兴运药材网
网站地图| 咨询热线：18993159415/18993159415
年专注于中药材供应
厂家直供支持定制批发零售
本文导读目录：
2、当归炖羊肉怎么做
制作当归生姜羊肉汤的材料有，羊肉块100克，当归15克，生姜10克，生地黄12克，调味料，米酒30毫升。
做法，羊肉洗净，放人滚水中汆烫，去血水，生姜洗净，切片备用。
去血水后的羊肉与当归、生地黄、生姜片一同放人锅中，加入米酒和水，小火慢炖，等到酒味完全消除即成，功效，当归的功能是活血补血，对于因为生产而大量失血的产妇来说是很不错的补品，羊肉含有丰富的蛋白质，对于产后的妈妈来说，不论在伤口的愈合上。
还是哺乳的需求上，都有帮助。
原料，当归30克，生姜60克，羊肉500克，制法，将当归、生姜洗净，切片。
羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉，横切成长短适度的条块，然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内，加入清水适量。
用武火煮沸，除去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉，功效，补血调经，散寒止痛，适应证，血虚羸瘦、头晕目眩、心悸气短、腰膝酸痛，或血虚有寒的腹中冷痛、痛经或产后虚寒腹痛。
方论，羊肉性味甘温，入脾、肾两经，为益气补虚、温中暖下之品，对虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚寒腹痛、寒疝等，皆有较显著的温中补虚之效，其营养极其丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。
且肉嫩味美，当归辛甘温润，既能补血活血，又善止痛、散寒，无论是血虚或血淤而有寒的疼痛，均为治疗要药，生姜亦能温中散寒，以助羊肉散寒暖胃，又可解除羊肉之膻味。
故三者配伍，能共奏补虚散寒之效，如多寒者，加重生姜用量，痛多而呕者，加陈皮、白术。
当归羊肉汤的做法 主料，羊蝎子3斤干豇豆300克 辅料，花椒十几粒干红辣椒6个大料2个姜5块当归15克盐3勺老抽1勺黑胡椒粉少许 做法，1，羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜，羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用，2。
准备好香料，3，干豇豆提前用开水泡软，如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的，4，锅底倒入植物油。
冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香，5，爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右，6，加入适量开水和盐以及干豇豆，7，高压锅里压35分钟左右即可，出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味，当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外。
还具有一定的治疗疾病的作用，当归生姜羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。
5、剩下的萝卜加水焯烫一遍，6、处理好的羊肉加水，焯好的陈皮，当归，生姜烧开，4、焯好捞出羊肉洗净血沫，7、改小火炖到肉质酥烂。
加盐，鸡精调味，9、去寒保暖的羊肉汤就做好了，三、注意事项，2、萝卜洗净切滚刀块，3、羊肉加一半萝卜，水烧开焯烫一遍，8、*后撒点蒜叶就可以。
主料，羊肉，500g 当归，20g 陈皮，10g辅料，盐。
适量 精，适量 姜10g 葱5g 料酒适量二、步骤1、羊肉剁成块洗净。
电话
18993159415
18993159415
18993159415
微信
微信咨询
手机站