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做法,4、加入盐调味,即可饮用,材料,老母鸡半只,党参30克,黄芪20克。
当归头5克,红枣5粒,枸杞10粒,姜片3片,米酒2匙,当然可以。
这三种药材都是煲汤炖鸡汤的搭配材料,三种药材性温,对于气血两虚,月经不调,体弱面黄者,经常服用有益气健体的功效,当归气味芳香。
炖出来的汤水味道较浓,党参使汤水更甜,黄芪味甘,堡出来的汤甘香可口,所以三种的混合使汤水清甘甜口,好喝,而且补气补血,女人特别适合。
男士*好少喝,下面介绍如何用三种药材炖鸡汤,2、药材用水浸泡,党参折成小段,当归切片,红枣去核,清洗干净,沥干。
3、炖盅加冷水,没过鸡肉2倍高度,加入党参,当归,黄芪,大火炖30小时,加入几滴米酒,转小火炖60分钟。
加入红枣、枸杞再炖15分钟,1、鸡洗干净,切件,冷水入锅,加入米酒,姜片。
大火烧开,撇去浮沫,1分钟后捞起过冷水。
这三个药物如果加在一起服用,是属于气血双补的药物,对于气血虚弱性的病症或是体质有调理的作用,补性十足,如果加上鸡一块炖服,通过鸡这个血肉有情之品,其补益性的效果加强,因此适合于加在一起炖汤服用。
即有药理作用,还有食物性质。
病情分析,黄芪、党参主要有健脾益气补虚的作用,白术健脾燥湿,山药益气补肾滋阴,薏仁健脾利湿,当归补血活血的作用,可以用来一起炖鸡汤,意见建议。
中医上讲鸡肉是血肉有情之品,能益气补虚补血,加上这些中药,能起到补气补血补肾等作用,能够提高免疫力,是很好的保健食品,中药量不要太多,5g左右就差不多了。
可以,补血补气,当归活血又补血,黄芪和党参补气,黄芪和当归一起用加强补血的效果。
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