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4,做法,3,去骨鸡腿两片先用棉绳困绑成型,烧一锅热水稍微汆烫过鸡腿,将汆烫过的鸡腿及姜片及葱放入锅里煮,水量超过鸡腿高度即可 (煮约10分钟,熄火后用余温焖熟放到凉),绍兴药酒准备,绍兴酒/少许糖/海盐/当归/枸杞/煮鸡的高汤 (绍兴酒以及煮鸡的高汤比例约为 1。
1),上桌,无骨鸡腿排2片绍兴酒适量当归2~3片枸杞适量海盐1~2匙棉绳适量姜片4片葱1支糖少许,浸泡1﹣2晚的醉鸡腿从冰箱取出后,解开棉绳将鸡腿排切薄片,上菜前淋上少许绍兴药酒,再用枸杞点缀一下就完成了,1,鸡腿肉在绍兴药酒里浸泡1﹣2晚入味 (放入冰箱。
不时取出翻个面,让酒香均匀包裹整个鸡腿),2。
归芪鸡汤的制作方法如下,取当归5克、黄芪10克、鸡腿1只、水4碗,先将鸡腿洗净并切块,再将鸡腿放入水中,以大火煮开,接着放入黄芪,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟。
关于肝病还有食疗两者之间的关系问题,到现在为止并没有较为明确的答案,就比如当出现了肝病以后,有些医生会让患者去吃一些清淡的食物,这是因为肝脏器官是与分泌胆汁有相关联的的,可以知道胆汁是所谓人体的消化液,所以患有严重的肝病的患者会出现食欲下降的情况,还会有恶心呕吐,甚至一看到油就会难受的情况。
所以当见到油腻的食物时患者是吃不下去的,所以慢慢的就出现了现在的提法,就是建议患有肝病的人要吃一些清淡食物,但是其实患有肝病,医生对于患者的饮食建议并不会去强调患者要去吃一些清汤寡水,蔬菜还有不要吃肉的建议,而会去建议患者吃一些高蛋白质还有高糖类的饮食,因为这样才会有利于肝病的治疗,但也会有患者一遇到这种食物就会吃不下去。
但是也不能去强迫患者去吃这种食物,所以来说对于食疗还有转氨酶升高这两者之间到底有没有关系,还并没有什么固定的答案,肝一般来说医生会鼓励患有肝病的人能吃的时候就多吃一点,在吃不下去的时候,还伴有较为严重的消化道反应时,就建议吃清淡的食物,但是对于那种说肝病病人什么绝对不能吃的提法是不对的。
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