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1、当归的功效
4.月经不调，属肝郁气滞。月经不规律的，可与柴胡、白芍、白术同用。2.一般生用。为了加强血液循环，用酒炒，补血通常应当归身。破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制能增强活力。
和血(补血活血)全当归，2.调节血脂，抑制血小板凝聚，抗血栓形成，调节血脂。4.增强免疫力，增强免疫力，抗炎，保肝，抗辐射，抗氧化，清除自由基。此外，还可以调节子宫平滑肌。3.心肝血虚，面色萎黄，唇爪无华，头晕，心悸肢麻。
可与熟地、白芍、川芎配伍，具有较强的补血能力和功效细节。1.粥和汤主要以辅助治疗的形式添加。当归主要含有蔗糖、各种氨基酸、挥发油、正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，以及维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸和各种矿物质。
当归的营养价值具有补血、调血脂、降血压、增强免疫力等功效。适用于月经不调、痛经闭经、崩漏或产后出血过多、恶露不下、腹胀疼痛的妇女。
气血不足、头痛、头晕、老年肠燥便秘、禁忌人群、热出血、湿大便松弛、孕妇小心，全当归根略圆柱形，根上端称为回头。
主根称归身或寸身，支根称归尾或归腿，全称全归。
伞形科植物当归的干根一般在生长2年后挖掘，10月下旬挖掘，去除土壤和残留叶柄。水蒸发后，将棚子熏干，先用湿柴熏，使当归着色。
当归草本生于高寒多雨山区，分布在陕西、甘肃、湖北、四川、云南、贵州等地。当归，尤其是甘肃定西市岷县(位于兰州南部偏东)，当归品质*好。
被称为中国当归之乡。补血能显著促进身体造血功能，增加红细胞、白细胞和血红蛋白的含量。3.降低血压、抗心肌缺血、心律失常、扩张血管、降低血压。
当归的食用方法，5.年老体弱、产后、久病、血虚、肠燥、便秘的人，可与火麻仁、桔壳、生地、性温、味甘、心、肝、脾经、补血、血。
当归的食用方法，5.年老体弱、产后、久病、血虚、肠燥、便秘的人，可与火麻仁、桔壳、生地、性温、味甘、心、肝、脾经、补血、血。
调经止痛，润燥润肠，治月经不调，经闭腹痛，症状结聚，崩漏，血虚头痛，头晕。
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