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3.葱洗净切片，姜洗净切片，洋葱洗净切片，香菜洗净切片，芹菜洗净切片，将上面的香料放入盆中，用温水浸泡十分钟，去除异味和杂质。
浸泡后，洗净，不沥干备用水分。4.炒至排骨表皮焦黄取出，锅内留底油，油热加入胡椒、干辣椒段、干锅酱，炒均匀，放入排骨，炒均匀。
加入鸡精和味精翻炒均匀。锅底铺上洋葱丝，排骨放入，撒上白芝麻、香菜和葱。我相信很多人喜欢干锅。它很辣。
麻辣可口，美味可口。干锅在湖南、湖北、重庆等地区很受欢迎。干锅有很多种。干锅肥肠、干锅鸡、干锅虾、干锅排骨等都很好吃。我也喜欢干锅。如果干锅想好吃，底料很重要。
底料是干锅的灵魂。让我们分享一下干锅的配方。谢谢你的阅读和赞扬。如果你有任何问题，你可以给我留言。祝你生活愉快，一切顺利。
期待与您交流学习，1、准
备食材，菜籽油10斤，豆瓣酱160克，满天星500克，灯笼椒30克，二荆条800克，八角20克，肉桂12克，茴香30克，白扣23克，甘草1.5克，香叶20克，砂仁25克，丁香3克，三奈12克，草果15克，洋葱20克，芹菜30克，姜25克，姜末100克，蒜末80克。总结一下，干锅就做好了，麻辣过瘾，麻辣可口。
好吃又好吃。如果干锅想好吃，主要看底料。主要底料准备好了。不管做什么干锅，都好吃。以上是干锅酱的配方。只要比例掌握好，喜欢吃干锅的可以试试。4.锅里加油。
将香料、洋葱、姜、香菜、芹菜、洋葱放入油热中，用小火油炸，不断搅拌，防止油炸糊。油炸后，取出材料渣，放入糯米巴辣椒和豆瓣酱。
翻炒均匀。1.准备食材、排骨、干锅酱、冰糖、酱油、黄酒、姜片、洋葱、胡椒粉。5.用小火炒，炒至40分钟左右。
加入姜蒜末，继续炒十分钟。时间到了，加入适量的豆豉、麻辣酱、十三香、海鲜酱、甜面酱，翻炒均匀。干锅酱准备好了。2.摘下二荆条、灯笼椒、满天星，洗净，锅里加水。
将辣椒放入水中煮十分钟左右，将辣椒煮软，取出沥干水分，放入烹饪机中打碎备用。2.将排骨洗净，切成小块，用水浸泡半小时，浸泡后用冷水放入锅中。
加入黄酒和姜片，大火烧开，撇去漂浮的泡沫，焯水，冲洗干净。3.在高压锅中加入水，放入排骨，加入冰糖、酱油、黄酒、姜片和葱，盖上盖子，压8分钟。时间到了，取出排骨，沥干水分备用。
在锅里加入油，加热油，放入排骨，用中小火煎。干锅是川菜的制作方法之一。辛辣可口，味道浓郁，美味可口。干锅有很多种，比如干锅虾、干锅鸡等。
在锅里加入油，加热油，放入排骨，用中小火煎。干锅是川菜的制作方法之一。辛辣可口，味道浓郁，美味可口。干锅有很多种，比如干锅虾、干锅鸡等。
做干锅底料很重要，底料是用豆瓣酱、辣酱、糯米饼辣椒等制成的，主要是要把握好比例。
告诉我，谢谢。介绍到此为止。谢谢你花时间阅读！ 
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