当归凤爪的做法(煮鸡汤的高汤需放什么料汤会很好喝？)

文中前言文件目录：

1、煮鸡汤的高汤需放什么料汤会很好喝？

2、用鸡爪烧什么汤有营养？

3、养生药膳鸡爪怎么做好吃？

煮鸡汤的高汤需放什么料汤会很好喝？

清炖鸡人参汤　　主要材料，泡发海参400克，子鸡1500克，火腿片25克，发制平菇50克，笋拼花50克，鸡骨架500克，小排骨250克。

辅材，精盐6克，米酒35克，葱10克，姜10克，鸡精5克，大骨汤1000克，制作方法，①将发好的海参洗净。

下热水锅氽一下取下，②鸡骨架、小排骨斩成块，与竞子鸡一起下沸水锅氽一下取下，洗净血秽，③平菇去蒂，洗净细沙备用，④将海叁、子鸡放到圆碗内。

将笋拼花放到海参加子鸡之间间隙两边，火腿片放到中间，添加米酒、鸡精、精盐、姜蒜、鸡骨架、小排骨、大骨汤、盖上盖，集鸽蒸烂取下，去掉鸡骨架、猪排骨，捞去葱、姜，就可以吃了，营养成分。

含有蛋白1894克，人体脂肪192.4克，蛋白质25.2克，钙246.7mg，维生素b22，17.7mg，磷181795.3mg。

铁73mg，维生素D2455.4标准单位，维生素b21，19mg，维他命C12mg，不饱和脂肪416.2mg。

能熔点12335.9大卡，作用，补肾填精、养血润燥、健脾胃健骨、培益五脏六腑，针对产后体虚食之有利，且含有磷、钙，针对宝宝骨质增生生长发育颇为有益，含蛋白丰富多彩，对生完孩子孕妈营养全面具有非常好的推动作用，2》清炖鸡孚【原材料】鸡肉二只（高约400克）。

鸡蛋清25克、净生猪肉100克、熟火腿片25克、发制平菇15克，干淀粉30克、绍兴酒25克、精盐7.5克、食用油750克（实费油50克）.【制作流程】将新鲜猪肉剁碎米颗粒状，放碗内，加调味品翻拌，鸡腿去骨皮向下，分摊在案板上。

拿刀轻轻地横纵排剁，拍一层干淀粉，将肉茸均匀的铺满在鸡肉上，仍用刀排剁几次，使肉茸与鸡肉黏合，再把它切割成3cm宽棱形状，将鸡蛋清弄成发蛋，加干淀粉翻拌成发蛋黄液，再净黑椒鸡块放入滚蘸，将锅上烧着热加点油。

烧沸五成热（约125℃）时，将黑椒鸡块油热中炸约1min，待黑椒鸡块稍起硬壳，呈乳白色时，用漏勺捞起来沥油，随后把它放入石锅内。

加鸡清汤、火腿片、绍兴酒、精盐，盖上上大火烧沸后，移文火上焖三十分钟至软烂，放入平菇，稍焖既成.3》心灵鸡汤煨豆腐花　　原材料，石磨豆花800克 熟鸡肉50克 心灵鸡汤1000克 小青菜50克 葱段10克 精盐、白胡椒粉、鸡精、化猪板油各适当　　制作方法，1．熟鸡肉掰成丝，小青菜入开水锅里氽一水，捞起来漂凉，2．炒菜锅置火上。

掺加心灵鸡汤烧沸，放入沥干水的石磨豆花，加入精盐、白胡椒粉、鸡精、化猪板油，用小火煨约20min，出锅装进窝盘内，上洒熟鸡丝和葱段，装点上小青菜。

既成，特性，汤鲜味美，豆腐花鲜嫩爽口，4》芪归煲鸡汤[原材料]小母鸡1只（约1000g），黄芩50g。

当归10g，精盐5g，胡椒粉0.5g[作法]1、活鸡屠宰，褪毛及内脏器官，剁去鸡爪及嘴壳，用温水洗净，2、黄芩去厚皮，与当归均洗净备用，3、砂罐洗净，放冷水400g。

放入全鸡，煮开后撇去浮沫，加黄芩、当归、胡椒粉，用小火慢炖2多小时，鸡肉与此同时添加精盐，再炖2min就可以吃了。

[营养成分]含有蛋白225g，人体脂肪42g，钙120mg，磷2300mg，铁59mg，维生素D300标准单位，维生素b211.6mg，维生素b221.6mg。

不饱和脂肪51mg，能熔点1340kcal，[作用]在鸡里加黄芩，以加强补气血之功效，再加当归以推动补血之效，且当归也有活血活血化瘀之功效，有益产后子宫休复及产后恶露清除，相较单食小母鸡功效要好，故合而具备益气生血、滋补五脏、化瘀止血、推动孕妈早日恢复的功效。

与此同时还可以用以生完孩子气血虚弱或兼气滞血瘀所引起的生完孩子腹痛、产后恶露不仅等病症，5》头晕目眩-天麻炖鸡汤【由来】民俗养生药膳方【原材料】天麻片10克，母鸡1只，姜片3片，作法】将天麻洗净，姜片洗净切成丝，母鸡杀之后毛及内脏器官，填写天麻片和姜片于鸡肚子里，放入炖锅。

加冷水适当，高火烧开，再改成慢火炖至鸡软烂就可以，分多次饮汤吃鸡肉，可每星期1料，并用3料，【作用】补血补气血、通瘀。

用以病愈孱弱、头晕目眩进行性加重，6》八宝煲鸡汤（养生药膳）原材料，黄芪党参、伏苓、赤芍、炒白术各5克，生甘草25克，熟地、 当归各7.5克，羌活3克，上汤适当，老母鸡一只（2500克）。

生猪肉、猪杂骨各750克，葱、姜、米酒，制做，1、把所有中药材洗净装进茶包袋中，老母鸡剔净去内脏器官斩件，生猪肉 洗净斩件，杂骨洗净捶破。

2、全部食料正水，与中药包一同放 在石锅中，3、起汤调料，引入石锅中猛火烤开，改慢火煨炖至 软烂（约2-3钟头）去药粉，食法。

肉食，饮汤，作用，调补气补血，气血亏虚，四肢乏力，（四时用）7》仙人球煲鸡汤　　主要材料。

仙人球200克，土鸡l只，盐15克、生抽5克、麻椒、八角茴香、桂丁、丁香花、肉豆蔻、冬茹、生姜片，鸡精5克，制作方法，1、把鸡开膛破肚洗净切成小块，锅里放水3000克后，把黑椒鸡块入锅。

2、煮开后撇去浮沫，添加麻椒、八角茴香等、姜蒜段，将盖子好，3、用文火炖至软烂，加入适量盐调料，拣出葱、姜、麻椒、八角茴香，出锅前上洒仙人球片。

装在碗里，就可以上菜，特性，心灵鸡汤浓香，略酸，营养全面，8》芪归煲鸡汤　　原材料　　小母鸡1只(约1000克)，黄芩50克，当归10克，作法　　①活鸡屠宰。

褪毛及内脏器官，剁去鸡爪及嘴壳，用温水洗净，②黄芩去厚皮，与当归均洗净备用，③砂罐洗净，加点油400克，放入全鸡，煮开后撇掉乳沫。

加黄芩、当归、胡椒粉，用小火慢炖2多小时，鸡肉烂熟时加精盐，再炖2min可食，在鸡里加用黄芩，以加强补气血之功效，再加当归以推动补血之效。

且当归也有活血之功效，有益产后子宫休复及产后恶露清除，相较单食小母鸡功效要好，因此具备益气生血、滋补五脏、化瘀止血、推动弱体早日恢复的功效，与此同时还可以用以生完孩子气血虚弱或兼气滞血瘀所引起的产后肚子疼、产后恶露不仅等病症，9》福建菜食谱--长茄子煲鸡汤【原材料】带骨鸡肉250克。

长茄子150克，白汤500克，生抽、绍兴酒、姜末、盐、醋各适当，【制作流程】1、把鸡肉洗净，剁碎一小块，茄子去皮切割成滚刀块备用。

2、锅上烧着热，加点油烧沸六成热，下姜末炒出香味，再下黑椒鸡块爆锅透，烹入生抽、绍兴酒炒一会儿，添加白汤煮沸，放入长茄子，改成文火石墩黑椒鸡块、长茄子软烂时，用盐调料，洒醋就可以出锅了。

10》人参炖鸡汤[用材]山参12克，母鸡1只，姜、葱、酒酿、盐各适当，[制做]1、山参切成薄片，鸡屠宰褪毛及肠杂，切片洗净。

2、二味同放入石锅内，放水适当，下诸调味品，武火烤开，去掉炒面里的白沫子，改成文火慢炖2-3钟头，就可以出锅服用佐膳，[作用运用]大补元气。

健脾开胃，用以病久或体质虚弱倦怠乏力者，平常人常吃可强身健体益寿延年，11》滋补养生煲鸡汤　　原材料，鸡一整只（约420克），大枣36克，淮山药20克，枸杞子20克，黄芪党参20克。

干桂圆20克　　作法，1．准备材料，a．把鸡割开4至6块，削皮，b．将所有中药材洗净，放入3公升器皿以1150mL水浸泡至少2钟头，2．用2公升石锅以微波加热“高”档10min，煮热1000mL水，放入黑椒鸡块。

以微波加热“高”档煮多4min，取下水冲，3．将黑椒鸡块放在中药材浸料中，盖上以微波加热“低中”档烹饪1钟头30min至2个小时，再用微波加热“低”档烹饪20-40min，4．放盐（1茶勺及以上）来调料，以后焖5min　　12》归煲鸡汤　　原材料。

小母鸡1只（约1000克），黄，50克，当归10克，精盐5克，胡椒粉0.5克，制作方法，1、活鸡宰后，褪毛及内脏器官。

剁去鸡爪及壳，用温水洗净，2、黄，去厚皮，与当归均洗净备用，3、砂罐洗净，放冷水400克。

放入全鸡，煮开后撇去浮沫，加黄，、当归、胡椒粉，用小火慢炖2多小时，鸡肉黄时加精盐。

再炖2min就可以吃了，营养成分，含有蛋白225克，人体脂肪42克，钙120mg，磷2300mg，铁59mg，维生素D300标准单位。

维生素b21，1.6mg，不饱和脂肪51mg，能够产生热1340大卡，作用，在鸡里加用黄，以加强补气血之功效，再加当归以推动补血之效。

且当归也有活血活血化瘀之功效，有益产后子宫休复及产后恶露清除，相较单时小母鸡功效要好，故合而具备益气生血，滋补五脏，化瘀止血、推动孕妈早日恢复的功效，与此同时也可用於生完孩子气血虚弱和兼气滞血瘀所引起的产后肚子疼、产后恶露不仅等病症，13》鹿茸片清鸡汤　　原材料，鹿茸片10克，天麻10克。

大枣十粒（削皮），姜片二片，茯苓一小片，鸡肉适当，制作方法，所有原材料放入炖锅内。

加热开水适当，然后将炖锅放到锅中，加沸水炖足三小时，食时落盐调料就可以。

用鸡爪烧什么汤有营养？

鸡爪烧什么汤有营养，鸡爪我读书情况下是长期吃的，由于我父母是在这个市场卖鸡鸭鹅家畜这些的，经常会有鸡爪卖不出去的，因此我父母常常煮鸡爪汤来喝，作法有许多种，栗子鸡爪汤、鱼胶鸡爪汤、花生仁番木瓜鸡爪汤、花生仁眉豆鸡爪汤，这些好几种，但是这里边我也*爱喝鱼胶鸡爪汤。

下面我就给大家介绍一下是怎么做成的吧，3，猪骨头斩件，绰水低温河，5.红枣去核、枸杞、北芪、圆肉洗净，生姜切片，鱼胶提前一晚泡开，4，鸡爪清洗干净。

去掉指甲，绰水低温河，其它的汤基本就是这么做哦，想汤浓厚一点的能够加一点猪骨头猪排骨什么的一起煲，适量加入点中药材，口感和营养成分全是一级棒的啦，这种行为希望大家喜欢。

针对鸡爪假如你有什么样的更强制作方式欢迎各位评价共享哦，感谢大家的关注点赞，2，泡开好的花胶切件，放入加生姜片、白酒的沸水中烫焯去除腥味，6，把所有资料放入锅里放水烧沸，温火煲2小时。

感谢孙悟空之邀。

养生药膳鸡爪怎么做好吃？

第6步将蒸好的鸡爪捞起来，放入烧开的炒锅中，锅里放入姜和葱，慢火炖至料汁泛白，第3步菌类除掉根处清洗干净预留，第2步山药去皮清洗干净切割成段之后再对半分分成两半用小水泡着，调料。

10个鸡爪（细嫩*好是），黄芪党参3-4个，黄芩20克，大枣20克，枸杞子2-3片当归（不太喜欢当归味，能少加些） 5-6橙子皮，实践活动，方法二，期待我的答案对大家有所帮助。

别忘记关注点赞，关心??感谢，5.枸杞子和茯苓不可煮过久，1.切除鸡爪的手指甲后，用热水清理污渍，随后用凉水清洗，将所有资料放入锅中，并倒进适量水里约三十分钟，切成两半。

放入石锅中，第8步出锅前放入小香葱，芝麻油，盐，白胡椒粉，味精调料，用材，鸡爪8个，蘑菇50克。

　　山药半个，姜少许，葱少许，香油少许，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，料酒少许，方法一，配料。

　　当归三片，少许玉米，少许黄芪，少许枸杞，鸡爪一斤，红枣适量。