当归黄芪泡水话梅(当归和黄芪泡水喝有什么功效)

当归和黄芪泡水喝有什么功效

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熟醉蟹的醉料配方？

　　根据加工方式的不同，醉蟹分为生醉和熟醉，生醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹，简单处理后用高度白酒去污和杀菌，然后放入醉料中生腌而成，熟醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹。

　　经过熟处理后加入醉料加工而成，根据调料的不同，又分为红醉和白醉，红醉是醉料中加入了生抽、鲜味汁等可以上色的调料，腌渍后的蟹味道鲜美，但是外观有些发黑。

　　南宁膏蟹略微清洗，剪掉蟹腮，去掉沙囊后再用高度白酒刷洗干净，自然晾干或者用电风扇吹干，放入保鲜盒内，倒入醉料，密封后放入-2℃-0℃的冰箱内，腌渍1周左右，这种腌渍方法属于白醉法，由于腌渍温度低。

　　醉料咸度也比较低，所以腌渍的时间非常久，醉料配方，花雕酒4千克，带核的干话梅250克，干杨梅2-3颗，白糖1千克，香醋、白芷、当归各 100克。

　　盐、味精各200 克，白糖3400克，生抽2500克，蚝油500克，海鲜酱480克，汾酒200克，柠檬汁50克，宴会酱油2瓶半，花雕1500克。

　　白兰地 500克，米醋100克，红或白葡萄酒半瓶，九制陈皮2 袋，湖南辣椒酱1瓶，调匀后过滤，用这种配方制作醉蟹需要1天。

猪蹄怎样煮？

　　大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注，现在的人对美食的追求比较精致。

　　就像猪肉在二十年前是好东西，可是现在大家却不怎么喜欢吃，而对于猪的追求，大家更喜欢吃一些内脏或者蹄膀之类的，尤其是不少人喜欢炖滋补汤，都喜欢吃猪蹄，而猪蹄本身皮和筋比较多，没有过多的肥肉。

　　所以口感非常棒，不少喜欢美容的女性，多吃猪蹄，还能够让皮肤变得更水润，可以说成为很多人炖汤或者焖煮的**，我是小董。

　　用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，如果您喜欢我的文章，记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟，感谢朋友们的支持，5.怎样解决猪蹄每次吃得时候很硬咬不动，4.想让炖出来的猪蹄。

　　颜色好看味道香，有什么技巧吗，3.给猪蹄焯水有什么技巧吗，2.为何有时做出来的猪蹄比较腥，2.炖猪蹄加入一些黄豆，不仅可以让汤汁更香，而且黄豆可以吸收过多的油脂，让猪蹄汤不油腻。

　　答，很多人想让猪蹄上色，直接加入老抽，其实这种效果并不好，可以在热油中炒冰糖，让冰糖的糖色炒香猪蹄，这样猪蹄颜色好看。

　　而且香味很浓，同时在里面加入一些香料，当冰糖和香料味道融合，猪蹄更香更美味，1.想知道猪蹄炖的效果如何，可以用一只筷子插一下，如果完全戳不动，说明猪蹄炖的不好，答，首先我们把买回来的猪蹄。

　　先放在火上烤一会，尽量烤的表面皮焦黄，这样不仅可以烧掉猪毛，而且还能够去除不少猪蹄腥味，然后我们将猪蹄给剁成大块，放在清水里面浸泡一两个小时。

　　要记住中途多换水，将那些血水和杂质给去掉，答，猪蹄咬不动，主要是炖的火候不到位，我们在炖猪蹄时，先用大火将汤汁烧开，然后立刻改成效果炖煮，让效果慢慢将猪蹄煨炖熟。

　　这样猪蹄的香味可以很好释放出来，而且炖出来非常软糯，不会出现发硬的情况，答，在给猪蹄焯水时，要记住冷水下锅，保证猪蹄受热更均匀，不然里面的腥味出不来。

　　同时我们可以在水中加入姜片和料酒，这样的话可以更好去掉腥味，还能够让猪蹄更加入味，等水开了之后，我们将猪蹄捞出来，然后冲洗干净就可以备用，做好猪蹄的一些细节问题。

　　可能有不少人都有疑惑，猪蹄虽然比较美味，但是相对于猪肉来讲，却并不太好做，首先就是猪蹄太难熟，而且猪蹄想做的入味也很难，不少人在饭店中点这道菜感觉很美味，可是自己在家中做，却并不好吃。

　　其实这都是自己的技术不到位，想要把猪蹄做得更加美味软糯，我们还是要学会提升味道的秘方，这里就有一些做猪蹄的技巧，很多人可能并不知道，1.猪蹄买回来之后，为了更加干净，应该怎样做好前期处理，答。

　　其实猪蹄腥主要是蹄上的皮膜，还有脚蹄甲味道重，要是这两个不能够清除，我们不管怎么做，都有很浓的腥味，所以我们将猪蹄泡好之后，将猪蹄上面一些未清理干净的皮膜撕掉，然后把脚指甲前端剁掉。

　　3，炖猪蹄的时候，我们可以加入一些米醋，这样炖的猪蹄不仅可以去腥，而且提升香味，你们家的猪蹄是怎么吃的，大家做猪蹄有什么好的方法和建议呢，欢迎大家留言讨论。

黄芪和当归可以一起用吗

　　可以的，黄芪功能主治，养阴润肺，清心安神，用于阴虚久咳，痰中带血。

　　虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。