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4、当归的功效与作用
你好，你的情况主要是由于气血亏虚导致的内分泌失调，一般药物很难凑效，中医中药长期临床实践积累了很多独特的奇方秘方，建议你采用传统中药山药、玉竹、虫草、桂圆肉、丁香、广东紫珠、坤草、鸡血藤、千金拔、麦冬、阿
胶、乌蛇、制首乌、太子参、青阳参、铁胆粉、紫河。
当归炖鸡是一款食补菜品，可补气养血，润肠，适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等，妇女月经不调、痛经，老人及产后便秘，主要工艺是原炖。
做法如下，3，将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开。
再用小火炖3小时，2.4出锅时撒胡椒面即可，2.制作步骤，2.1，鸡宰杀后去毛，剖腹洗净。
剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分，2.2，当归洗净，按块质大小，顺切几刀.姜葱洗净。
姜切片，葱切段待用，2，1.当归炖鸡制作材料，主料，母鸡 1500克 辅料，当归 30克 调料，江米酒60克，姜10克，大葱10克。
盐3克，胡椒1克。
将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫，将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮。
利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中，将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出，把煲汤袋（鱼袋）的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出。
继续浸泡，当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要药，将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋（鱼袋）里。
牛肉——性味甘、平，补脾胃、益气血，以资养气血生化之源，《滇南本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美，当归牛肉汤功效，补血调经。
功能主治，☆甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。
如四物汤，若气血两虚者，如当归补血汤，人参养营汤等，☆既能补血，活血，又能调经，为妇科要药，用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经。
经闭等症，☆补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。
现代用于冠心病心绞痛，血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效，☆既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用，☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘，用法用
量。
煎服，５～１５ｇ，一般生用，为加强活血则酒炒用，又通常补血用当归身，活血用当归尾，和血（补血活血）用全当归，}当归味甘而重。
故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药，因而，它既能补血，又能活血，既可通经。
又能活络，凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血。
子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归治疗。
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