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1、当归炖鸽子功效买了一只鸽子,想炖汤,问下炖鸽子汤放什么*营养?
我觉得炖鸽子汤放什么*营养,应该是放一点当归、枸杞、人参之类的补品,可以综合鸽子本身的营养,达到为身体补充元气的目的,但是中药大补类的补品,容易上过,一定要按照对应的比例来食用,以防出现上火等情况出现。
另外夏天尽量不要吃大补的食材。
制法,2.炒锅置旺火上,加人清汤、鸽子、熟火腿、葱、姜、料酒烧沸,用勺撇去汤面浮沫,加盖后改用小火炖2小时左右,加人青菜心、精盐、味精,炖至原料人味,挑出葱、姜不要,淋人香油搅匀。
起锅盛人汤碗内即可,2.锅内放清水、鸽肉炖开,撇去浮沫,放入当归、红枣、黄芪、姜、葱白段,加入调料,用小火慢炖至熟,再加入调料B调匀,倒入碗中,撒入葱白段即成。
原料,嫩仔鸽2只(约400克),熟火腿100克,青菜心50克,清汤40(〕克,精盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油各适量,1.将鸽子宰杀后腿毛,除去内脏,剁成1.5厘米见方的块,人沸水中略烫捞出。
熟火腿切成长方片,青菜心切成3厘米长的段,4.当归鸽子汤,调 料,A.胡椒粉2小匙,料酒2大匙。
B.盐适量,3.热锅上火倒入植物油烧热,老姜炝香,下入肉鸽煸炒1分钟,倒入水,调入盐。
下入大枣、老姜煲至成熟,调入鸡粉即可,2.盐味鸽子汤,1.将肉鸽杀洗净,斩成小块焯水,洗净上面的杂质,肉鸽300克、大枣12颗、老姜5克、盐、植物油、鸡粉各适量,1.将肉鸽杀洗净,斩成块焯水洗净,食材。
肉鸽200克、青菜叶35克、盐、清汤各适量,2.将青菜叶洗净切成丝待用,1.鸽子处理干净,剁成大块,当归、红枣、黄芪片洗净,姜拍破。
葱白切段,材料,鸽子1只,当归(切片)10克,去核红枣10颗,黄芪3片,姜1小块,葱白1根,葱花适量,3。
老姜红枣鸽子汤,3.热锅上火倒入清汤,调入盐,下入肉鸽煲至成熟,撒入青菜叶即可,1.火腿鸽子汤,2.将大枣用温水洗净浸泡,老姜去皮洗净切成片待用,特点,鸽肉软烂。
火腿鲜香,汤汁澄清醇浓。
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