当归黄芪枸杞乌鸡汤的做法(黄芪、龙眼、党参煲水怎么煲？)

本文导读目录：

1、黄芪、龙眼、党参煲水怎么煲？

2、老母鸡怎么炖*补气血？

3、归芪乌鸡汤是怎么做的？

4、当归黄芪乌鸡汤的烹饪技巧

黄芪、龙眼、党参煲水怎么煲？

　　根据我在临床上的经验，可取黄芪15克，龙眼肉10克，党参15克，加水300毫升，放入砂锅中，浸泡半小时，用小火慢慢煎煮，开了再煎15分钟，留取200毫升。

　　一次100毫升，分早晚服，谢谢邀请，黄芪，龙眼，党参煲水怎么煲，龙眼，又称桂圆，有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效，能壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。

　　可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，特别适合更年期女性服用，四，黄芪，龙眼，党参煲水怎么煲，二。

　　龙眼，黄芪，龙眼，党参煲水，具有补气安神，养血益脾，补虚长智等功效，用于治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

　　补中，益气，生津，用于治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力。

　　食少，口渴，久泻，脱肛，四，黄芪，龙眼。

　　党参煲水的功效，以上给大家简要介绍了黄芪，龙眼，党参的功效，以及怎样煲水煎煮的方法，供大家参考。

　　不当之处，敬请大家斧正，感谢大家的关注，了解更多的医学科普知识，或中医养生知识，请点击关注我的头条号→【庆好中医】，谢谢。

　　补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌，用于气虚乏力，食少便溏。

　　中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴。

　　慢性肾炎蛋白尿，糖尿病，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，一，黄芪，三，党参。

老母鸡怎么炖*补气血？

　　2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙，布谷姐美食日记，感谢阅读，期待您的关注，一起分享美食，炖制一个小时后，放入适量盐搅匀，再继续盖上盖子炖一个小时。

　　就可以了（具体炖制的时间要以母鸡的肉质老嫩而定，可适量增减），老母鸡一只、葱、姜、料酒、黄芪、当归、红枣、枸杞、盐，二是老母鸡中所含的鲜味物质也要比鸡仔多，这就使得用老母鸡炖出的鸡汤，味道更鲜美，滋补又好喝，2、给鸡块焯水，导读，老母鸡怎么炖*补气血。

　　千万不要因为赶时间用高压锅，用的锅和熬制时间，对鸡汤的效果影响是很大的，4、大火烧开（这时若表面还有些许浮沫的话，也*好撇净），转小火，盖上盖子炖一个小时。

　　葱段、姜片、黄芪、当归、红枣、枸杞（这个的量可根据自己个人的口味增减），加入适量清水，水的量要漫过食材，大家好，我是布谷姐，很高兴与大家一起分享这个问题，小诀窍，2、辅助食材，嫩玉米两根、胡萝卜两根、生姜一块、盐、料酒、葱适量，8、大概三个多小时后。

　　等到所有食材软烂后，加入适量的盐调味，然后就可以起锅了，盛在碗里后放入少量葱段，一碗美味又营养的鸡汤就做好了，俗话说，吃肉不如喝汤，一道食材的精髓往往都在汤里，而用老母鸡炖汤更是很好的选择。

　　1、将老母鸡洗净（肚中的东西也掏出洗净），如果介意油大的话就直接用手撕去肚中的油脂部分，3、在锅里加入适量清水，准备给鸡肉焯水，把鸡肉放进冷水过立，加入适量的料酒、姜片。

　　用大火煮开，煮开后将浮沫撇开，再煮两分钟左右就将鸡肉捞出，然后将锅洗净，炖成小块，放入清水中浸泡至少一个小时以上，泡出血水，期间*好换两次水，再充分的清洗干净。

　　把料酒倒入锅内，然后放入清洗过当归、红枣，水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制1个小时左右，食用前调入少许盐即可，2、把鸡开膛破肚，去掉鸡油和其他脏东西，切成小块备用。

　　生姜切成片、葱切成小段，在熬制鸡汤时，建议用砂锅，老母鸡肉质较老，要*少炖五六个小时以上，一定要小火慢炖，这样才能把营养成分充分发挥出来。

　　2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到，1、买回来的老母鸡一般会在市场上就让摊贩拔毛处理好，但是其他的清理步骤不可少，把鸡身上的毛都扯干净，肚里的五脏六腑都拿出来，用剪刀把指甲和鸡嘴剪掉，然后用清水洗净，7、等到玉米下锅并且煮沸后，再放入胡萝卜块，转大火炖煮。

　　等到锅内已经完全沸腾后，再转小火慢炖，之后就一直用小火，大概三个多小时，3、如果介意就将母鸡肚中的黄油撕去再炖制，1、主要材料选择土鸡半只，一般来说，熬汤都是用老母鸡，肉质比较老。

　　就需要炖得久一些，这样也正好把鸡肉的精髓炖出汤汁来，滋补又好喝，熬汤就用老母鸡，长大以后学习了一些养生知识，才发现炖鸡的同时加一些滋补药材进去，能够更好的发挥鸡汤的功效，我从小就听老一辈讲，补身子要用母鸡炖汤。

　　这种做出来的汤才*养人，比较常用的是加入枸杞子，黄芪西洋参片，这些药材本身就具备补气，补血的功效，跟老母鸡配合在一起效果更佳，很适合中老年人，体弱，体虚的人群食用。

　　老母鸡补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，但从祛风补气补血的功效来看。

　　母鸡愈老，功效越好，因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，*适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养喔。

　　4、配料中尤其是黄芪和当归的用量要根据个人的口味适量添加，因为它们的味道较重，3、将清洗干净的鸡块放入砂锅中，再放入除盐以外的所有配料，3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉。

　　二、烹饪方法和步骤，1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用，1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气。

　　使用料酒去味，5、炖鸡汤时水量一定要一次加足，中间*好不要再加水，如果必须要加的话，*好加入开水，主要食材，6、炖到一个半小时后，就可以将玉米段放进锅里了，因为玉米比胡萝卜更耐煮，所以需要先下锅炖一会儿。

　　1、鸡肉块要先在清水中浸泡，泡出血水，清洗干净，一是由于老母鸡的生长期较长、肉质较老，适合久炖，以上是我个人的经验和观点，希望可以对您有所帮助，做法。

　　4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材，水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2-3小时，食用前调入少许盐即可。

　　把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用，老母鸡砍成块，把老母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉。

　　2、焯水时要随时撇去浮沫，再清洗干净，起锅放水，凉水上锅放入清理干净的鸡块，放入料酒、葱、姜焯水，随着水温的升高，随时撇净浮沫，再焯水2分钟，捞出。

　　再清洗干净，6、具体炖制的时间长短要以母鸡的肉质老嫩而定，5、把锅洗净后再加入适量的清水，清水的分量按照老母鸡的大小而定，尽量多放一些，可以小火慢熬，掺入清水后，就放入已经焯好了水的土鸡、料酒、生姜片，直接开大火煮，煮沸后会有浮末儿。

　　将浮末儿撇去，然后转小火开始炖，3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长，煲这道汤也可以选用乌鸡来代替，4、捞出来的鸡肉用清水洗净，并且控干水分。

　　另外把胡萝卜去皮后，切大块，玉米切成大段备用，之后和鸡肉一起下锅烹煮，母鸡肉中蛋白质含量比例较高，且极易被人体消化吸收和利用，母鸡肉中还含有对人体生长发育起重要作用的磷脂类物质，它也因此是我们人类膳食结构中磷脂的重要来源之一，对贫血、身体虚弱、月经不调等都有很好的食疗作用。

归芪乌鸡汤是怎么做的？

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当归黄芪乌鸡汤的烹饪技巧

　　第三、防治癌症以及肿瘤，研究发现，当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用，对于各种细菌具有一定的抑制作用，常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等等，第二、抗菌。

　　现代科学研究发现，当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复，除此之外，健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化。

　　令身体越来越健康，当归泡水喝的功效有很多，不仅仅能够有效的调养身体，同时对于各种肿瘤效果也是非常不错的，据悉，当归对于肿瘤和癌症都有着很好的治疗效果，特别是对于妇科肿瘤效果更加的出色，例如一些由于气血停滞或者是淤血凝结所引起的效果*佳。

　　专家建议，如果是患有血虚羸瘦的中晚期癌症患者，任何药石无效的情况下，可以选择当归来调养身体，研究发现，将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用，能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎。

　　同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况，并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果，**、改善肺部通气功能，提高体力。