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1、当归炖鸽子功效买了一只鸽子，想炖汤，问下炖鸽子汤放什么*营养？
我觉得炖鸽子汤放什么*营养，应该是放一点当归、枸杞、人参之类的补品，可以综合鸽子本身的营养，达到为身体补充元气的目的，但是中药大补类的补品，容易上过，一定要按照对应的比例来食用，以防出现上火等情况出现。
另外夏天尽量不要吃大补的食材。
制法，2.炒锅置旺火上，加人清汤、鸽子、熟火腿、葱、姜、料酒烧沸，用勺撇去汤面浮沫，加盖后改用小火炖2小时左右，加人青菜心、精盐、味精，炖至原料人味，挑出葱、姜不要，淋人香油搅匀。
起锅盛人汤碗内即可，2.锅内放清水、鸽肉炖开，撇去浮沫，放入当归、红枣、黄芪、姜、葱白段，加入调料，用小火慢炖至熟，再加入调料B调匀，倒入碗中，撒入葱白段即成。
原料，嫩仔鸽2只(约400克)，熟火腿100克，青菜心50克，清汤40(〕克，精盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油各适量，1.将鸽子宰杀后腿毛，除去内脏，剁成1.5厘米见方的块，人沸水中略烫捞出。
熟火腿切成长方片，青菜心切成3厘米长的段，4.当归鸽子汤，调 料，A.胡椒粉2小匙，料酒2大匙。
B.盐适量，3.热锅上火倒入植物油烧热，老姜炝香，下入肉鸽煸炒1分钟，倒入水，调入盐。
下入大枣、老姜煲至成熟，调入鸡粉即可，2.盐味鸽子汤，1.将肉鸽杀洗净，斩成小块焯水，洗净上面的杂质，肉鸽300克、大枣12颗、老姜5克、盐、植物油、鸡粉各适量，1.将肉鸽杀洗净，斩成块焯水洗净，食材。
肉鸽200克、青菜叶35克、盐、清汤各适量，2.将青菜叶洗净切成丝待用，1.鸽子处理干净，剁成大块，当归、红枣、黄芪片洗净，姜拍破。
葱白切段，材料，鸽子1只，当归（切片）10克，去核红枣10颗，黄芪3片，姜1小块，葱白1根，葱花适量，3。
老姜红枣鸽子汤，3.热锅上火倒入清汤，调入盐，下入肉鸽煲至成熟，撒入青菜叶即可，1.火腿鸽子汤，2.将大枣用温水洗净浸泡，老姜去皮洗净切成片待用，特点，鸽肉软烂。
火腿鲜香，汤汁澄清醇浓。
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