当归红枣鸡蛋酱做法(当归茶叶蛋做法？)

本文导读目录：

1、当归茶叶蛋做法？

2、吃火锅都有什么蘸料？

3、甜味酱板鸭的做法及配方？

4、正宗开封大骨头酱料配方？

当归茶叶蛋做法？

　　5转小火，加入红枣，1准备好材料，4将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸，2锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟。

　　加少许盐，可以防鸡蛋开裂，3煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内，8趁着温热食用，一星期喝1—2次。

　　对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用，7加入红糖，煮三四分钟即可，6放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟。

吃火锅都有什么蘸料？

　　芝麻酱豆腐乳辅料火锅汤1勺1.原料就是，芝麻酱，豆腐乳（红的王致和的那种）做法，两种原料混合后加一勺火锅汤，如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享，你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论，主料。

　　有的时候只是清水煮白菜放点盐很随便的汤菜，要是有个好的火锅蘸料，那味道也是棒棒的，今天要介绍的是小编的**秘方，一般不外传的哦，一起学起来吧，火锅蘸料*简单*好吃的做法成品图烹饪技巧这种是小编行走“江湖”这么多年，保持一个月吃4次以上火锅总结出来的宝贵经验。

　　真的很香，不信你可以试试，哪怕你的火锅只是炖的鸡汤或者肉汤加青菜，弄个我这个版本的火锅蘸料，你会对火锅有新的定义。

甜味酱板鸭的做法及配方？

　　4，卤制香料配方，良姜四克，香叶两克，荜拨三克，木香两克，丁香一克，甘草四克。

　　白芷四克，砂仁十克，山奈三克，五加皮两克，香菜籽两克，桂皮四克。

　　草果三克，肉蔻两克，八角十五克，小茴香五克，白寇八克，陈皮四克，罗汉果五克。

　　所有香料用一斤油炒香，捞出装袋，料油保留备用，5，调制卤汤，高汤二十斤，料油一斤，卤料包。

　　糖色二百克，盐适量，白糖五十克，鸡精味精各一百克，魔鬼辣椒二百克，花椒六十克，麻椒十克，熬制十五分钟左右，加入适量焦糖色，（调料店有售)。

　　2，腌料卤水制作配方，配制香料达到去腥增香的目的，桂皮10g，白扣3g，八角12g，香果四克。

　　白芷20g，丁香12g，白胡椒15g，当归10g，小茴香15克，山奈五克，花椒十克，所有配料用水浸泡，装在料包备用，3。

　　锅内加入二十斤水，冰糖八十克，放入腌料包，熬制半个小时晾凉，加入料酒三百克，白酒六十克，老抽二百克，蚝油三百克。

　　海鲜酱二百克，芹菜五十克，姜片一百克，大葱一百克，把处理好的鸭子放进料汤中，用重物压住，完全浸泡里边，一般腌制一夜就可以了。

　　第二天拿出来，用筷子或者竹签撑起来进行风干，有的是放在烤炉内烘干，因为夏天容易变质，烤炉烘干比较方便，烤炉炉温不能过高，不然的话，会把鸭子烤熟了。

　　主要起到风干的目的，一般七十度烘烤八个小时，天冷了在外边风干就可以，一次可以多加工一些，1，鸭子处理，首先把鸭子从背部劈开，重量二斤左右就可以，再用刀背或者擀面杖把鸭子的骨头敲一敲。

　　必须压平，让他更容易成型，其实酱板鸭还有一个方法，把各种香料以及调味品熬出香味放凉，然后腌制鸭子一晚上，风干三天以后蒸制而成，味道也不错，卤汤调好就可以卤制鸭子了，必须用重物压住，让它受热均匀。

　　小火煨制半个小时左右，关火浸泡半个小时就可以了，鸭子捞出以后，必须用勾子勾住晾干水分。

正宗开封大骨头酱料配方？

　　盐750克、味精350克、白糖800克、砂糖色450克、酱油800克、葱头1000克、姜600克、老黄酒350克，三、香料包配比，100斤猪大骨(带肉筋、骨髓的*好)，二、调料，花椒200克、八角200克、百合30克、砂仁50克、人参50克、鹿茸片30克、生山楂100克、炒麦芽20克、肉桂50克、肉豆蔻45克、草豆蔻45克、陈皮25克、当归45克、小茴香30克、党参20克、枸杞15克、香叶15克、山奈40克、桂圆肉40克、生黄芪15克、女贞子20克、莲子20克、，一、原料。