当归鸡腿做法大全(圆形楼梯怎么算)

文章出处：xingyunseed.com 责任编辑：兴运药材网发表时间：2022-11-18 00:54:59

今天给各位分享当归鸡腿做法大全圆形楼梯怎么算的知识。

本文导读目录：

1、圆形楼梯怎么算

2、正宗的醉鸡怎么做？

3、冰鲜猪肚鸡做法？

圆形楼梯怎么算

　　主料，大鸡腿或者鸡架，大鸡腿*好　　辅料，葱，姜，蒜，当归。

　　盐　　*好用沙锅来炖汤　　鸡腿剁块，记住，要是刚从冰箱里拿出来的要先解冻，解冻的时候用冷水解冻，要不然影响鸡肉的鲜嫩，这是秘诀哦。

　　葱洗干净后切段，姜切片，蒜也切片，当归切段　　把沙锅里放三分之二的水，以具体人数看水的多少，切记，水要一次加好，以后不能加水。

　　水烧开以后，放鸡块，然后就放盐，要不然鸡肉不能入味　　水再开以后，放葱姜和蒜，还有当归　　大火十分钟左右，有沫浮上来，记得一定要把沫打掉，十分钟以后用中火开始炖，切记。

　　不要再放其他的调料，不然影响鸡汤的鲜味，再炖二十分钟左右就可以上桌了，关火以后要盖上盖子闷五分钟左右，然后在撒上少许香油，一锅新鲜味美的鸡汤就做好了。

　　注意，有的人不喜欢吃当归，吃不习惯那个味，不过我比较钟爱，那也可以不放，不影响鸡汤的味道。

　　你还可以加入香菇，也很不错哦，我建议不要加香菜之类的东西，影响汤的鲜味，不是**次做出来的汤就很鲜，因为你可能掌握不了水的多少，盐的轻重，所以可能你**次做的鸡肉不够鲜嫩。

　　鸡汤不够鲜味，可是要多练习哦，而且一定要记住我说的几个要点，这个汤特点是清淡，鸡肉鲜嫩，保持了鸡汤的原味，而且大补哦。

正宗的醉鸡怎么做？

　　鸡腿带皮去骨，用肉锤拍松，拿叉子或者刀尖在鸡皮上戳些小洞，双面均匀抹盐，静置一小时，将鸡腿肉放进可以密封的乐扣盒里，倒入绍兴酒。

　　加当归片，放入冰箱冷藏腌制三天左右，鸡肉连酒一起蒸熟，大约要二三十分钟，然后放凉，醉鸡的做法，放进乐扣里冷藏几小时至酒汁凝固。

　　去油，切块，摆盘，淋上胶质卤汁。

冰鲜猪肚鸡做法？

　　1、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克2、焯水去腥去血沫3、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克，搅拌均匀4、继续加入清水，白胡椒粉0.5克。

　　花椒粉0.5克，小火煲2小时5、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅。

当归鸡腿做法大全圆形楼梯怎么算的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读！

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