如何制作干当归？(一般当归是指头还是尾还是身体？)

文章出处：xingyunseed.com 责任编辑：兴运药材网发表时间：2022-10-15 01:29:19

今天对如何制作干当归？进行解答：

导读目录：

1、如何制作干当归？

2、一般当归是指头还是尾还是身体？

如何制作干当归？

这种新鲜的当归是如何风干的？这种烟熏风干当归的方法是传统的当归风干方法。烟熏过程非常健康和绿色。就像烟熏培根一样，新鲜的当归需要在阳光下晾干，当归失去三分之一的水分。

用柳条把当归绑起来，放在架子上抽烟。在寒冷的冬天，当归在吹风、晒太阳、抽烟的同时慢慢分开。

新鲜当归一般在农历十月左右开始挖掘，新挖掘的当归含有大量水分。

一般当归是指头还是尾还是身体？

根头(归头)直径1.5～4cm，有环纹，上端圆钝，或有几个明显突出的根茎痕迹，有紫色或黄绿色的茎和叶鞘残基。

主根(归身)表面凹凸不平，支根(归尾)直径0.3～1cm，上粗下细，多扭曲，少数须根痕，一般当归指归身，鉴别如下：全当归略呈圆柱形。

下部有3~5个或更多的支根，长15~25个cm，浅棕色至棕色表面，垂直皱纹和水平长皮孔突起。

质地柔韧，截面呈黄白色或浅黄棕色，皮肤厚，有裂缝和大部分棕色点状分泌腔，木色较浅，形成层环黄棕色。

香气浓郁，味甘，辛，微，一般指全当归，秋末挖掘。

除去须根和沉淀物，稍微蒸发水分后，捆成小把，放在棚子里，用烟花慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形，根上端称为归头，主根称为归身或寸身。

支根称归尾或归腿，全称全归，全当归既能补血，又能活血，统称和血，当归身补血，当归尾破血。

如何制作干当归？一般当归是指头还是尾还是身体？这里介绍一下

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