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当归生地羊肉汤原材料,当归、生地各10克,羊肉400克,姜片10克,盐5克,白糖10克,绍兴酒20mL,生抽5mL。
做法,(1)羊肉清洗,切片预留,当归和生地各自清洗预留,(2)石锅置火上,人水适当,放他走当归、生地、姜片、生抽、盐、白糖、绍兴酒等调味品,加入羊肉,走红烧开。
改小火慢炖90分钟即可,作用,益气养血通络,有利排尿强心剂。
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羊肉500g,当归6g,熟6g,米酒一两,以这个比例计算运用,立即炖或者隔水炖。
1、将烤羊排切成块,用温水清洗干净,锅中烧热水,羊肉放入锅中绰水,去除杂质和血水,*终捞起来用冷水洗整洁、沥干水,二、流程,一、原材料,烤羊排(羊肉)2斤、当归2片、姜 6小块、料包(大枣、八角、茴香、肉桂粉、橘子皮、三奈各适当)、干山楂片10片、油适当,2、凉锅。
倒进少量油,添加生姜片炒出香味,再放入羊肉,炒成羊肉煸冒油,表层有点儿发黄,这时都闻获得羊肉独特的香气,4、起先烧沸,随后文火煲2-3钟头,那样就完成,3、把炒完的羊肉放入汤锅里。
添加足量水(水需一次性加满,煲的过程当中就别放水了),再放入当归,山楂果和料包。
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