羊肉当归黄芪汤的做法(羊肉和什么中药一起炖着吃对身体有好处？)

本文导读目录：

1、羊肉和什么中药一起炖着吃对身体有好处？

2、河南羊肉汤商用做法？

3、炖羊肉配什么菜好吃？

4、羊肉汤的药材配料？

羊肉和什么中药一起炖着吃对身体有好处？

　　问题分析，你好，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化，煮过肉的汤是滋补身体的佳品。

　　意见建议，建议，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大，如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。

河南羊肉汤商用做法？

　　焯水之后的羊肉洗干净，锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒，做法，锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水，加入开水。

　　大火烧开，片刻后移到砂锅，当归、党参、黄芪用茶包袋装好，一起放到锅里炖3个小时左右，材料，羊肉750克，当归12克，党参，黄芪。

　　大葱，酱，油，盐，白酒，喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味，汤略带中药味。

　　清香，味道很好。

炖羊肉配什么菜好吃？

　　做法，将羊肉洗净、切块，凉水下锅，汤快沸时撇去浮沫，加入当归、枸杞、黄芪，银花、生姜、黄酒及花椒、小茴香。

　　胡椒粉炖煮1-2小时，4，下面就是主题了配菜了，炖羊肉少不了萝卜了，白萝卜，青萝卜都可以，香菜，香葱。

　　一般都是白萝卜炖羊肉也可以加少许红萝卜，炖羊肉里要加多点姜、葱、大茴香、料酒，炖好的羊肉里可以烫点莲花白(也就是包包菜)还有小萝卜苗*好吃，也可以放其它的蔬菜比如油菜苔、豌豆尖，5，萝卜也切成三公分的菱形◇这样入味，在羊肉出锅前半个小时下锅，萝卜可以吸羊汤里的羊油，更能除膻去腥。

　　吸食了羊油的萝卜很好吃，但是不能炖太面，带一点点脆*好，关火后放入香菜，葱花，一锅满屋飘香的羊肉炖萝卜的美味就可以享用了，数九隆冬、寒冷彻骨，吃俩顿简单易做的当归生姜羊肉汤吧，这是一道常见的汉族药膳，寒冷季节热身、补气、养血、温中暖肾。

　　2，泡好的羊肉改刀，切成三公分大小的方块，凉水放肉大火烧开半小时，撇去浮末，改小伙炖两个小时，2，我一般爱吃原味不喜欢放很多大料。

　　一般就放两个八角，一大块姜，内蒙古做法一般除了煮手扒肉就是烤着吃，很少配菜，羊肉七成熟时放入切成滚刀块式的胡萝卜或长山药，胡罗卜山药绵软时，便可出锅，1。

　　首先是用清水泡，一般泡两个小时左右，这样可以把羊肉里面的血水泡出来，中间换两次水，配料，当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒及其它作料适量，炖羊肉。

　　一般配白萝卜*好，或清炖也可以，羊肉在家炖，也是非常好吃的，特别是里面配菜也是很有讲究的，我们这里吃羊肉一般还要调一碟蘸水，蘸水调制也比较简单，先备好两个碗把洗好的生的指天辣椒剁碎放碗里。

　　洗好的香菜也切碎放另一个碗里，吃的时候根据自己的口味放入剁好的辣椒碎和香菜再加入适量的盐、味精和豆腐乳用汤勺舀一些锅里的羊肉汤倒入碟子中拌匀就可以开吃了，再来一碟四川泡菜，嗯，巴适。

羊肉汤的药材配料？

　　1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉，旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用，做法，2、另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。

　　再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫，汤的配料，羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克，4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉。

　　顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成，可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌，食用时放少许辣椒油。

　　荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食，3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可。