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7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似，5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了，大火炖10分钟。
然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可，1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅。
这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污），2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（*好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可。
多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右。
盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开，3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低，6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道*醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中。
有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成，4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧。
8、无论使用何种炖法，*好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
你好，当归具有活血化瘀作用，经期需要停服的，以免引发月经期延长，月经量过多现象，建议精神放松。
注意饮食及休息，你的情况多是服用当归引发内分泌激素水平失调，建议服用养血补血颗粒，以上是对“月经期间，吃了当归，”这个问题的建议，希望对您有帮助。
祝您健康。
视频加载中..，建议你不要放辣椒，大蒜，老姜，可以放点生姜，就算要放，也只能放很少一点点。
否则温燥之性过烈对身体不好，当归，枸杞是性平味甘的，人参性偏温，鸡肉也是偏温燥的，这些东西在一起炖是可以的，但是辣椒，打算，老姜都是温燥之性很大的东西，跟之前那些东西在一起炖就会使食物变得很温燥。
一般人吃多了不好。
3.重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时，1.鸡切成块。
去血，洗净，高丽参切片，调料，食盐，2.锅中放入适量的水。
放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味，鸡，高丽参，当归，桂圆2颗，枸杞15粒，红枣5颗。
生姜5片，盐，香
菜，做法，4.盛出，撒上香菜末即可，材料。
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