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当归和枸杞是补血益气的东西,但不建议一起冲泡,因为当归需要长时间煮才能充分发挥其功效,而黑枸杞只需用60度温水冲泡,不能用高温加热,所以*好单独饮用。黑枸杞具有较强的滋补作用和适用性,尤其是青海格尔木野生黑枸杞,花青素含量**,纯天然食品。
【原料】当归5克,山药10克,牛肉150克【调料】生姜10克,盐、葱、料酒适量【做法】1.将牛肉切成块,生姜切成片,山药在砂锅中用水煎15分钟,留汁备用。2.将牛肉块在沸水中焯水,取出沥干。3.将牛肉块与当归和山药一起煎。
加入约600毫升清水,同时加入葱、料酒、姜片,4.用中火炖约1小时至软烂,加盐,煮几分钟。
如果有陶瓷砂锅等,*好用这个。如果不使用不透明的钢锅,问题不大。中医院煮的中药不都是不锈钢设备吗?
当归主要以辅助疗法的形式添加到粥和汤中,也可以与葡萄酒结合,增加疗效和活力。可与粳米、糯米、鸡、蘑菇、猪肉、牛肉、猪蹄、猪心、鸽子、竹笋、枸杞、山药、大专、鸡蛋、鸭、葱、姜等搭配。
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