5??瘦肉，胡椒粒，做法，1、将猪蹄、猪骨斩成小块，焯水。
捞起，放入砂锅，1、准备食材，五指毛桃50克、土茯苓30克、红枣10克、蜜枣2个、枸杞15克、薏米20克、猪骨500克、甜玉米适量、姜、盐，但具体要煲多长时间呢，因食材而异，比如，牛肉、羊肉、老母鸡等较难煮烂的食材，煲的时间可长些。
2小时左右，排骨、小鸡、嫩鸭等易煮的食材，可以煲1小时左右，而鱼、螃蟹这类不易久煮的食材，半小时足矣，6、大火烧开后，改小火，炖1个半小时，汤料。
茯苓、莲子、芡实、薏仁各15g，介绍几种家常靓汤，总结，广东人吃饭一定少不了汤，广东煲汤的做法也是有很多种，不同的季节。
煲汤放的食材也都不一样，上面就是广东春夏秋冬煲汤的做法，味道鲜美，原汁原味，营养丰富又好喝，喜欢喝汤的可以试试，煲汤的目的之一。
就是为了让食材变得更易于消化，同时，也要让添加的药材，有效成分更多地融入汤水中，所以，煲汤要有一定的时长。
否则，汤水的味道、食材的口感、汤的作用效果都达不到预期，秋天干燥，肺*怕燥，秋天需要滋阴润肺，银耳是大自然馈赠给秋天的礼物，滋阴润燥的宝贝，除了银耳羹。
秋天也可以用麦冬、玉竹、党参、沙参、陈皮、生地、熟地、百合、山药、莲子、芡实等材料煲汤，1，西洋菜南北杏陈肾煲猪展，2，黄芪当归红枣乌鸡汤，3、陈皮洗干净，把猪骨放进砂锅里面。
加入黄豆、姜片、陈皮，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮一个小时，时间到把苦瓜放进去，继续小火炖煮二十分钟，把枸杞、盐放进去。
炖五分钟就可以了，在广东吃饭时汤是必不可少的，各种各样的汤，味道鲜美浓郁，营养丰富又好喝，广东煲汤也是很有讲究。
讲究的是原汁原味，熬一锅汤，除了基本的材料，就只加姜去腥，加盐调味，广东人煲汤是一种传承，我也是在广东待过好几年，也是养成了喝汤的习惯，下面就来分享一下广东四季怎么煲汤，3、把猪骨放进砂锅里。
把五指毛桃、土茯苓、红枣洗干净放进去，再把蜜枣、薏米、姜片放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后把枸杞、玉米放进去，继续炖二十分钟，加入盐调味就可以了。
有冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、苦瓜排骨汤，菱角排骨汤，1??春季（以去湿为主），煲汤讲究文火慢炖，可以更好地将食物的鲜美和药材的功效融合交织在一起，把健康变得更美味。
把美味变得更健康，希望我的回答帮到你，谢谢，麦冬生地螃蟹汤汤料，麦冬15g，生地15g。
4??瘦肉，西洋参，麦冬，1，花胶菌菇炖鸡汤，5、加适量水。
倒入2勺料酒，放入1块拍扁的生姜，1-2枚枣，枣要撕开，2??瘦肉（骨头） 莲子，淮山干，茯苓，芡实，3??排骨。
无花果，麦冬，煲汤，不只是一种饮食文化，也蕴涵了丰富的养生知识，煲汤，可不是一件简单的事，根据季节、体质、气候的不同，选择相应的食材。
煲出的汤是不一样的，7、将猪肚捞出，切开，取出中间的材料，放回锅中，再将猪肚切片，也放回锅中，再煮5分钟，加少许盐调味。
关火，3、将当归、红参洗净，放入纱布袋中，系好，放入砂锅，2、排骨剁成小块。
焯水，捞起，放入砂锅，2、将大青蟹摘壳、卸下两只蟹钳，去腮，清洗干净，剁成两半，我们家一年四季几乎天天煲汤，但大多数时候都是1小时以内的排骨汤、鸡汤或鸭汤，如果有人送了家养的老母鸡或老鸭时。
才会煲1-2个小时，不得不说，这种老母鸡或老鸭汤，味道真的很鲜美，2、将羊肉切块，焯水，捞起，和木耳一起放入砂锅，3，冬瓜薏米排骨汤。
常见的食材都可以用于煲汤，但每种食物都有其脾气秉性，一碗靓汤，既要考虑到味道的结合，又要考虑到身体的需要，食材。
大青蟹2个，干海带5-10g，姜1小块，3、猪肚处理干净，焯水，捞起，3、加入适量水、2勺料酒、几片生姜，大火烧开后改小火，炖1.5小时，关火前加少许盐调味。
7??瘦肉，玉竹，麦冬，枸杞，红枣，灯芯草，9??排骨，鸡骨草，茯苓。
薏米，冬天天寒地冻，需要更多的热量，而冬天阳气内收，脾胃功能渐强，消化吸收能力提高，所以，冬天适合进补，补什么都可以，常用的滋补药材如党参、白参、红参、西洋参、黄芪、当归、枸杞、桂圆、大枣、白术、熟地等可以轮番上场。
4、大火烧开后，改小火，煮30分钟，关火前加少许盐调味，2??夏季（以清热祛湿为主），一般煲的汤都是和当季的一些时令食材有关系来煲的。
既能够得到营养和滋补哦，3，沙参玉竹煲老鸭汤，八宝松蘑排骨汤八宝汤料，党参、白术、黄芪各9g，炙甘草3g，茯苓、莲子、芡实、薏仁各15g。
添加适当的药食同源的中药材，又能使汤水的益处更上一层楼，比如，益气的党参、黄芪，健脾的白术、甘草，祛湿的茯苓、薏仁，补血的大枣、桂圆、当归。
滋阴的麦冬、玉竹，清热的生地、茅根……在广西、广东的菜市场里，总有几个摊位，卖的就是这些煲汤的材料，如果不知道用什么来煲汤，只需到摊位前向老板述说你的需求，必定能给你几个搭配，让你满载而归，排骨性质平和。
不凉不热，一年四季都适合，菌类食物既有鲜美的味道，又有清胃涤肠的作用，大多数的性质也是平和的，适合各种体质，八宝汤料里的各种成分，主要是健脾祛湿的，这些材料组合在一起。
性质平和，味道鲜美，一年四季都适合喝，广东人四季煲的汤有很多种，但是大致，每个季节煲的汤都跟这个季节的天气有关系。
和这个季节应季时令的一些食材有关系的，既喝汤，同时也能得到滋养的效果，任何一种疾病的形成都是多原因的，就饮食因素而言，不是某种食物导致了某种疾病，而是整体的饮食结构失衡导致了疾病，汤作为饮食中的一小部分，正常饮用。
并不会导致痛风或其它疾病，但汤也不是非喝不可、不喝就不健康，它只是一种普通的饮食方式而已，广东人煲汤历史悠久，因一年四季气候湿热，广东人喜欢用汤水来改善身体的不适，几乎每家每户都会煲老火靓汤，不管在外面吃饭还是在家吃饭都会煲上一煲老火靓汤，煲汤选用材料也很讲究搭配。
选用瓦煲，煲汤*少也要煲2个小时以上，一年有四季都会煲不同的汤来养生，下面分享一下广东人四季不同的煲汤，1，五指毛桃茯苓猪骨汤，2、猴头菇泡至没有白芯，并反复搓洗至没有黄水。
撕成小块，加入几片姜、几段葱白、1勺料酒、少许盐、少许清水，放到锅上蒸半小时，去掉姜片和葱，如果觉得猪蹄过于油腻，可以换成排骨汤、鸭汤或鸡汤，但喝汤也不宜过多。
以免加重胃的负担，冲淡胃酸和消化液，反而影响消化，一碗汤，包含了四季、凝聚了爱心、成就了健康，??骨头，姬松茸。
茶树菇，花菇，红枣，响螺肉，6、大火烧开后改小火，炖1小时，关火前加少许盐调味即可，3.秋天煲的汤一定是滋润去燥，又营养的汤。
8??排骨，玉米，百合干，莲子，茶树菇，2。
土茯苓赤小豆猪骨汤，一年四季，春夏秋冬，各有不同，适合每个季节喝的汤还有很多，关注我，一起学习吧。
广东人爱喝汤，是众所周知的，其实，广西人也很喜欢煲汤，饮食习惯和广东差不多，作为地道的广西人，又成了营养师，对煲汤这件事就更有研究了，4、加入适量水、2勺料酒、数片姜片，大火烧开。
改小火，炖1.5小时，天地补元汤汤料，天门冬20g，熟地30g，党参20g，陈皮10g，螃蟹、海带性凉，滋阴清热。
麦冬、生地也是滋阴的材料，滋阴相当于补水，用补水的方式抑制火势，比一味地“灭火”更不容易伤身，食材，排骨1-2根，松蘑100g，2，银耳雪梨瘦肉汤。
4、将白胡椒轻轻拍裂，塞入猪肚中，茯苓、莲子、芡实、薏仁也塞入猪肚，用牙签封住猪肚的开口，广东人吃饭离不开汤，一碗靓汤简直就是这顿饭的灵魂，煲汤的时间一般较长，可以将食物烹制得更软烂、易于消化，减轻脾胃负担，煲汤不需要加入太多调料。
味道较清淡，减少湿气，煲汤还可以根据不同的季节、气候以及身体需要，添加一些药食同源的中药，达到益气、养血、滋阴、健脾、润肺等作用，因为加了熟地的缘故。
煲出来的汤水颜色较黑，看起来不好看，但喝起来非常清润可口，秋天喝，全身都润润的，汤是一种常见的饮食方式，它的优点是味道鲜美，易消化吸收，且能根据不同需要调配多种食材和药材。
达到更多的养生效果，1.如春天煲的汤一定是去湿又营养汤，夏天高温高湿，脾胃虚弱，需要健脾祛湿，这就不得不提四神汤了，1??鸡，姬松茸，莲子。
这个汤，食材，黑木耳10g，羊肉500g，广东四季煲汤如下，5、枸杞、桂圆、大枣洗净，枣撕开，将三种材料放入砂锅中，再炖15分钟，加入少许盐调味。
关火，做法，1、木耳提前用凉水泡发，清洗干净，有薏玉米大筒骨汤，3??秋季(以清润为主），感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦。
祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习，希望对大家有帮助~，3、党参、白术、黄芪、炙甘草装入纱布袋中，洗净，放入砂锅，3，粉葛赤小豆鲮鱼汤。
3、把排骨放进砂锅里面，把莲藕、虫草花、蜜枣、芡实、扁豆、姜片放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后，加入盐调味就可以了，当归羊肉汤汤料。
当归15g，红参5g，枸杞10g，桂圆5、6粒，大枣2个，春天阳气升发，容易上火，所以春天适合煲一些滋阴清热的汤，平衡肝火。
常用煲汤材料有，麦冬、生地、玉竹、枸杞、莲子、百合、党参等，2、把黄豆洗干净，提前用水浸泡一个小时，猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，凉水下锅焯水，加入姜片。
烧开把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，苦瓜洗干净，切开把里面的瓤去干净，切成小块，喝汤*好要贯穿整顿饭。
饭前喝两口开胃，饭中喝两口助消化，饭后喝两口有始有终，牛肉健脾，羊肉温阳散寒，鸡肉益气补虚，鸭肉滋阴，螃蟹清热滋阴，都是煲汤常用的肉类食材。
4??冬季(以滋补为主)。
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