当归凤爪做法大全(鸡脚的做法大全家常凤爪？)

本文导读目录：

1、鸡脚的做法大全家常凤爪？

2、椒麻鸡怎么做？

3、血瘀体质的人养生方法有哪些？

鸡脚的做法大全家常凤爪？

　　食材，一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋，虎皮凤爪食材，一斤凤爪、适量姜、料酒、白醋、蜂蜜、适量老抽、生抽、蚝油、姜丝、蒜碎、干红辣椒丝、糖、盐、13香料，做法，1)锅里 倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味，2)加入郫县豆瓣翻炒香。

　　加入50ML清水，3)小火慢慢把辣酱炒浓稠，4)鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟。

　　用凉水冲洗干净，5)鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐，6)用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌。

　　让辣酱沾匀鸡爪表面，7)将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了，8)鸡爪炖好后，相应功能指示等会熄灭。

　　会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了，香辣凤爪，做法，1)准备食材，2)南瓜去皮去瓤切成薄片备用，3)鸡脚剪去指甲，4)用水泡出血水。

　　中途可换几次水，5)将南瓜摆入盘中，再放入鸡脚，6)放入适量自制剁椒和豆豉，7)均匀倒入一勺蒸鱼豉，做法，1)肉质肥厚的凤爪，洗干净放入水里。

　　加料酒和姜片焯烫一下捞出冲洗干净，2)鸡爪晾干表皮后刷蜂蜜和白醋的混合液（我是1，1的量），刷好后晾干3)晾干的凤爪入五六成热的油锅炸至表皮黄色，（一定要中小火，慢慢炸。

　　可以用锅盖盖一半的锅，不然一边炸一边热油飞溅很恐怖，）4)炸好的凤爪捞出泡冰水半天，泡的越久虎皮的效果越好，5)泡好的凤爪沥水装盘上锅隔水蒸10分钟6)老抽、生抽、蚝油、姜丝、蒜碎、干红辣椒丝、糖、盐、13香、料酒、白胡椒粉、香油拌匀，淋在蒸了10分钟的凤爪上。

　　拌匀，换高压锅继续隔水蒸，上大汽后15分钟，食材，500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒，豉椒南瓜蒸凤爪食材，4只鸡脚、180g南瓜、适量蒸鱼豉油、适量豆豉、适量自制剁椒，懒人版泡椒凤爪。

　　做法，1)将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉，2)把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉，3)将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜，泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更佳。

椒麻鸡怎么做？

　　调味料，食用盐、糖、生抽、鸡精，葱、姜、蒜、小米辣清洗干净，切成葱花、蒜末、小米辣圈，生姜切几片姜片，剩下的切成姜末备用，四、为什么要制作红油，如果不喜欢吃生姜的朋友，酱汁里面可以不放姜末。

　　把之前放凉沥干水分的鸡切成块装盘，再起锅加一点点油，把花椒放进去炒出香味，然后倒入鸡块中，再把之前调好的酱汁和红油一起淋在鸡块上，搅拌均匀即可，原因，过凉水的鸡肉，肉质会更紧实。

　　鸡皮更脆，吃起来口感会更好，二、为什么煮好的鸡要过凉水，鸡肉尽量选用新鲜的鸡，冷冻的味道会差很多，主料，嫩土鸡一只，锅中倒入足量清水。

　　加入适量料酒、姜片和之前处理好的鸡，大火烧开后，转小火再煮10分钟左右，开盖撇去浮沫，然后把鸡捞出过凉水沥干，汤水别倒了，留着备用，椒麻鸡前面的制作方法和口水鸡一样，先用水煮熟，然后切块或者撕成肉丝。

　　后面再加入花椒、红油和调味料，搅拌入味即可，首先把土鸡宰杀了，接着放血、拔毛、去除内脏，处理干净，然后去掉鸡爪和鸡头。

　　留鸡身清洗干净备用，红油可以提前一点做，后面降温比较慢，容易烫伤，辅料，葱、姜、蒜、小米辣、花椒、料酒、辣椒粉、芝麻、水、食用油，喜欢吃口味丰富一点的朋友，还可以加一点香菜、蒜苗丝、大葱丝、花生碎等一起搅拌，——下面给大家分享麻辣嫩滑的椒麻鸡的详细做法，家里有小孩和老人的朋友。

　　可以把煮好的鸡不切块，直接用手把肉撕成肉丝下来，然后剩的骨头放回之前的鸡汤里面，再熬一下，熬好的汤下早餐什么都很不错的，原因，花椒炒一下能激发麻味和香味，后面拌入鸡肉里面就会麻辣爽口，不过一定别炒过头了。

　　不然发苦了不好了，鸡爪和鸡头不好搅拌，所以切掉了，不过家里面自己吃，制作的时候可以不切掉，（——本文由管吃小尹原创制作，未经授权禁止搬运复制，图片来源于网络。

　　如有侵权，联系删除，），准备一个干净碗，碗中加入葱花、姜末、蒜末、小米辣、适量盐、糖、生抽、鸡精，然后再倒入小半碗之前撇去浮沫的鸡汤，搅拌均匀做成酱汁备用，喜欢麻味重一点的朋友。

　　还可以加一点青花椒一起制作，原因，加入红油能让鸡肉颜色更亮丽，增强食欲，同时有辣椒粉和芝麻，能丰富味道，加了红油吃起来也显得更嫩滑，原因。

　　其实之前煮鸡的汤水，撇去浮沫之后就算高汤了，调酱汁加入一小碗鸡汤，调的酱汁吃起来味道会更香浓，成品也会更加好吃，一道麻辣嫩滑的椒麻鸡就做好了，这道菜看似复杂，其实很简单。

　　就把鸡肉煮熟之后调个酱汁，然后红油烫一下放凉就可以了，*后把花椒炒出香味，拌在一起就可以了，喜欢吃鸡肉和凉拌菜的朋友，可以试试这道菜。

　　糖是提鲜増味的，不能吃糖的朋友可以不放，也可以加一点点香醋进去，——温馨提示，三、为什么调酱汁要加之前煮鸡的汤水，民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出麻辣嫩滑的椒麻鸡。

　　我是小尹，如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧，顺便帮我点个关注或赞支持一下，万分感谢，有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习，*后。

　　感谢大家的观看，备料，一说椒麻鸡，可能有一些朋友不怎么熟悉，其实椒麻鸡和口水鸡做法是类似的，只是后面调味比口水鸡味道更重，椒麻鸡吃起来麻辣爽口、鲜香嫩滑，味道浓郁，这道菜对于喜欢吃麻辣口味的朋友来说。

　　绝对是美味异常，作为湖南人的我，我也会更喜欢吃椒麻鸡一点，烹饪，五、为什么花椒要加一点点油炒一下，后面炒花椒的时候，注意小火炒出香味即可，别炒焦了。

　　不然会变苦的，再准备一个碗，加入适量辣椒粉和芝麻，然后锅中加热小半碗油，油温八成热，分多次倒入辣椒粉里面，一边倒一边搅拌，做成红油放一边降温备用，原因，这一步主要是要把鸡肉煮熟。

　　并不是焯水，所以要加时间，这个时间也不是绝对的，大家煮到用筷子戳进肉里面，没有血水出来就可以了，一、鸡肉为什么要大火烧开后转小火再煮10分钟。

血瘀体质的人养生方法有哪些？

　　5、血热致瘀，血瘀是指由于各种原因（如气滞、气虚、寒凝、热结、外伤出血等），致使血脉在某一局部发生瘀滞不通，甚至凝聚成块而言，血瘀常见的共同症状是疼痛部位固定，刺痛或钝痛，或按之有肿物积块，或局部麻木。

　　唇舌发黯或有紫斑，但淤血形成的原因和停阻的部位不同，临床表现也不同，瘀阻于心则心悸心痛、胸闷、口唇指甲青紫，瘀阻于肝则胁痛痞块，瘀阻于肺则胸痛咳血，瘀阻于胃则呕血、大便色黑，瘀阻于胞宫则月经不调，闭经或见癥瘕肿块，瘀阻于肢体则局部疼痛麻木。

　　运动不灵，在辨认血瘀病理时，须从其兼症中分析是哪一类型的血瘀，如气虚血瘀、气滞血瘀、寒阻血凝、热结血瘀和外伤出血等，然后才能确定祛瘀的具体方法，多运动则气血调畅，促进血液流通。

　　运动要循序渐进，先选择一些平和的运动，比如散步、慢跑、太极拳等，再慢慢增加运动量，天冷运动时，要注意防寒保暖，多在温暖的季节到户外活动，精神舒畅。

　　气血则调达，血瘀体质的人容易出现心烦、胸闷、急躁、健忘等症状，因此，要培养乐观积极、开朗、向上的精神状态，以宽容之心对待他人，经常参加活动，培养广泛的兴趣爱好，有助于血瘀体质的改善，气行则血行。

　　气滞则血瘀，如果人的情志长期处于郁闷、气机不畅的状态，会导致血液运行不畅，使得体内某些部位形成淤血，血瘀体质一般来说多是因为七情不畅，寒邪侵袭，久病未愈，年老体衰等等原因引起，通过喝山楂泡水。

　　可以加速瘀血的排除，能够使血瘀体质有所缓解，大大改善病情，选择月季花、玫瑰花、益母草以及泽兰这四种美丽的花草各50~100g，煮过后，再放入泡浴的水中即可，点头像，关注我。

　　有更多中医 养生内容，有疑问可以留言评论，清朝的名医王清任对淤血的研究十分深入，他认为人体的疾病均与淤血有关联，他将人体分为三个部分，以及表明这三部分出现淤血都会出现相应的症状，甚至致使身体疾病，综上所述。

　　淤血容易形成比较常见，积滞过大会造成疾病，或成为多种疾病原因，因此，在日常生活中，如发现身体出现淤血，需要注意及时处理。

　　1、血出致瘀，作息要有规律，不要熬夜，保持良好的睡眠，寒则血凝，所以要减少寒冷的刺激，居室要温暖，阳光良好，注意劳逸结合。

　　不要长时间看电视、玩手机等，久坐不动，则血脉凝滞，此茶可以帮助改善体内的血液循环，注意花草茶一定要事先煮一下，不能直接丢进浴缸里，因为浴缸的水温较低，不能释放所有有效成分，（2）三七粉。

　　（1）活血化瘀茶，四、饮食调养，血液的正常运行，一方面与心、肺、肝、脾等脏的功能有关，另一方面，也与气的推动与固摄作用，以及寒热等内外环境因素密切相关，总的来说，影响血液正常运行，*终导致淤血的形成的因素有以下几个。

　　任忠钦 凌娜，《老年血淤证的现代机理研究概述》，实用中医药杂志，Journal of Practical Traditional Chinese Medicine，2005年03期，气滞则容易血瘀，所以血瘀体质一般都要多疏肝理气，气郁也容易血瘀，通过适当的运动也可以活气血。

　　平时多吃一些疏肝理气的食物，比如女孩子可以用玫瑰花泡水喝，平时多拉筋，做做瑜伽，都能有所改善，淤血会导致哪些疾病，血得热则行，而血受寒则凝结成块，如果人体受到外感寒邪，入于血脉。

　　或阴寒内盛，会使得血液凝涩，形成淤血，（2）多运动，二、生活起居，**部分是头面四肢以及周身血管，如果有淤血会出现的证候包括头发脱落、酒渣鼻、耳聋日久、脸上胎记、紫白癫风、眼疼白珠红、牙疳、口臭、久病虚劳等，参考文献，第二部分是横膈膜以上的胸腔。

　　包括心、肺、咽喉、气管、食管等脏器，这部分有淤血产生，会出现的证候包括胸痛、胸不任物、胸任重物、呃逆、急躁易怒、饮水即呛、晚发一阵热、心悸失眠、夜睡梦多等，未经作者允许授权，禁止转载，另外，血瘀体质的人宜多吃补气补血、养血活血行气的食物，以促进身体血液循环，例如桑椹、猪肉、羊肉、山楂、醋、红糖、黄酒、葡萄酒等。

　　适当参加有益于心脏血脉的活动，如各种舞蹈、气功、保健操等，只要方法得当，血瘀体质一定会得到很好改善，方法二，泡浴花草茶。

　　对于血瘀体质的人来说，有着很多比较好的养生方法，现在我来给大家介绍一些比较有用的方法，出汗多时要注意水分的补充，缺水更容易造成血脉拥堵，运动过程中，如果出现胸闷、头晕、头痛、呼吸困难等现象。

　　应停止运动，寻求医生帮助，血瘀体质可以通过用山楂泡水喝，山楂干具有很好的活血化瘀的功效，如果是血瘀体质，平时可以多用山楂干泡水喝，三、运动养生。

　　淤血证在临床很常见，可能是疾病的主因，也可能是疾病的杂因，进而使得活血化瘀法成为临床一个重要的法门，今天，就来好好了解一下淤血这个常见的现象，出现血瘀体质，一定要注意调养，从精神、饮食、运动等各方面进行养生，有助于恢复身体健康。

　　血瘀体质者要经常运动，增强体质，加快血液循环，改善血瘀，要保持心情愉快，情绪舒畅则气血调和，有利于改善血瘀体质。

　　日常饮食少盐多醋，适当食用山楂、桃仁、海参、洋葱、生姜、黄酒等理气活血的食物，血遇寒则凝，应保持居处温暖舒适，天气变化及时增添衣物，避免寒邪侵袭。

　　药物调理气虚血滞、脉络瘀阻者可以采用补气药和活血祛瘀药配伍的补阳还五汤，瘀血内阻者可以采用活血祛瘀药和疏肝行气药配伍的血府逐瘀汤，治疗月经不调、痛经等可以采用少腹逐瘀汤，治疗热结血瘀可以采用桃仁承气汤，血寒不是好事，但如果受到外热或者体内阳盛化火，也不见得是好事，因为血受热会使得脉络热灼，导致血溢脉外。

　　积滞不散形成淤血，梨清热，荔枝偏温性，可以抵消冰块的寒气，芦荟营养粉中有益生元，可以促进肠道蠕动，芦荟里面有芦荟多糖，可以帮助我们体内产生益生菌。

　　也可以保护肠道排除体内毒素垃圾，芦荟营养粉比芦荟里面的多糖多三倍，只要加一点点芦荟营养粉，养分就足够了，每天喝一杯，一个月后会看到明显改善，第三部分是横膈膜以下的腹腔，包括肝、肾、脾、胃、大小肠等脏器，淤血在此部位的证候包括肚腹积块、卧时腹坠、肚腹固定不移的疼痛、久泻不愈等，血瘀体质指的是血脉不畅、瘀阻不通导致出现的一系列身体症状。

　　包括脸色黧黑、容易长色斑、身体疼痛、痛经、月经有血块等症状，淤血，是中医学上的特有概念，顾名思义，指的是体内血液停积现象，它既包括体内瘀积的离经之血，也包括血液在经脉、脏腑中运行不畅而停止聚集的血，方法一。

　　排毒清脂茶，酸性收敛，要减少酸性食品的食用，如乌梅、李子、杨梅、石榴、酸枣等，以免加重血瘀，寒性收引，要减少生冷寒凉食品的食用，少吃冰冻食品。

　　3、因虚致瘀，三七是众所周知的活血补血之药，可以活血化瘀，对于女性朋友十分友好，因为女生容易血虚，血虚久了就容易血瘀，血瘀是十分麻烦的。

　　乳腺增生严重，子宫肌瘤，肩颈疼痛，睡眠差，三七粉每日吞服半勺，可以很好地缓解血瘀情况，同时补血，而黄芪是可以益气固表，敛汗固脱。

　　生肌，利水消肿等等，血瘀体质如何调理呢，教你两个简单方法，2、气滞致瘀，一、精神调养，如果你面容焦黄，眼眶暗黑，嘴唇着色较深。

　　容易感觉疲倦，有脱发现象，进食后，经常会觉得胃脘部饱胀，有些消化不良，容易出现痛经。

　　经色紫暗有块，则说明你是血瘀体质，体内有瘀血，血在体内瘀滞了以后，水的代谢就不太顺畅了，所以也更容易导致肥胖，俗话有说，淤血生，则百病生。

　　淤血的形成原因有多种，形成之后是一种小毛病，同时，又会成为成为其它疾病的致病因子，例如虚劳、中风、骨节痛、心梗、脑梗、脑出血、肢体疼痛、部分肿瘤等都和淤血有密切的关系，那么。

　　淤血导致的疾病有哪些特征，淤血成因是什么，由于跌打损伤、金刃所伤、手术创伤等外伤，或者其它原因导致脾不统血、肝不藏血而致出血，以及妇女经行不畅、流产等，致使出血未能排出体外，继而及时消散，使得其留积于体内则成淤血，虚可分为气虚与阴虚，气虚则无力运血。

　　阴虚则无以充血，所以，气与津液的亏损，亦能引起血液运行不畅，导致血液停积而成淤血，感谢问题邀请，我是邱正宏医师，小S等明星瘦身塑形导师。

　　血瘀体质的人养生方法有哪些，4、血寒致瘀，将梨榨成汁，加入两颗鲜荔枝、少许冰糖、适量冰块，再加入芦荟营养粉即可，多吃温阳活血散瘀的食品，比如生姜、山楂、黑木耳、洋葱、韭菜、茴香、油菜、玫瑰花、黄鳝、红糖、花椒、辣椒等。