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3、大烀羊肉怎么做?
4、汤锅中注入清水烧开,然后放入焯烫好的羊肉块、姜片,大火煮滚,食材用料,羊肉、白萝卜、香菜、盐、料酒、姜片,1、将羊肉放在清水中浸泡一会,以泡去血水。
然后冲洗干净,切成小块,6、下白萝卜,煮至白萝卜熟软,少许盐调味,3、白萝卜洗净去皮,切成小块,姜切片备用,二、羊肉汤做法,2、一锅水烧沸。
入少许料酒和姜片,下羊肉焯烫1分钟,然后捞出温水冲净,以去除血沫和膻味,8、羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,羊肉汤再好也不是什么人都可以吃的。
羊肉特别是羊内脏嘌呤含量特高,易导致体内尿酸过高,所以有痛风、肾结石等疾病的患者少吃为妙,羊肉性热,所以火气旺盛的人和虚火上炎的人还有咽喉肿痛、口鼻生疮有实证时喝羊肉汤,会加重病情,7、装碗后,撒上香菜即成,一、羊肉和当归、熟地一起炖汤,补血壮阳*好。
羊肉和山药、芡实、山楂一起炖汤可以暖身养胃化滞*好,羊肉和党参、枸杞子、牛膝一起炖汤补气壮阳、强筋骨*好,5、转小火,慢炖1小时,至羊肉软烂的程度。
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?7、40分钟左右加入山药条再炖15分钟,?3、大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底,2、羊肉切成小块,放入开水锅里焯水捞出,?4、加入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入,?6、山药去皮切成条。
用清水浸泡待用,1.羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒,?5、加入料酒,至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右,?,?8、撒胡椒粉,加入适量盐、葱花,?9、搅拌均匀,出锅。
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