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羊肉汤的主要原料是鲜羊肉和羊骨。将鲜羊肉和羊骨浸泡在水中约10分钟,然后冲洗干净。将羊肉切成方块,放入锅中,将羊骨敲裂,放入锅中,加入半锅(淹没肉和骨),冷水开始煮沸。
煮沸后,用勺子去除血液泡沫,2/5和5/5红枣提前半小时用热水浸泡。洗净后,放入羊肉汤锅中,然后将上述配料袋放入羊肉汤锅中煮沸。
将当归、白芍、桂枝、甘草、香叶、胡椒、八角(茴香)、茴香按上述克数准备,用纱布包裹或用料包装,4/5。生姜洗净后,将姜块放在菜板上,用刀开裂,放入锅中,用羊肉和羊骨煮汤。主要有腥味,有养胃作用,1/5,3/5。
然后搭配羊肉汤香料、50克姜、15克当归、30克白芍、20克桂枝、15克甘草、10个红枣、5克香叶、5克胡椒、6克八角(茴香)、6克茴香。
药膳配方,羊肉250克,当归、川芎、甘草5克,白芍、熟地黄、党参、白术、茯苓、黄芪9克,肉桂12克,姜3片,盐少,冷水适量。
将羊肉洗净,切成易人口的块状备用,将上述10种药材过滤干净备用,将锅中的水煮沸。
放入羊肉、姜片和所有药材,用武火煮20分钟,然后用文火煮3小时,直到羊肉煮软,加入盐调味,激活血气,温暖五脏,提高免疫力,延长寿命。
能改善体质虚弱、手脚冰冷、脸色苍白等症状,对男性遗精或女性痛经、月经不规律也有很好的疗效,注意,2-3个月一次就足够了,高血压和体质热不应经常吃这种汤,月经妇女禁止吃这种汤。
昨天吃了羊肉当归汤后,全身发痒,用手抓起一团小包。我过敏还是什么原因?
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