兴运药材网
网站地图| 咨询热线：18993159415/18293218062
年专注于中药材供应
厂家直供支持定制批发零售
本文导读目录：
1、哪些野菜可以吃？
1、地菜：被誉为“菜中甘草”，性凉，有和脾、利水、止血、明目等效用，不仅这样，地菜还可以去火、祛风湿。
从而治疗腰腿疼痛，地菜是很多九江人春天必吃的一道菜，一直以来，都有“阳春三月三，地菜当灵丹”的说法，一般的做法有：①清炒地菜。
②地菜馅儿春卷，③地菜馅饺子，④地菜煮鸡蛋，3、马兰：它的别名很多，有红梗菜、鸡儿菜、路边菊等等，每年春天就萌发嫩芽，这个时候采摘它的嫩茎叶作蔬菜就叫马兰头。
现在采摘下来的马兰头含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等，吃的时候，有些微苦，但具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿的功效，很多人会凉拌着吃。
或者打汤，不管哪种吃法，都可以治疗咽喉肿痛、扁桃体炎，腮腺炎等症，4、胡葱：长得和香葱很像。
也叫蒜头葱（在我的家乡，叫它小蒜），胡葱喜欢排水好的土壤，开花后就可以采收，除去须根。
洗净泥沙，新鲜时炒着吃，或者晒干备用，吃胡葱，有治水肿、肿毒和胀满的作用，但胡葱性辛。
不宜多吃，三月马上要到了，都说阳春三月，是挖野菜的好时节，特别是雨水多的年份，野菜就会长得特别多，而在九江，*常见。
也*容易辨认的，就是地菜、藜蒿、马兰、胡葱、蕨菜、香椿这6种野菜，据了解，这这5种野菜在九江城区、郊区、县区随处可见，也是市民饭桌上的常客，但是吃了这么多年，你对这些野菜都了解吗。
5、蕨菜：被誉为“山菜之王”，它富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，除了营养丰富，蕨菜还能消毒杀菌，可用于发热不退等病症，有研究表明，蕨菜的某些有效成分能扩张血管。
降低血压，而且蕨菜是粗纤维，能促进肠胃蠕动，能清肠排毒，做菜的方法有蕨菜炒鸡蛋或者烧肉，另外，在九江还可以挖到的野菜还有蒲公英、水芹菜、枸杞叶、紫藤花、败酱草等等。
虽然野菜中的微量元素比较多，且味苦的野菜多具有消炎功效，但需要注意的是，有些生长环境不好的野菜不宜随意采摘来吃。
6、香椿：被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。
它不仅营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等，禁忌：因香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食，2、藜蒿：气味辛香怪诞，可以刺激人的食欲。
增强胃肠蠕动，帮助食物消化，另外，藜蒿还有利湿清热，利胆退黄的功效，民间有个土方，用藜蒿来防治急性传染性肝炎。
而从营养成分上来说，藜蒿含有大量胡萝卜素与维他命C，有利于增强人体免疫功能，提高机体素质，防病治病，藜蒿炒腊肉是一道江南人都爱吃的家常野菜。
电话
18993159415
18293218062
18293218062
微信
微信咨询
手机站