当归羊肉汤面做法(当归太子参羊肉汤的做法？)

本文导读目录：

1、当归太子参羊肉汤的做法？

2、当归生姜羊肉汤是如何制作的呢？

3、羊腰子的做法

4、羊肉烩面家常做法？

当归太子参羊肉汤的做法？

　　5、加入枸杞，1、羊肉剁大块放入锅内焯烫，锅内倒少许料酒和两片姜片，4、放入龙眼干，7、盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时、喝的时候加盐，6、加入阿胶枣，3、当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。

　　2、砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。

当归生姜羊肉汤是如何制作的呢？

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羊腰子的做法

　　生姜4片，制法，先将羊肉洗净，切成肉丁，粳米淘洗干净，加水适量，放葱茎、姜片。

　　煮成粥趁热食之，特点，具有益气血、补虚损，暖脾胃之功效，阳气不足、气血亏损、体弱赢瘦、畏寒怕冷、中虚及胃、腰膝酸软诸证者，可经常食用，本方出自元朝饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》一书。

　　该书载“羊肉粥治骨蒸久冷“，羊肉味甘性温，能助元阳，补精血，益虚劳，是一种良好的滋补强壮食品，羊肉含有优质完全蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁以及维生素B、A等，所以有人把羊肉的补益作用与人参相提并论，认为“人参补气。

　　羊肉补形“，羊骨汤煮粥组成，新鲜的羊骨、粳米、及细盐、生姜、葱白等各适量，制法，取新鲜的羊骨洗净槌碎，加水煎汤。

　　然后以汤代水同粳米煮成粥，待粥将熟时，加入细盐、生姜、葱白稍煮二、三沸，即可食用，特点，羊骨含大量的磷酸钙、少量的碳酸钙及磷、钠、钾和铁、氟、氯、骨胶原、骨类粘蛋白等，能益肝肾、强筋骨、固牙齿、健脑补血，中老年人食用*适宜，韭菜炒羊肝组成。

　　取韭菜150g，羊肝200g，葱、姜、盐、味精、黄酒、植物油各适量，制法，先将韭菜洗净，切成段，长约2，5厘米。

　　羊肝洗净后切片，再将铁锅烧热，放植物油，烧沸后放入羊肝片翻炒，待变色后即下韭菜及其他配料即起锅，特点，具有温肾、固精、补肝、明目作用。

　　夜盲、盗汗、食欲不振、妇女月经不调、男性遗精、阳痿者久食获效，羊肝的维生素A含量是猪肝的3倍、牛肝的2倍，韭菜能开胃、活血、散瘀、温补起阳，两者合用甚佳，当归生姜羊肉汤组成，当归90g，生姜150g。

　　羊肉500g，其它调料各适量，制法，先将羊肉洗净切成小块，放人沸水锅内氽去血水，捞出晾凉，再将当归、生姜用水洗净顺切成大片，然后取沙锅放人清水适量，再将羊肉、当归、生姜放入锅内。

　　置武火上烧沸后，去掉浮沫，改用文火煮，炖至羊肉烂熟即可食用，特点，主要功效为补虚劳，暖腰肾，温养阴血。

　　对血虚气亏而引起的腹部隐痛，虚劳不足及妇女产后腹痛有一定辅助疗效，本方来源于古代医圣张仲景所著的《金匮要略》一书，是自古以来，流传很广的药膳方剂，为冬天补益佳品，阴虚火旺、内有积热者不适合。

　　羊腰子2010-06-1421，030011642一，炸羊腰子，原料，羊腰子500千克，植物油60克香油10克椒盐10克做法，1，将羊腰除去外皮洗净，2，锅置火上。

　　加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用，3，炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘。

　　撒椒盐而食，提示，1，羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂。

　　油炸后上席，味美不膻，2，羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局，营养价值，羊腰性温和。

　　能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗，二，白羊肾羹，原料，肉苁蓉50克荜茇10克青果10克陈皮5克胡椒10克白羊肾2对羊脂200克食盐葱酱油酵母面姜各适量，做法，1，将白羊肾、羊脂洗净，将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后。

　　与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适，2，将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。

　　三，羊腰粥，原料，羊腰100克，切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用，有补肾壮阳作用。

　　适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿，健康人食用有补肾强身功效，四，枸杞羊腰粥，鲜枸杞叶500克洗净，切碎。

　　羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用，有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛。

　　脚跟疼痛等症，五，肉蓉蒸羊肾，羊腰一对，切开剥去白色筋膜，肉苁蓉15-30克洗净切片，同放大碗内加水，用猪油、食盐调味，置锅内隔水蒸熟食用。

　　有补肾壮阳益精作用，适用于肾虚阳痿，夜多小便，腰酸腿软，老人肾虚腰痛，耳聋便秘等症，六。

　　杜仲爆羊腰，杜仲15-20克，北五味子6克捣烂，加水适量，煎煮一小时，去渣取药汁，加热浓缩成稠液。

　　羊腰500克，切开剥去白色筋膜，洗净并切成小块腰花，先用芡汁裹匀，放入热油锅内炒至嫩热时，加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用，有补肾、强腰作用，适用于肾虚，体弱。

　　长期腰痛等症，二，羊肉的做法，羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖，羊肉肉质细嫩，容易被消化。

　　多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力，所以现在人们常说，“要想长寿，常吃羊肉”，羊鞭羊腰子羊睾丸怎么做药膳，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素，具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效，而以羊肉为主要原料的药膳亦是人们深受欢迎的食疗方，羊肉粥羊肉100~150克、小米100~200克。

　　将羊肉切片，小米洗净，加水煮粥，加少许盐、姜，待肉熟米烂后食用，羊肉、小米同用可温补脾胃，用于脾胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振、形体消瘦等症的治疗。

　　当归羊肉汤当归15~18克，羊肉150~250克，炮姜12~15克，先煮羊肉，肉熟后取汤，用汤煎当归、炮姜，煎1小时，饮汤食肉，可用于产后血虚有寒的腹痛和血虚腹寒的痛经等症的治疗，羊肉虾羹羊肉150~200克。

　　大蒜40~50克，虾米30克，将羊肉洗净切薄片待用，先用水煮虾米、大蒜，加葱，待虾米熟后下羊肉片，煮熟后食用，可用于治疗肾阳虚所致的阳痿，腰膝冷痛、畏寒、夜尿多等病症，羊肉鱼膘黄芪汤羊肉150~250克。

　　鱼膘50克，黄芪30克，将羊肉切块，用鱼膘、黄芪同水煮，加盐、姜、葱煮熟后食用，用于治疗脾肾阳虚所致的遗尿、尿频、乏力、畏寒等症羊肉粥组成，羊肉500g，粳米60g，精盐少许，葱白2茎。

羊肉烩面家常做法？

　　5、羊肉汤烧开后，下入面条，轻轻拨散，待锅中汤汁再开后，下入豆皮丝、粉丝、黄花、木耳，煮至面条、配料均熟后，放入少许料酒、盐、鸡精。

　　淋少许香油，撒上香菜，就终于大功告成啦，辅料，粉丝(150克)黄花菜（干）(15克) 香菜(10克)木耳(干)(15克)，?，制作方法，4.将饧好的面剂搓成圆柱状。

　　然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时。

　　用手从条的中间撕开，随手放入煮沸的汤锅内（少量的羊肉汤对入适量的清水），加入熟羊肉、木耳、黄花菜、粉条、酱油、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用，调料。

　　盐(6克) 味精(4克) 酱油(25克)辣椒粉(15克) 碱(1克) 羊脂(20克) 八角(5克) 香油(30克) 花生油(20克)，3.将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，由硬揉软，将面团和匀和透。

　　然后搓成长条，制成约100克重的剂子，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧15分钟，2.将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉，木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉。

　　切成约4厘米长的段，香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段，辣椒面，用热油炸一下。

　　制成辣椒油，备用，羊肉烩面，做法一，2、将生姜拍破、大葱段、花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、丁香、当归、枸杞用纱布包住，制成香料包。

　　煮一锅开水，放入香料包和羊肉，煮半个小时以上制成羊肉汤，4、将面团揉成长条，然后用刀切成小剂子，再擀成约3cm宽的长方形面片，再用手左右抻拉成薄面条。

　　即可下锅煮制，1.将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块，1、将面粉与盐和匀，加水和面，饧30分钟左右备用，将羊肉切成小丁。

　　用热水焯一下，除去血沫，3、豆腐皮洗净切丝，粉丝泡发后切长段，黄花菜用水泡发，木耳用水泡发后撕开，香菜洗净切段备用，所需食材，做法二，主料。

　　小麦面粉(500克)羊肉(瘦)(200克)。